Rulada din omleta cu branza

Retete Culinare Rulada Din Omleta Umpluta Cu Branza Si Verdeturi Reteta Aperitive De Casa

O gustare excelenta, mic dejun sau un aperitiv rece foarte gustos este rulada de omleta si anume rulada din omleta cu branza preparata rapid la tigaie din clatite de omleta si o umplutura din branza dulce cu verdeturi. Reteta se face foarte simplu si usor iar pentru doua portii sunt necesare urmatoarele ingrediente: 

-4 oua mari 

-2 linguri ulei 

-1 catel de usturoi 

-6 linguri pline branza de vaci 

-sare si piper macinat dupa gust 

-marar si patrunjel proaspat dupa gust 

Mod de preparare 

O reteta de mancare rapida si gustoasa este omleta, cum se face rulada de omleta urmareste reteta mea. In primul rand se fac clatitele de omletă care trebuie sa se raceasca bine cand se ruleaza. Se bat bine doua oua cu un praf de sare si se pun intr-o tigaie de 26cm cu putin ulei incins, se inclina tigaia astfel incat oul batut sa acopere tot fundul tigaii. Se procedeaza la fel ca la clatite, dupa 2-3 minute atunci cand clatita este facuta se intoarce si pe cealalta parte si se mai lasa timp de un minut. Se pune pe o farfurie intinsa si se procedeaza la fel si cu cealalta clatita. 

Cat timp clatitele se racesc se prepara umplutura, se amesteca intr-un castron branza de vaci cu verdeata tocata fin si usturoiul zdrobit bine si tocat fin. Se potriveste gustul cu sare si piper si se pastreaza la rece pana cand clatitele s-au racit. Cand clatitele sunt reci se intinde umplutura din branza pe ele, apoi clatitele se ruleaza cat mai strans insa fara a scoate umplutura din ele. 

Se impacheteaza in folie de aluminiu pentru a se pastra un rulou cat mai strans si se tin la rece pana la servire. 

Inainte de servire se portioneaza rulada in felii folosind un cutit cu zimti, rulada se taie impachetata apoi se inlatura folia de aluminiu. Pofta Buna!