Sarmale in foi de vita

Retete Cu Carne De Porc Reteta Sarmalutele In Foi De Vita Cu Iaurt

Ingrediente sarmale in foi de vita

• 1kg carne de porc tocata 
• 3 cepe
• 3 linguri orez
• 2 linguri bulion
• 1 lingurita sare 
• 1 lingurita piper macinat
• ½ lingurita cimbru
• 2-3 cani apa 
• frunza de vita de vie

Mod de preparare sarmale de porc in foi de vita

Se taie ceapa marunt si se caleste intr-o tigaie cu putin ulei. Se adauga peste ceapa bulionul, orezul si carnea tocata. Cea mai buna carne pentru sarmale, perisoare, ardei umpluti este fleica de porc slaba. Se amesteca compozitia pentru sarmale putin pe foc, se condimenteaza dupa gust cu sare, cimbru si piper si se lasa sa se raceasca putin. 

Se aleg frunzele de vita de vie, daca acestea sunt proaspete atunci se introduc intr-o craticioara cu apa fiarta timp de doua minute, apoi se scurg. Se pune cate o lingurita de umplutura pe fiecare frunza si se infasoara sarmalele. Se aleg cateva frunze de vita si se asaza pe fundul unei cratite. Se asaza sarmalele in straturi unele langa altele. Se acopera sarmalele cu apa si se fierb aproximativ 30-40 minute la foc mic. 
Sarmalute in foi de vita cu iaurt, o reteta de mancare traditionala romaneasca deosebit de gustoasa, nelipsita de pe masa romanilor din orice meniu si cu orice ocazie. Pofta Buna!