Pui la ceaun

Pui La Capac - Pui Intreg Inabusit La Ceaun - Cartofi La Ceaun

Ingrediente:

• 1 pui intreg de 1-1,5 kg
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de oregano
• ½ lingurita de piper
• 3 linguri de ulei
• 1 cana de apa
• 1 kg de cartofi potriviti de mari pentru garnitura
• 1 varza pentru salata

Mod de preparare:

     Puiul se curata, se spala si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si oregano. Intr-un ceaun se incinge ulei si se coace puiul inabusit la capac timp de aproximativ 45 de minute. Pe parcursul coacerii puiul se stropeste cu apa din cand in cand si se intoarce pe toate partile. Cand puiul la capac este gata se scoate intr-un vas acoperit pentru a se pastra cald cat timp preparam cartofii inabusiti la ceaun.

     Cartofii se curata si se spala, se condimenteaza dupa gust cu sare si se coc intregi in ceaun in sosul ramas de la pui. Se amesteca si se incearca cu o furculita, iar cand sunt gata se scot din ceaun si se aseaza intr-un platou in jurul puiului intreg.

     Pentru salata de varza se taie foarte fin o varza proaspata, se pune intr-un castron si se condimenteaza dupa gust cu sare, ulei, piper si otet de mere, iar la sfarsit putin zahar. Pui la ceaun, o reteta de pui la capac, o friptura de pui intreg inabusit la ceaun cu o garnitura de cartofi si o salata de varza, o mancare cu pui foarte gustoasa, sanatoasa si tipic romaneasca. 

POFTA BUNA!