Frigarui de porc cu ciuperci

Retete Frigarui - Reteta Frigarui De Porc Cu Legume - Frigarui La Gratar

Ingrediente: 

• 500 g carne de porc (pulpa, ceafa) 
• 4-6 ciuperci champignon 
• 3 rosii 
• 1 ardei gras mare 
• 2 cepe 
• 100 g de sunculita de porc afumata 
• ½ lingurita de sare 
• ½ lingurita de piper macinat 
• ½ lingurita de cimbru macinat 

Mod de preparare: 

     O reteta delicioasa de frigarui la gratar, simpla si usor de preparat, sunt frigaruile din carne de porc cu ciuperci si legume, un preparat care n-ar trebui sa lipseasca de la nici un gratar de carne. Carnea de porc pentru frigarui se taie bucati potrivit de mici. Legumele se curata, se spala si se taie aproximativ la aceeasi marime ca si bucatile de carne. Sunculita se taie fasii subtiri de aceeasi dimensiune si se v-a pune pe frigaruie obligatoriu langa ceapa sau ciuperci dandu-le un gust foarte bun. 

     Se iau betele de frigaruie si se uda cu apa rece dupa care incep sa se umple cu bucati de carne si legume. Se ia o bucata de ceapa si se infige pe batul de frigaruie, apoi o bucata de carne, o bucata de ardei gras, o bucata de carne, o bucata de rosie, o bucata de sunculita, o bucata de ciuperca, o bucata de carne si din nou o bucata de ceapa continuand la fel pana cand batul de frigaruie s-a umplut. Se continua asemanator pana cand se umplu toate betele de frigaruie, dupa care se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, cimbru si se pregateste gratarul. 

     Cand gratarul este gata se unge putin cu o bucata de sunculita pentru a nu se lipi si apoi se aseaza frigaruile sa se coaca. Se lasa sa se rumeneasca frumos pe fiecare parte si cand sunt gata rumenite pe toate partile se iau de pe gratar si se pun intr-un platou pentru a fi servite fierbinti. 

     Frigarui de porc cu ciuperci, un preparat din carne de porc la gratar cu ciuperci dulci si zemoase alaturi de legume asortate, o friptura excelenta pentru un gratar reusit pentru week-end sau o sarbatoare la iarba verde alaturi de cei dragi. Frigaruile de porc la gratar sunt deliciase si merg foarte bine alaturi de un sos tzakiki si o bere sau un vin rece. 
Poate vrei sa vezi si alte retete: frigarui de fructe la gratar, frigarui de pui sau frigarui de porc cu portocale. 

POFTA BUNA!