Retete Aperitive Simple Rapide Si Ieftine
Ce aperitive mai facem.
O reteta de aperitive reci deosebit
de gustoase si aspectuoase pentru o masa festiva dar si pentru o masa neprevazuta, sunt
urmatoarele idei de aperitive rapide si
usor de preparat, poti umple un platou foarte interesant cu ele si anume: oua
umplute cu pate, rosii umplute, rulouri din paine, ciupercute din oua si rosii, ardei
umplut aperitiv. Dar sa vedem cum se fac fiecare
in parte.
Oua umplute cu pate
Fierbem ouale tari si le taiem pe
jumatate dupa ce s-au racit. Galbenusurile le amestecam cu pate de ficat, sare,
piper, putin mustar si obtinem unplutura. Umplem jumatatile de albus cu
umplutura obtinuta si ornam frumos deasupra cu o compozitie din smantana,
mustar, sare si piper si binenteles frunze de patrunjel proaspat. Le putem orna
si cu ardei, masline sau cu ce preferam.
Rosii umplute
Rosiile le decupam cu un capacel pe unde scoatem cu o lingurita continutul rosiei, le lasam putin sa se scurga de zeama si apoi le umplem cu branza frecata in care am pus cubulete de ardei, sau le putem umple si cu salata de vinete. Ornam deasupra cu patrunjel verde.
Rosiile le decupam cu un capacel pe unde scoatem cu o lingurita continutul rosiei, le lasam putin sa se scurga de zeama si apoi le umplem cu branza frecata in care am pus cubulete de ardei, sau le putem umple si cu salata de vinete. Ornam deasupra cu patrunjel verde.
Rulouri din paine
Se taie painea felii sau se ia o
paine toast gata feliata, se taie coaja de la feliile de paine si se
preseaza usor miezul cu un sucitor. Se unge felia de paine cu pasta de branza,
sarata sau nesarata cu conditia ca ea sa fie usor tartinabila. Peste branza se
presara cubulete din ardei rosu sau verde, cubulete din galbenus de ou fiert, morcov
ras, masline tocate si putina verdeata tocata. Se ruleaza felia de paine cu
mana cat mai strans sub forma de rulou si se pun la frigider pentru 30 minute, dupa care se taie
rulouri la dimensiunea dorita. Se orneaza cu morcov ras, galbenus de ou faramitat, etc.
Ciupercute din oua cu rosii
Fierbem cateva oua tari, cate avem
nevoie la masa. Dupa ce ouale s-au racit le taiem din partea de jos mai lata a
oului un capacel pana la galbenus pe unde vom scoate foarte usor cu o lingurita
galbenusul in asa fel incat sa nu se rupa deloc albusul.
Mai avem nevoie si de rosioare,
acelasi numar ca si ouale. Si de la rosii decupam un capacel pe unde vom scoate
tot asa usor continutul din ele si apoi le asezam cu fata in jos pe o farfurie
intinsa dupa ce s-au scurs intai de zeama.
Acum pregatim umplutura, reteta este
mai jos. Vom umple cu acest continut atat ouale cat si rosiile, dupa care
rosiioarele le punem peste oua rezultand ciupercutele, decoram rosiile cu
bucatele de albus.
Ardei umplut aperitiv
Luam 2 ardei grasi colorati sau ardei kapia, ii spalam si le
taiem cotorul, dupa care ii curatam de seminte. Umplem ardeii cu umplutura de
branza preparata mai jos, presam bine continutul din ei si-i punem la frigider pentru 15 minute
sa se mai intareasca. Ii scoatem si cu un cutit subtire si foarte bine ascutit ii
taiem feliute subtiri sau mai groase, dupa preferinta. Le asezam frumos pe un
platou, alternand cu celelalte preparate.
Umplutura
Intr-un robot de bucatarie punem galbenusurile,
50 g branza, 30 g unt si 2 linguri smantana, cantitate necesara pentru 5 oua. Punem
sare daca e nevoie, ½ lingurita piper macinat si 2 lingurite mustar. Obtinem
o pasta moale si foarte gustoasa. Cu aceasta vom umple atat ouale cat si
rosioarele. Asezam ouale pe un platou cu partea pe unde am umplut oul in jos
iar in varful oului vom pune rosioara si vom obtine chiar niste ciupercute
adorabile. Din albusul ramas de la capacelele se taie niste cubulete minuscule pe
care le vom aseza pe rosie.
Daca ne-a mai ramas umplutura, mai
adaugam putina branza pana obtinem o umplutura mai consistenta, umplem ardei
grasi colorati sau ardei capia, ii taiem feliute si obtinem ardei umplut aperitiv. Alte retete de aperitive si aici, retete de legume umplute aici, sau retete de oua umplute aici.
Pofta Buna!
