Supa crema de mazare

Retete Si Preparate Culinare De Post Reteta Supa Crema De Mazare

Ingrediente supa crema de mazare

• 1kg mazare congelata 
• 3 catei de usturoi 
• 1 morcov 
• 1 ardei gras 
• ½ telina radacina 
• 1 lingura ulei 
• sare dupa gust 
• 5 cepe verzi 
• verdeata pentru ornat 

Mod de preparare supa crema de mazare de post

Ceapa verde se curata, se taie rondele si se caleste in putin ulei si putina sare. Morcovul si telina se curata, morcovul se adauga ras prin razatoare mare, iar telina se adauga taiata cubulete. Se amesteca toate legumele si se inabuse bine in uleiul incins. Usturoiul se curata si se piseaza. Se pune la fiert mazarea in apa cu sare, cand este aproape fiarta se adauga legumele inabusite si usturoiul pisat, se continua fierberea inca 15 minute. Se paseaza totul la blender sau cu un mixer vertical si se potriveste gustul de sare apoi se lasa sa mai dea un clocot. Se orneaza cu verdeata proaspata tocata marunt si se serveste fierbinte cu ardei iute taiat rondele si ceapa verde. Pofta Buna!