Ciuperci la cuptor infasurate in bacon

Retete Ciuperci Umplute Infasurate In Bacon La Cuptor

O reteta de aperitiv rapid, un preparat cald sau rece, un fel de mancare foarte simplu de preparat la cuptor in doar 15 minute, este reteta de ciuperci umplute sau ciuperci la cuptor. Indiferent de umplutura ciupercile sunt gustoase si satioase, se prepara repede si merg servite aproape la orice si cu orice.

Ingrediente

• 10 ciuperci champignon
• 11 felii de bacon 
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei gras galben
• 2 catei de usturoi 
• 2 linguri vin alb 
• ½ lingurita sare (dupa gust)
• ½ lingurita piper macinat (dupa gust) 

Mod de preparare

Baconul feliat se rumeneste intr-o tigaie incinsa fara unt sau ulei, iar cand feliile de bacon sunt rumene se scot intr-o farfurioara. Daca nu avem bacon putem folosi orice alt mezel ne place. 

In grasimea lasata de bacon se prajeste timp de 2 minute usturoiul si ceapa rosie taiata marunt si o felie de bacon taiata bucatele, apoi se adauga si ardeiul gras tocat marunt si se amesteca. Se stropeste cu vin cand incepe sa sfaraie iar dupa inca 3 minute se opreste focul si se condimenteaza compozitia dupa gust cu sare si piper. 

Ciupercile se curata de picioruse, se spala sub jet de apa si se tamponeaza cu un servet, fiecare ciuperca se umple cu umplutura din tigaie, apoi se infasoara in bacon care se fixeaza cu ajutorul scobitorilor. 

Se asaza intr-o tava si se coc la cuptor timp de 15 minute la 180 grade. Se servesc calde sau reci fiind un aperitiv sau o garnitura excelenta. 

Alte retete cu ciuperci si preparate din ciuperci: ciuperci sote, ciuperci pane, ciuperci umplute, ciuperci la cuptor, ciuperci conservate, ciuperci cu oua de prepelita, stevie cu ciuperci, spanac cu ciuperci, sarmalute cu ciuperci. 

Pofta Buna! 

Ciuperci umplute cu oua de prepelita

Retete Ciuperci Umplute La Cuptor Cu Oua De Prepelita

Ingrediente: 

• 10 ciuperci mari 
• 10 oua de prepelita 
• ulei de masline 
• unt sau ulei 
• piper dupa gust 
• sare dupa gust 

Mod de preparare:

Se aleg ciuperci mari, frumoase si proaspete. Se curata de coaja, li se indeparteaza piciorusul, se spala si se lasa sa se usuce pe un servet. Ouale de prepelita se spala si se sterg de apa cu un prosop. Se unge o tava de cuptor cu unt sau ulei. Dam drumul la cuptor. Se ung palarioarele ciupercilor in interior cu ulei de masline si le asezam in tava de cuptor si presaram sare si piper dupa gust. Spargem ouale de prepelita unul cate unul si le asezam in fiecare palarioara de ciuperca. Ouale le spargem cu atentie deoarece avem nevoie ca galbenusurile sa ramana intregi. Introducem tava in cuptorul incins pentru 10 minute timp in care ciupercile vor fi gata si ouale bine facute. Se servesc fierbinti. Se mai pot servi si cu cascaval ras presarat deasupra si introduse inca 2-3 minute la cuptor. Ciuperci umplute la cuptor, merg foarte bine cu un sos din smantana cu marar si usturoi. 

POFTA BUNA!