Ceafa si mici de porc la gratar

Retete Friptura De Porc La Gratar Reteta Simpla De Casa

Ingrediente friptura de porc la gratar

• 1kg ceafa de porc 
• 1kg pasta de mici (mici) 
• 1 lingurita piper macinat
• 1 lingurita cimbru uscat
• 1 lingurita boia de ardei
• 1 lingurita sare grunjoasa

Mod de preparare carne si mici de porc la gratar

Ceafa de porc se taie in felii de 1,5cm grosime, se bat putin pentru fragezire cu ciocanul de batut snitele, se sareaza si se condimenteaza dupa gust cu piper, cimbru si boia, apoi se lasa la rece pentru jumatate de ora. Micii se modeleaza la dimensiunea dorita, o reteta pentru mici este si aici. Tigaia grill sau gratarul bine incins se unge cu o bucata de sunca sau grasime. Se asaza carnea, se frige intoarcand fiecare bucata pe ambele parti pana este gata dupa preferinta fiecaruia, mai in sange sau mai rumenita. La fel se preoceaza si cu micii. Se servesc cu orice fel de garnitura dorim, dar sa nu uitam de mustarul pentru mici si de berea sau vinul rece. Pofta Buna!