Supa de bere

Retete Culinare Supa De Bere Cu Crutoane

O supa rapida si mai deosebita care o sa incante iubitorii si bautorii de bere este urmatoarea reteta de supa si anume supa de bere, se prepara simplu si usor si are un gust incredibil de bun. Pentru patru portii sunt necesare urmatoarele ingrediente: 

-250 ml bere blonda 

-100 g smantana de gatit 

-4 galbenusuri de ou

-1 lingurita unt 

-80 g zahar (dupa gust) 

-crutoane pentru servit 

-sare, piper, scortisoara dupa gust 

Mod de preparare 

Intr-un castron se pun galbenusurile de ou cu un praf de sare si se amesteca, apoi se adauga smantana si putina bere si se amesteca bine compozitia. 

Intr-o craticioara se toarna restul de bere si se pune cantitatea de zahar, se amesteca pe foc pana cand zaharul este topit complet. 

Cand berea este calda se pun galbenusurile cu smantana, se amesteca si se tine pe foc pana cand supa este aproape de fierbere dar nu se da in fiert, se opreste focul si se adauga untul si dupa gust sare, piper si scortisoara. 

Supa de bere se serveste calda cu crutoane dandu-i un gust foarte special, este cremoasa, aromata si dulce putand fi servita si ca un desert surpriza. 

Pofta Buna! 

Muschi de porc in bere

Retete Culinare Muschi De Porc La Cuptor Cu Bere

O friptura de porc la cuptor gustoasa foarte usor de preparat este reteta de muschi de porc in bere preparata la cuptor si servita pe un pat de legume sote trase in unt la tigaie. Reteta de mancare este foarte rapida fiind gata in maxim 30-40 minute, reprezentand un fel de mancare servit cu placere la orice ora din zi, apreciata de iubitorii mancarurilor cu carne si legume. 

Dar cum gatim carne de porc in bere, pentru 2 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 

-2-4 medalioane muschi de porc proaspat 

-300 ml bere blonda

-4 catei de usturoi

-5 linguri ulei de masline pentru carne 

-sare, piper si cimbru macinat pentru carne 

-400g legume congelate pentru garnitura
-2 linguri unt si ulei pentru legume sote 
-1 praf de sare pentru legume

Mod de preparare

Se amesteca 3 linguri ulei de masline cu 1 lingurita cimbru macinat, 3 catei de usturoi zdrobiti, 1 lingurita piper macinat si ½ lingurita sare grunjoasa. Cu acest amestec se unge bine carnea de porc, carne de porc (muschi, cotlet, ceafa) portionata inainte in felii groase de 4 cm se ung si se asaza intr-un vas termorezistent sau o tava de cuptor unsa cu 2 linguri de ulei si se lasa timp de 30 minute la temperatura camerei. Dupa acest timp se adauga berea, se acopera vasul cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 20 minute la 200 grade, apoi se descopera si se mai lasa pana cand carnea este frumos rumenita pe ambele parti. 

Se serveste friptura de porc asezata pe un pat de legume trase in unt, deasupra se pun 2-3 linguri de sos din tava care o sa dea un gust minunat legumelor. Cum se fac legume la tigaie sau legume sote, se incing 2 linguri de unt cu 3 linguri ulei de masline, se adauga un catel de usturoi taiat felii si legumele congelate (amestec mexican sau legume proaspete taiate betisoare), se amesteca usor si se tin la foc tare fara capac pana cand legumele sunt facute, se sareaza cand sunt gata si se servesc calde sub forma de garnitura. 

Pofta Buna!