▼

Suberec

Reteta Suberec Turcesc Cu Carne Si Condimente - Retete Suberek De Casa


suberek, suberec turcesc, suberek turcesc, suberec cu carne, suberec reteta turceasca, retete suberek, suberec reteta originala, suberec cu carne reteta, retete, retete culinare, gustari, retete din bucataria traditionala turceasca si tatareasca, retete de mancare,

     Cum facem suberec reteta turceasca. Reteta de suberec se prepara foarte simplu, in primul rand pregatim umplutura pentru suberec care trebuie sa fie mai condimentata si trebuie sa stea cateva ore bune la rece ca sa prinda gust inainte de prepararea suberecului. Pentru umplutura avem nevoie de carne de vita, oaie, porc, sau orice alta carne ne place, se poate folosi foarte bine si un amestec de carne. 
     Cum facem o umplutura de suberec gustoasa. Am tocat 1kg de carne cu satarul, 3 cepe mari taiate foarte marunt, am adaugat 2 lingurite sare, 1 lingura rasa cimbru macinat, 1 lingura piper macinat, 1 lingura boia de ardei dulce, 5 frunze menta proaspata tocata marunt, 5 frunze menta uscata faramitata intre degete. Am tinut umplutura suberec la rece acoperita cu o folie alimentara pana a doua zi cand am amestecat-o din nou si am mai potrivit gustul de sare si piper. Ceapa si condimentele dau gustul si aroma suberecului. La 1kg de carne tocata am pus 1kg ceapa, iar din toate ingredientele ies aproximativ 25 suberecuri mai mici. 
     Cum facem un aluat de suberec perfect. Am obtinut o coca buna pentru intins cu vergeaua amestecand 300ml apa calda, 600-700g faina, 2 linguri ulei si ½ lingurita sare, pe care am lasat-o apoi sa se odihneasca timp de 15 minute. Am facut bilute din coca si le-am intins foi mici si foarte subtiri pe blatul de lucru presarat cu faina. Peste fiecare foaie de aluat am intins cate 2 linguri umplutura. Am procedat identic ca la branzoaice, am lipit marginile si le-am taiat dandu-le forma specifica suberecului. Le-am prajit pe ambele parti intr-o tigaie cu ulei incins, le-am scurs foarte bine si le-am scos intr-un vas cu capac si tapetat cu servetele pentru a absorbi surplusul de ulei. Inainte de a fi servit, suberecul se abureste cateva minute, se serveste cald avand un gust excelent. Iti e pofta de suberek? 
     Suberek de casa, o reteta din bucataria traditionala turceasca si tatareasca, un preparat placut picant si condimentat specific mancarurilor turcesti, o gustare pe care eu o mananc oricand cu pofta si placere. 
Pofta Buna! 
suberec, suberek, suberec turcesc, suberek turcesc, suberec reteta turceasca, retete suberek, suberec reteta originala, suberec cu carne reteta, retete, retete culinare, gustari, mancare turceasca, retete de mancare, retete din bucataria traditionala turceasca si tatareasca,

suberec, suberec turcesc, suberek turcesc, suberec cu carne, suberec reteta turceasca, retete suberek, suberec reteta originala, suberec cu carne reteta, retete, retete culinare, gustari, retete din bucataria traditionala turceasca si tatareasca, mancaruri turcesti,

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu