Chec

Retete Chec Cu Cacao Si Nuca - Cum Facem Chec Cu Nuca

Ingrediente:

• 1 cana faina
• 5 oua
• 1 cana zahar
• 1 lingurita ulei
• ½ lingurita sare
• 3 linguri cacao
• esenta de vanilie
• 1 pliculet praf de copt
• nuca prajita
• coaja de lamaie rasa

Mod de preparare:

     Ingredientele sunt pentru o tava mare. Spalam bine ouale si separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se bat bine cu mixerul impreuna cu ½ cana de zahar, o lingurita de ulei si un praf de sare pana cand isi dubleaza volumul si isi modifica putin culoarea. Adaugam peste ele esenta de vanilie si coaja de lamaie rasa, amestecand bine. 
Separat batem intr-un castron mai mare albusurile cu un praf de sare pana cand devin spuma, dupa care adaugam si restul de zahar ramas, continuand sa le batem pana cand devin consistente. Amestecam faina cu praful de copt. Peste albusurile batute spuma, adaugam galbenusurile si amestecam usor de sus in jos cu o furculita, avand grija sa ramana compozitia aerata. Dupa ce s-au incorporat galbenusurile, adaugam si faina amestecand usor pana cand s-a incorporat si ea. 
     Se opreste o parte din aceasta compozitie si se amesteca bine cu cacao. Pregatim o forma de kek tapetata cu hartie de copt si turnam compozitia alba in forma, dupa care presaram bucatele de nuci. Deasupra turnam si compozitia de cacao, si cu ajutorul unui betisor formam spirale in compozitie de jos in sus, astfel incat cele doua compozitii colorate sa se intrepatrunda frumos in timpul coacerii. Presaram deasupra restul de nuci. 
Coacem tava in cuptorul incins la 180 grade timp de 35-40 minute. Se incearca daca este copt cu un pai, iar daca nu se mai ia aluat pe el inseamna ca este gata. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca inainte de a-l pudra cu zahar pudra si de a-l taia felii. 
Daca iti este pofta de ceva dulce, incearca aceasta reteta simpla de chec, o prajitura si un desert delicios. 
POFTA BUNA!