Reteta ciorba de peste in 20 minute

Reteta Ciorba De Peste Rapida Cu Legume Si Verdeata Acrita Cu Bors Retete Mancare Romaneasca

Hai sa facem ciorba de peste in 20 minute. Bine ai venit in lumea gustului autentic unde aromele se impletesc armonios intr-o simfonie culinara! Hai să calatorim gustativ prin universul delicios al ciorbei de peste, o comoara a bucatariei traditionale romanesti. Aceasta minunata ciorba imbina savoarea fina a pestelui proaspat, legumele bogate in nutrienti si magia acra a borsului, creand o experienta culinara de neuitat. Pregatita cu maiestrie, ciorba de peste te va cuceri cu fiecare inghititura, aducand in farfurie bucuria unei traditii gastronomice autentice. Asadar, lasa-te purtat de parfumul seducator si gustul rafinat al acestei delicii, iar simturile tale vor calatori pe meleaguri de savoare autentic romaneasca!

Ingrediente ciorba de peste

-4 pesti caras

-1 ceapa

-1 morcov

-1 felie telina mica

-1 pastarnac mic

-½ ardei gras

-1 lingurita orez

-5 rosii cherry

-1 lingurita sare

-¼ lingurita piper macinat

-¼ lingurita boia de ardei dulce

-¼ legatura leustean verde

-¼ legatura patrunjel verde

-50ml ulei de masline

-1 litru apa

-1 litru bors acru de casa

Mod de preparare bors de peste

Cum se face ciorba de peste urmareste reteta mea, un gust minunat pentru o masa de peste extraordinara pregatita in zilele de post cu dezlegare la peste, o reteta rapida de ciorba din cap de peste gata in doar 20 minute. reteta video este si pe YouTube aici,

-pestele se curata de solzi, intestine si branhii apoi se portioneaza, eu am facut ciorba de peste numai din capatani si cozi, dar se poate face si din tot pestele, se presara sare grunjoasa peste bucatile de peste si se lasa 30 minute sa prinda gust cat timp se pregatesc legumele,

-ceapa se taie marunt, telina, morcovul si pastarnacul se taie cubulate mici, rosiile se curata de pielita si se taie bucatele, borsul se pune la fiert separat intr-o craticioara,

-se incinge uleiul intr-o craticioara si se calesc legumele cu 1 lingurita de sare grunjoasa pana devin sticloase, impreuna cu legumele se pune si orezul,

-se adauga apoi apa calda si se fierb legumele 10 minute pana sunt patrunse,

-se pun apoi rosiile, borsul fiert, putin piper si boia dupa gust iar cand zeama incepe sa fiarba se pun bucatile de peste,

-se continua fierberea maxim 5 minute pana cand ochiul pestelui iese putin in afara,

-la final se adauga verdeata taiata marunt si se opreste focul,

-se serveste ciorba de pește traditional cu mamaliguta si ardei iute, pofta buna!

Lasagna bolognese de casa reteta

Reteta Lasagna Bolognese De Casa Cu Carne Tocata Si Sos Bechamel Retete Mancare

Lasagna bolognese de casa, reteta lasagna cu carne tocata si sos bechamel, lasagna bolognese este o reteta traditionala italiana preparata cu ingrediente simple dar de calitate, sosul bolognese este bogat si aromat, iar sosul bechamel este cremos si delicios, foile de lasagna sunt absorbante si se combina perfect cu cele doua sosuri. Aceasta reteta de mancare este delicioasa si poate fi servita ca fel principal sau ca aperitiv, este perfecta pentru o cina in familie sau pentru o ocazie speciala, se aseamana cu o musaca romaneasca numai ca este facuta cu paste fainoase, ingredientele sunt pentru o tava yena patrata cu latura de 21 cm.

Ingrediente sos bolognese

-500g carne tocata de porc slaba (pulpa, spata)

-500g rosii pasate sau suc de rosii

-100ml vin alb, rose sau rosu,

-100ml lapte

-50ml ulei de masline

-2 catei de usturoi

-1 morcov

-1 ceapa

-1 felie telina radacina

-1 lingura pasta de tomate

-1 lingura pasta de ardei

-1 frunza de dafin

-1 crenguta cimbru

-½ lingurita sare si piper macinat dupa gust

Ingrediente sos bechamel

-50g unt

-50g faina

-500ml lapte

-1 praf sare si nucsoara macinata dupa gust

Ingrediente asamblare lasagna

-10 foi de lasagna

-150 g mozzarella sau parmezan ras

Cum se face cea mai buna de lasagna bolognese urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

Mod de preparare sos bolognese

Toaca carnea marunt. Curata si toaca marunt ceapa, morcovul, telina si usturoiul. Incinge uleiul de masline intr-o cratita mare. Adauga ceapa, morcovul si telina si prajeste cateva minute pana isi schimba culoarea. Adauga carnea si usturoiul si prajeste impreuna cu legumele la foc mediu pana ce carnea se albeste. Adauga vinul si amesteca pana alcoolul se evapora. Adauga pasta de tomate, pasta de ardei si rosiile pasate si amesteca bine. Adauga sare, piper, dafin si cimbru dupa gust. Reduce focul si lasa sosul sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 90 minute amestecand din cand in cand. La final adauga laptele si lasa compozitia sa se raceasca bine.

Sosul bolognese este foarte bun a doua zi, deci se poate prepara cu o zi inainte.

Mod de preparare sos bechamel

Topeste untul intr-o cratita mica. Adauga faina si amesteca bine pana se formeaza o pasta. Adauga treptat laptele amestecand continuu pana obtii un sos omogen, gros si cremos. Adauga sare si nucsoara dupa gust.

Sosul bechamel din ce sta se intareste, deci trebuie lucrat imediat cu el.

Asamblare lasagna bolognese

Unge o tava de copt cu unt. Pune un strat de sos bechamel si presara putin parmezan ras. Așaza un strat de foi de lasagna in tava. Toarna un strat de sos bolognese. Adauga un strat de sos bechamel si presara parmezan ras. Repeta straturile, pana cand termini de folosit ingredientele si umpli tava. Finalizeaza cu un strat de sos bechamel si parmezan ras. Coace lasagna la cuptorul preincalzit la 170 grade celsius timp de aproximativ 45 minute sau pana se rumeneste frumos deasupra. Lasa lasagna sa se linisteasca timp de 15 minute inainte de a o servi, ca orice preparat din paste acestea sunt mai bune dupa un moment de respiro. Lasagna poate fi servita calda sau rece, merge servita si a doua zi reincalzita la cuptor sau la tigaie si parca este si mai buna.

Eu am gatit lasagna de porc dar lasagna poate fi preparata cu orice fel de carne sau amestec de carne, vita, pui, etc. Pofta buna!

Rosii coapte pentru iarna reteta

Reteta Rosii Coapte Si Congelate La Pungulite Pentru Iarna Retete Romanesti

Rosii coapte pentru iarna reteta, un mod simplu de a conserva rosiile si de a avea rosii coapte pe moment in orice anotimp, un gust minunat si o aroma deosebita de legume coapte pe tabla, reteta rosii coapte congelate pentru iarna, reteta rosii intregi coapte pentru iarna in pungulite la congelator, retete legume coapte congelate pentru iarna.

Ingrediente rosii congelate pentru iarna

-rosii

-sare grunjoasa

-pungulite pentru congelator

Mod de preparare rosii coapte pentru iarna

Cum se pun rosiile coapte pentru iarna urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-rosiile se spala cu apa rece si se sterg apoi se coc la tigaie sau pe tabla ori la gratar,

-cand sunt gata se scot intr-un vas cu capac, se presara cu sare grunjoasa peste ele si se tin acoperite cu capac sa se abureasca 20-30 minute,

-dupa acest timp se curata de coaja si se lasa intregi,

-se asaza in pungulite cu tot cu zeama lasata de la ele si se congeleaza imediat,

-cand se folosesc se scot cu o zi inainte si se decongeleaza in frigider,

-eu pentru fiecare pungulita am folosit 1,2 kg rosii, spor la treaba!

Pui vanatoresc reteta

Reteta Pui Cacciatore Sau Tocana Vanatoreasca Cu Carne Si Legume Retete De Mancare

Pui gatit in stil vanatoresc, reteta pui cacciatore, reteta pulpe de pui cu legume si sos de rosii, reteta tocana de pui cu masline, retete mancare de casa gustoasa si usor de gatit cu carne de pui, ceapa, ardei, ciuperci, masline si rosii.

Ingrediente pui vanatoresc

-2 pulpe de pui mari 500g bucata

-2 cepe

-1 ardei capia rosu

-1 ardei gras galben

-1 ardei iute

-50ml ulei

-3 catei de usturoi

-200g ciuperci champignon

-400g conserva de rosii cuburi

-400ml apa sau supa

-200ml vin alb demisec

-20 masline

-1 lingurita pasta de tomate

-1 lingurita sare

-1/2 lingurita zahar

-1/2 lingurita boia dulce

-1/2 lingurita piper macinat

Mod de preparare pui cacciatore

Cum se face puiul vanatoresc urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-intr-o cratita de fonta sau ceaun se incinge putin ulei si se prajesc pulpele de pui cateva minute pana li se inchid porii si pielea devine aurie,

-se scot apoi intr-o farfurie si in grasimea lasata se caleste ceapa taiata fideluta pana se inmoaie bine,

-apoi se pune usturoiul taiat marunt si ardeii taiati fideluta,

-dupa 2-3 minute se pun ciupercile taiate felii,

-dupa 2-3 minute se pune sare, zahar si condimente dupa gust, vinul alb, pasta de tomate si rosiile cubulete,

-se amesteca pe foc si se completeaza cu apa sau supa de pui sau legume,

-se pune carnea de pui, se acopera cratita cu capac si se continua fierberea la foc mic timp de 30-40 minute,

-reteta de tocana sau tocanita de pui cacciatore se serveste calda cu mamaliga sau paine proaspata de casa, pofta buna!

Supa de linte reteta de post

Reteta Supa Crema De Linte Cu Legume De Post Retete Mancare Vegana

Supa de linte reteta de post, o alt fel de supa de linte, cea mai buna supa de linte, reteta supa crema de linte cu legume, reteta supa de linte vegana, o mancare de post foarte gustoasa, sanatoasa, cremoasa, parfumata, rapida si ieftina, o reteta de mancare vegana plina de vitamine si proteine recomandata in timpul postului, ingredientele sunt pentru 6-7 portii de supa de linte turceasca, supa de legume proaspete, retete supe si ciorbe, supe creme de casa.

Ingrediente supa crema de linte de post

-2 litri apa

-500g linte rosie

-5 rosii cherry

-3 linguri ulei de masline

-3 catei de usturoi

-1 cartof mare

-1 ceapa mare

-1 morcov mare

-1 felie telina radacina

-1 lingurita plina pasta de tomate

-1 lingura plina menta uscata

-1/2 lingurita sare dupa gust

-1/2 lingurita piper macinat dupa gust

-1/2 lingurita boia de ardei dulce sau iute

-crutoane, felii de lamaie, marar si patrunjel verde pentru servit

Mod de preparare supa de linte de post

Cum se face supa de linte de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru inceput se pregatesc toate ingredientele,

-lintea rosie se curata de orice corp strain si se spala in mai multe ape pana cand apa ramane curata,

-apoi se pune putina apa peste ea cat s-o acopere si se lasa la hidratar 30 minute cat timp se pregatesc legumele,

-ceapa se curata si se taie solzi,

-cartoful se curata si se taie cubulete,

-morcovul se curata si se taie rondele,

-telina se curata si se taie cubulete,

-rosiile se taie sferturi,

-usturoiul si 2 tulpini de marar si patrunjel se taie marunt,

-cum se face o supa crema de linte reusita, o supa de linte cu legume calite mai intai si apoi fierte si mixate,

-se incinge uleiul intr-o cratita incapatoare si se caleste la inceput ceapa pana devine sticloasa,

-se pune apoi usturoiul si coditele de marar si patrunjel

-dupa 1 minut se pun cartofii, morcovii, telina, se amesteca pe foc 2 minute,

-apoi se pun rosiile si pasta de tomate si dupa gust sare, boia, piper si menta,

-dupa inca 2 minute se pune lintea si se caleste si ea impreuna cu celelalte legume 2 minute,

-se adauga apa si frunzulitele ramase de la tulpinile de marar si patrunjel si se fierbe supa la foc mic timp de 25 minute, timp suficient sa fiarba toate legumele,

-cand legumele sunt fierte se opreste focul si cu un mixer vertical se mixeaza bine supa de linte cu legume pana devine pasta, cremoasa si pufoasa,

-se mai potriveste consistenta daca mai este nevoie adaugand apa, la mine n-a fost nevoie,

-se serveste atat calda cat si rece ornata cu crutoane, felii de lamaie si verdeata proaspata, pofta buna!

Cartofi prajiti cu branza si oua ochiuri

Reteta Cartofi Prajiti Cu Branza Rasa Si Oua Ochiuri Retete De Mancare

Imi era dor de aceasta mancare, reteta cartofi prajiti la tigaie serviti cu branza rasa si oua ochiuri, un fel de mancare perfect, caloric, stradal, gustos si aspectuos, reteta cartofi prajiti cu branza si oua ochiuri, retete de mancare rapida, stradala de tip fast food, mic dejun sau pranz consistent.

Ingrediente cartofi prajiti cu branza si oua ochiuri

-cartofi noi

-branza

-oua

-sare si piper macinat dupa gust

-ulei pentru prajit

-paine proaspata de casa pentru servit

Mod de preparare cartofi cu branza si oua

Cum se face acest fel de mancare urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cartofii noi se curata si se taie la dimensiunea dorita, eu am avut cartofi noi,

-mie imi plac crocanti la exterior dar sa fie pufosi si moi la interior, dar se pot taia si pai,

-se pun cartofii in mult ulei care nu trebuie foarte incins la inceput,

-se amesteca si se lasa la prajit la foc tare fara sa se amestece 10-15 minute,

-apoi se intorc si se continua prajirea pana sunt gata dupa gustul fiecaruia,

-se scot pe farfurii si se presara cu sare si piper,

-se rade multa branza deasupra si se orneaza cu oua, oua prajite ochiuri cu galbenusul moale,

-se serveste mancarea calda cu paine de casa, pofta buna!

Ciorba de urzici de post reteta

Ciorba De Urzici Cu Legume Si Bors Reteta De Post Retete Mancare De Casa

Ciorba de urzi reteta de post, reteta ciorba de urzici cu legume acrita cu bors, reteta ciorba sau bors de urzici rapid gatit romaneste ca la mama acasa, retete mancare de post pe baza de legume si urzici proaspete.

Ingrediente ciorba de urzici de post

-500g urzici proaspete

-400g conserva de rosii cuburi in suc de rosii

-30ml ulei

-2 litri apa

-2 fire ceapa verde

-2 fire usturoi verde

-5 catei de usturoi

-4 cartofi potriviti

-1 litru bors acru de casa

-1 ceapa mare

-1 morcov

-1 ardei capia rosu

-1 felie telina radacina

-1 lingura plina orez

-1 lingurita plina sare

-1 lingurita leustean uscat

-1/2 lingurita piper negru macinat

-1/2 lingurita boia de ardei dulce

-1/4 legatura marar si patrunjel verde

-mamaliga vartoasa pentru servit

-ardei iute murat de casa pentru servit

Mod de preparare ciorba de urzici

Cum se face ciorba de urzici urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, borsul se pune separat la fiert, urzicile se aleg si spala foarte bine in mai multe ape pana raman perfect curate, ceapa se taie marunt, ardeiul, morcovul si telina se taie cubulete, cartofii se taie cuburi potrivit de mari, ceapa si usturoiul verde se taie rondele subtiri, cateii de usturoi se taie marunt, verdeata se toaca marunt,

-intr-o craticioara incapatoare se caleste la inceput ceapa uscata in putin ulei incins pana devine sticloasa, se adauga usturoiul uscat si dupa 1 minut se pun cartofii, telina, morcovul si ardeiul si se calesc impreuna 2 minute, se adauga orezul, sarea, condimentele si plantele aromatice dupa gust, ceapa si usturoiul verde, conserva de rosii, se amesteca 1 minut pe foc apoi se completeaza cu 2 litri de apa calda,

-se fierb legumele inabusit 10 minute apoi se pune borsul iar cand incepe sa fiarba se pun urzicile, se continua fierberea inca maxim 10 minute, se opreste focul si se presara deasupra verdeata, se acopera cratita cu capac pentru 5 minute, apoi se poate servi atat calda cat si rece, merge cu mamaliguta si ardei iute murat, pofta buna!

Miere cu nuca si canepa reteta

Tratament Natural Pentru Inaima Colesterol Si imunitate Reteta De Casa Cu Miere Nuca Si Canepa

Tratament 100% natural pentru inima, colesterol si imunitate, scade si regleaza colesterolul, protejaza inima, intareste imunitatea, reteta miere de albine cu miez de nuca si seminte de canepa pentru o inima sanatoasa si o imunitate de fier, medicament naturist facut acasa pe baza de miere de albine naturala, seminte de canepa si mieji de nuci, retete leacuri naturale pentru sanatate, sanatatea inimii, intarirea inimii, inima si circulatie, reglarea colesterolului, cresterea imunitatii, tonic si energizant, totul de la natura!

Ingrediente bio

-800g miere de albine poliflora

-200g miez de nuca crud

-200g seminte de canepa decorticate

Mod de preparare miere cu nuca si canepa

Cum se face miere de albine cu miez de nuca si seminte de canepa urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza, se macina miezul de nuca si semintele de canepa dupa preferinta grosier sau fin, dupa care se amesteca in miere, in fiecare dimineata se beau doua cani de apa apoi se consuma o lingura din acest preparat, timp de 30 zile, primavara si toamna, de preferat in timpul celor doua posturi mari, cu restrictii la dulciuri, prajeli, grasimi, alcool, se pastreaza dupa preferinta la frigider sau la temperatura camerei, mie imi place de la frigider deoarece se intareste, la temperatura camerei ramane moale, multa sanatate!

✔ Miere de albine, consumata cu atentie este unul dintre cele mai sanatoase produse alimentare, un aliment complet, hranitor, dulce si caloric, inlocuitor al zaharului, sursa naturala de energie, carbohidrati, fructoza, glucoza, maltoza, zaharoza, antioxidanti importanti, acizi organici, compusi fenolici, flavonoide, nu contine fibre, grasimi si proteine, are efect antibacterian intern si extern, este antifungica, stimuleaza sistemul imunitar, reduce riscul de boli cardiovasculare, diferite infectii, afectiuni gastrointestinale, ingrijirea tenului, amelioreaza tusea si raceala, copii sub 1 an nu trebuie sa consume miere risc de botulism, 100g miere are 300 calorii si 70g glucide, 1 lingura de miere 21g contine 64 calorii si 17g glucide, 82g carbohidrati, 0,3g proteine, 52mg potasiu, 6mg calciu, 2mg magneziu, 0,5mg vitamina C, 4mg sodiu, 0,4mg fier, are proprietati antibacteriene si lupta impotriva infectiilor, ajuta la vindecarea ranilor si ulceratiilor, amelioreaza alergiile, tusea si durerile de gat, intareste sistemul imunitar, intareste sistemul digestiv, utilizata si in industria cosmetica, dar si in bucatarie, este un desert, etc.

✔ Miez de nuca, nutritive si grase, un aliment sanatos, sursa importanta de grasimi sanatoase, vitamine din complexul B, vitamina A, calciu de calitate, minerale, proteine, fibre, steroli, antioxidanti, lecitina, Omega-3, melatonina, acizi grasi polinesaturati, consumate zilnic previn imbatranirea precoce si te mentine sanatos si activ, mentine sistemul nervos sanatos si imbunatateste memoria, mentine oasele sanatoase, amelioreaza artrita, astmul, eczema, mentine tensiunea arteriala redusa, reduce colesterolul rau, combate stresul si insomnia, 100g contine 654 kilocalorii, 13,7g carbohidrati, 65,2g grasimi, 15,2g proteine, 6,7g fibre, 0,34mg tiamina, 0,53mg piridoxina, 2,7μg vitamina K, 20,83mg vitamina E, 441mg potasiu, 158mg magneziu, 98mg calciu, sustin sanatatea inimii, regleaza colesterolul, imbunatatesc metabolismul si sustin dietele de slabire, intaresc densitatea osoasa, sustin functiile neuronale, au proprietati antioxidante, imbunatatesc functia digestiva, ideale pentru femeile insarcinate, sustin sanatatea pielii, potenta, etc.

✔ Seminte de canepa, unul dintre cele mai nutritive alimente, o sursa ideala de energie, nu contine gluten, continut ridicat de proteina completa, toti cei 21 aminoacizii esentiali cunoscuti si cei 8 aminoacizi pe care organismul nu ii produce, lizina, leucina, fenilalanina, metionina, triptofanul, valina, acizi grasi nesaturati esentiali Omega 3, Omega 6, Omega 9, vitamine, A, C, D, E, B6, K, minerale, zinc, calciu, magneziu, fosfor, fier, potasiu, cupru, mangan, antioxidanti, carbohidrati, fibre solubile si insolubile, 100g are 567 calorii, 30% proteine, 42% grasimi, 15% carbohidrati, contin 20% fibre solubile care mentin intestinul sanatos si reduc nivelul de zahar si colesterol din sange, contin 80% fibre insolubile care elimina toxinele din organism, reduce riscul de accidente vasculare, bun pentru diabetici, beneficii asupra sistemului imunitar, digestiei si tranzitului intestinal, activitatii cerebrale si memoriei, echilibrului hormonal, asupra articulatiior, stresului si oboselii, functionarea normala a membranelor celulare, muschilor, sistemului nervos, sistemului psihologic, intretinerea oaselor si dintilor, sintetizarea normala a proteinei, intretinerea pielii, inlaturarea oboselii, etc.