Scovergi Retete Culinare Scovergi

Scovergi De Casa Traditionale Romanesti Reteta De Post Retete De Patiserie

Ingrediente scovergi de post

-700g faina alba
-1 cana apa calduta
-2 linguri ulei
-50g drojdie de bere
-1 lingurita zahar
-1 lingurita sare
-250ml ulei de floarea soarelui pentru prajit

Mod de preparare scovergi de casa

Cum se fac niste scovergi reusite, fragede si pufoase, reteta langosi de casa, gogosi, scovarda, scoverzi, etc. Cum se procedeaza, mai intai se dizolva drojdia cu putin zahar. Apoi se pune faina intr-un vas, se face o gropita la mijloc si se toarna drojdia dizolvata in ea. Se acopera cu putina faina si se lasa la crescut pana cand drojdia creste. Se adauga in faina sare, putin ulei si apa calduta, se amesteca bine compozitia si se framanta pana cand se obtine un aluat elastic si nelipicios. Se acopera aluatul pentru scovergi si se lasa la crescut intr-un loc calduros pana isi dubleaza volumul.

Dupa ce coca pentru scovergi a crescut, se ruleaza si se taie in bucati. Se modeleaza bile de aluat care se lasa la crescut pe blatul de lucru presarat cu faina. Dupa ce si-au marit volumul bilele din aluat se intind cu vergeaua usor. Scovergile obtinute se mai lasa la crescut 10 minute pe blatul presarat cu faina. Se pune o tigaie cu ulei la incins, se scutura scovergile de surplusul de faina si se prajesc pana se rumenesc pe ambele parti. Scovergile se servesc fiebinti, simple sau presarate cu zahar, gem, branza, fineti, sunt foarte bune cu mujdei de usturoi, etc.

Scovergi, o reteta de post usor de preparat, super gustoasa, la indemana oricui, o mancare rapida, un desert si o gustare stradala, scovergile fragede si pufoase sunt desertul copilariei noastre, alte retete de scovergi si aici. Pofta Buna!