Gogosi cu glazura de ciocolata

Retete Gogosi Glazurate Cu Ciocolata - Gogosi Inelus Cu Glazura De Ciocolata

Ingrediente gogosi: 

• 500-700 g de faina alba 
• 1 cana de lapte 
• 1 ou 
• 2 cubulete de drojdie 
• 3 linguri de zahar 
• 1 pliculet de zahar vanilat 
• 3 linguri de ulei 

Ingrediente glazura alba sau neagra: 

• 1 ciocolata alba sau neagra 
• 1 ceasca de lapte 
• 1 lingura de unt 
• 1 lingura de cacao  
• 2 linguri de zahar 

Mod de preparare:

     Ca si gosile simple sau gogosile umplute cu ciocolata sau gem, gogosile glazurate sunt delicioase. Intr-un vas se pune faina si se face in mijlocul ei o gropita in care asezam drojdia faramitata amestecata cu putin zahar si lapte caldut. Dizolvam bine drojdia cu degetele, presaram deasupra putina faina apoi acoperim vasul cu un prosop si o lasam asa 5 minute, timp in care maiaua va creste ca un vulcan. Amestecam bine maiaua cu faina si adaugam laptele caldut in care am dizolvat zaharul si zaharul vanilat, oul si uleiul. Incepem sa framantam bine pana cand ingredientele sunt bine incorporate si se formeaza un aluat elastic, potrivit de moale care nu se mai lipeste de maini, asemanator cu cel de scovergi. Asezam aluatul sa creasca in vasul presarat cu faina, il acoperim cu un prosop si il lasam sa creasca la loc calduros timp de 20-30 de minute, pana cand aluatul de gogosi isi dubleaza volumul. 

     Dupa ce aluatul a crescut, presaram blatul de lucru cu putina faina, framantam putin aluatul si incepem sa-l intindem cu o vergea pana cand obtinem o foaie de aluat potrivit de groasa. Cu ajutorul unui pahar inmuiat in faina incepem sa decupam din aluat gogosile. Cu o alta forma mai mica le facem o gaura in mijloc, astfel incat vom obtine gogosi simple si gogosi inelus de dimensiunea dorita. 

     Lasam gogosile sa mai creasca putin pe masa si intre timp pregatim o tigaie cu ulei pentru a le praji. Cand uleiul este incins prajim gogosile pe ambele parti pana cand devin aurii. Le scoatem intr-un castron in care am pus un servetel pentru a absorbi surplusul de ulei. 

     Pregatim glazura de ciocolata care poate fi glazura neagra sau glazura alba din ciocolata. Intr-o craticioara punem laptele, zaharul, untul, cacaoa si ciocolata neagra rupta bucatele, daca dorim sa facem glazura neagra. Daca dorim sa facem glazura alba atunci punem ciocolata alba in loc de cea neagra si nu mai adaugam cacao. Amestecam totul pe foc pana cand se dizolva bine si sunt incorporate toate ingredientele, o lasam sa dea cateva clocote pana cand obtinem consistenta dorita sau consistenta unei smantani groase si apoi oprim aragazul. 

     O lasam foarte putin sa se raceasca si apoi luam cate o gogoasa si o inmuiam in glazura de ciocolata dupa care o asezam pe un platou. Pentru glazura alba de ciocolata vom folosi aceleasi procedeu si aceleasi ingrediente, in afara de cacao si ciocolata neagra. Procedam asemanator inmuind toate gogoselele in glazura neagra sau alba de ciocolata obtinand delicioasele gogosi cu glazura de ciocolata. 

     Gogosi cu glazura de ciocolata, un desert minunat, dulce, aromat si cu multa ciocolata care sunt preferatele tuturor, atat a celor mici dar si a celor mari, si pe care le mananci oricand cu pofta si multa placere alaturi de cei dragi, la munte sau la mare, pe nisipul scaldat de soare. Poate vrei sa vezi si alte retete: gogosi umplute cu gem, gogosi umplute cu ciocolata sau gogosi pufoase de casa. 

POFTA BUNA! 

Frigarui de porc cu ciuperci

Retete Frigarui - Reteta Frigarui De Porc Cu Legume - Frigarui La Gratar

Ingrediente: 

• 500 g carne de porc (pulpa, ceafa) 
• 4-6 ciuperci champignon 
• 3 rosii 
• 1 ardei gras mare 
• 2 cepe 
• 100 g de sunculita de porc afumata 
• ½ lingurita de sare 
• ½ lingurita de piper macinat 
• ½ lingurita de cimbru macinat 

Mod de preparare: 

     O reteta delicioasa de frigarui la gratar, simpla si usor de preparat, sunt frigaruile din carne de porc cu ciuperci si legume, un preparat care n-ar trebui sa lipseasca de la nici un gratar de carne. Carnea de porc pentru frigarui se taie bucati potrivit de mici. Legumele se curata, se spala si se taie aproximativ la aceeasi marime ca si bucatile de carne. Sunculita se taie fasii subtiri de aceeasi dimensiune si se v-a pune pe frigaruie obligatoriu langa ceapa sau ciuperci dandu-le un gust foarte bun. 

     Se iau betele de frigaruie si se uda cu apa rece dupa care incep sa se umple cu bucati de carne si legume. Se ia o bucata de ceapa si se infige pe batul de frigaruie, apoi o bucata de carne, o bucata de ardei gras, o bucata de carne, o bucata de rosie, o bucata de sunculita, o bucata de ciuperca, o bucata de carne si din nou o bucata de ceapa continuand la fel pana cand batul de frigaruie s-a umplut. Se continua asemanator pana cand se umplu toate betele de frigaruie, dupa care se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, cimbru si se pregateste gratarul. 

     Cand gratarul este gata se unge putin cu o bucata de sunculita pentru a nu se lipi si apoi se aseaza frigaruile sa se coaca. Se lasa sa se rumeneasca frumos pe fiecare parte si cand sunt gata rumenite pe toate partile se iau de pe gratar si se pun intr-un platou pentru a fi servite fierbinti. 

     Frigarui de porc cu ciuperci, un preparat din carne de porc la gratar cu ciuperci dulci si zemoase alaturi de legume asortate, o friptura excelenta pentru un gratar reusit pentru week-end sau o sarbatoare la iarba verde alaturi de cei dragi. Frigaruile de porc la gratar sunt deliciase si merg foarte bine alaturi de un sos tzakiki si o bere sau un vin rece. 
Poate vrei sa vezi si alte retete: frigarui de fructe la gratar, frigarui de pui sau frigarui de porc cu portocale. 

POFTA BUNA! 

Tochitura

Retete Culinare Tochitura De Porc Traditionala Sau Pomana Porcului Reteta De Casa Pentru Craciun

Ingrediente tochitura de porc

• 500g ceafa de porc 
• 500g fleica de porc 
• 500g spata de porc 
• 500g slanina de porc 
• 1kg carnati de porc 
• 1 lingurita sare grunjoasa
• 1 cana de apa 
• 100g branza de oaie uscata 
• 100g branza de vaca uscata 
• 100g branza de capra uscata 

Mod de preparare tochitura de casa

O reteta foarte simpla de tochitura din carne de porc sau pomana porcului, un preparat pe care il putem face pentru masa de Craciun sau oricand ne este pofta de carne de porc prajita la ceaun. Cum se procedeaza pentru o tochitura reusita.

Se alege carne de porc proaspata si se taie cuburi mai mari. Se pune in ceaun pentru inceput slanina cu o cana de apa la foc iute si se amesteca din cand in cand. Apa se va evapora iar slanina se va topi rezultand untura de porc. Cand se formeaza untura se adauga carnea, se amesteca mereu avand ceaunul acoperit cu capac. Din cand in cand se adauga cate un polonic sau doua de apa calda. Cand carnea este moale, deci bine facuta, se adauga si carnatii taiati in bucati mai mari care se vor praji foarte repede. Se pune dupa gust sare si se opreste focul. Amestecand usor in ceaun se va observa formarea unui sos gros si foarte gustos. Branza se rade pe razatoarea mare si se amesteca rezultand un mix de branza foarte bun care merge de minune alaturi de o carne prajita la ceaun. 

Tochitura de porc se serveste cu mamaliguta calda, branza rasa presarata deasupra si cateva linguri de sos, dar tochitura se mai poate servi si cu paine si muraturi alaturi. 

Tochitura Dobrogeana din carne proaspata de porc, carnati de porc si mamaliguta calda, branza rasa si oua prajite alaturi de niste muraturi asortate, o mancare excelenta, o friptura de porc traditionala romaneasca pe care nu trebuie sa o ratezi alaturi de un pahar de vin bun, pofta buna!

Cazare Vatra Dornei

Statiunea Vatra Dornei Romania - Statiuni Balneare Din Romania

     

     De ce sa alegi sa-ti petreci concediul in Statiunea Vatra Dornei? Pentru ca este frumos, liniste, aer curat, ozonificat, o oaza de liniste pe plaiuri dulci bucovinene, intre munti impaduriti cu brazi falnici si frumosi, cu un parc minunat, Parcul Caliman, rezervatie naturala in care veveritele se simt acasa. 

     Municipiul Vatra Dornei din judetul Suceava este o localitate turistica situata in Depresiunea Dornelor la o altitudine de aproximativ 800 m situata in partea de nord a Carpatilor Orientali, este o importanta statiune balneara a tarii noastre. Este cunoscuta si cautata in special pentru apele termale, clima placuta si peisajul de exceptie datorat muntilor impaduriti care o inconjoara (Muntii Rarau, Muntii Giumalau, Muntii Calimani, Muntii Suhard), datorita sporturilor de iarna care pot fi practicate cum ar fi alpinismul si schiul, statiunea avand cateva partii de schi amenajate (Partia se schi Dealu Negru, Partia de schi Parc, Partia de schi Veverita, Partia de schi Poienita, Partia de schi Dealu Runc), dar si traseului cu telescaunul la o altitudine de 1300 de m.  

     In centrul orasului-statiune Vatra Dornei exista parcul rezervatie naturala, renumit pentru veveritele jucause, dar unde pot fi admirate si busturile lui Mihai Eminescu, Ion Luca Caragiale, George Enescu, Mihail Sadoveanu, Ciprian Porumbescu, Costache Negri, Alecu Russo si Mihail Kogalniceanu. 

     Din Vatra Dornei se fac zilnic excursii la manastiri si puncte turistice cum ar fi manastirile din Bucovina (Manastirea Moldovita, Manastirea Sucevita, Centrul Ceramica Neagra Marginea, Manastirea Putna, Biserica Romano-Catolica Cacica, Manastirea Humor, Manastirea Voronet), pelerinaj in Maramures (Sapanta: Cimitirul Vesel, Manastirea Barsana – perla Maramuresului, Biserica de lemn), Cheile Bicazului, Statiunea Borsec, Lacul Rosu, Barajul de la Bicaz, manastirile din Moldova (Manastirea Neamtului, Manastirea Secu, Manastirea Sihastria), Schitul Rarau (unde se afla icoana facatoare de minuni), Manastirea “Piatra Fantanele”, Hotel Castel “Dracula”. 

Cazare Vatra Dornei - Cazare Pensiune Confort Dorna din Vatra Dornei

     Pensiunea Confort Dorna este situata pe strada Lumea Noua numarul 24, la 2 minute de parc si la 5 minute de centrul orasului. De ce sa alegi Pensiunea Confort Dorna? Pensiunea Confort Dorna este o pensiune noua ...liniste, curatenie, stil, eleganta, avand toate dotarile si tot ce iti doresti pentru o vacanta sau un concediu reusit la munte, iar raportul calitate pret este ok. Pensiunea are 5 spatii de cazare, fiecare cu baie separata, sala de mese mare, bucatarie complet utilata, curte interioara cu gratar, balansoar, etc. 
Rezervari se pot face la numarul de telefon 0721 894 424. 

Camera numarul 1. 

Camera numarul 2. 

Camera numarul 3. 

Camera numarul 4. 

Camera numarul 5 (ap 2 camere). 

Hol parter. 

Hol etaj. 

Sala de mese. 

Bucatarie. 

Living. 

Curte interioara. 

Fitness. 

Friptura de gasca la cuptor

Retete Gasca Cu Mere La Cuptor - Friptura De Gasca La Cuptor Umpluta Cu Mere

Ingrediente: 

• o gasca intreaga de 4-5 kg 
• 1 kg de mere pentru umplut gasca 
• 1 kg de cartofi pentru garnitura 
• ½ varza rosie pentru salata 
• 1 lingura de rozmarin uscat 
• 1 lingura de maghiran uscat 
• 1 lingura de sare 
• 1 lingurita de piper 
• ulei, sare si otet pentru salata 
• sare, unt, piper si boia pentru cartofi 

Mod de preparare: 

     O carne delicioasa, mai gustoasa decat carnea de rata, curcan sau pui, este carnea de gasca. Gasca se poate prepara in multe feluri, dar o reteta de friptura din carne de gasca foarte gustoasa este friptura de gasca intreaga la cuptor umpluta cu mere. 

     Gasca proaspata sau congelata, se curata foarte bine si apoi se spala cu multa apa, dupa care se lasa putin la scurs. Dupa ce sa scurs de apa, se freaca bine cu sare atat in interior cat si la exterior, dupa care se pastreaza la rece timp de 1-2 ore bune sau pana a doua zi. 

     Merele se spala, se curata de coaja si cotor si se taie felii. Se scoate gasca de la frigider, se condimenteaza dupa gust cu rozmarin, maghiran si putin piper macinat atat in interior cat si la exterior. Se umple interiorul gastii cu felii de mere si apoi se coase frumos cu ata de bucatarie gaura prin care s-au introdus merele. 

     Se asaza gasca cu pieptul in jos intr-o tava de cuptor si se coace in cuptorul preincalzit la o temperatura de 200 de grade timp de 150 de minute. In prima jumatate de timp se poate acoperi tava cu hartie de copt. In timpul coacerii, gasca se unge din cand in cand cu sosul format in tava. La final se intoarce gasca cu pieptul in sus si se continua coacerea inca 15 minute, pana cand gasca este frumos rumenita, crusta va fi rumenita si usor crocanta iar carnea moale. Gasca se portioneaza, se asaza pe un platou inconjurata de mere (merele din interiorul ei). Untura de gasca topita se aduna cu o lingura din tava si se pastreaza fiind foarte gustoasa, vor iesi aproximativ doua cani de untura (500 g), in functie de cat de grasa a fost gasca. 
     Cat timp friptura de gasca este la cuptor se prepara salata de varza rosie si cartofii pentru garnitura. Varza se curata, se spala si se taie fideluta. Se pune intr-un castron mare si se condimenteaza dupa gust cu sare, ulei, otet si putin zahar, dupa care se amesteca bine si se asaza in castronase in care va fi servita. Cartofii se curata, se spala si se taie bucati mai mari. Se presara peste ei sare, boia de ardei dulce, piper macinat, putin unt si se amesteca bine, apoi se pun intr-o tava si se coc la cuptor pana cand sunt usor rumeniti. 

     Friptura de gasca umpluta cu mere se serveste cu cartofi copti la cuptor sau prajiti si salata de varza rosie. Gasca umpluta la cuptor, o friptura excelenta, o reteta de mancare sanatoasa de care nu te mai saturi mancand. Gasca umpluta cu mere, o combinatie reusita din carne de gasca si mere aromate, o friptura la cuptor aspectuasa si delicioasa ideala pentru ocazii festive si nu numai. 

POFTA BUNA!