Piure de cartofi cu soia Retete Culinare De Post

Cum Se Prepara Soia Cu Sos Si Piure De Cartofi - Retete Si Preparate Culinare - Cum Facem Soia Cu Sos Si Piure

Ingrediente pentru piure:

• 8 cartofi mari
• 1 cubulet margarina
• 1 lingurita sare

Mod de preparare:

     Cartofii se curata, se spala bine, se taie cubulete si se pun in apa cu putina sare la fiert. Cand sunt fierti bine si se sfarama cu furculita cand ii incercam, ii scurgem de zeama si incepem sa ii pisam bine cu ajutorul unui instrument special pentru piure. Adaugam sare dupa gust, margarina si putina zeama de la cartofi, amestecam totul bine pana cand cartofii sunt pisati complet, obtinand astfel piure-ul dorit. Cand nu este post, putem prepara un delicious piure de cartofi folosind unt si putin lapte.

Ingrediente pentru sosul cu soia:

• 100–200 g soia cuburi
• 2 cepe mari
• putin ulei
• 7 catei de usturoi
• 3 linguri bullion
• 1 lingurita zahar
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita piper
• 1/2 lingurita cimbru

Mod de preparare:

     Se pune soia sa fiarba intr-o cratita cu apa, sare si putin piper. Se lasa sa fiarba 30 minute pana cand isi mareste volumul. Cand este gata, se scoate cu o paleta si se scurge bine de zeama. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Usturoiul se curata si se taie feliute subtiri. Intr-un ceaun se pune putin ulei, se caleste ceapa 5 minute, se adauga si soia si cateva feliute de usturoi si se continua calirea pana cand ceapa este gata si gustul a intrat bine in soia. Adaugam bulionul si condimentam cu sare, zahar, piper si cimbru dupa gust. Se adauga apa si se lasa sa fiarba bine, pana cand capata consistenta unui sos. Cand este aproape gata se adauga si usturoiul taiat feliute subtiri si se mai lasa sa fiarba inca 5 minute. Se serveste fierbinte peste piureul de cartofi.   

POFTA BUNA!