Budinca de ciocolata

Retete Desert Dulce De Casa Reteta Budinca De Ciocolata

Cum se face simplu si usor o budinca de ciocolata reusita. Esti acasa si iti este pofta de ceva dulce si bun, de un desert cremos rapid de preparat atunci incearca reteta mea de budinca de cacao cu aroma de vanilie si rom (chocolate budding), pe care o poti servi calda sub forma de crema de ciocolata sau rece sub forma de budinca. 

Ingrediente 

• 1 litru lapte 
• 2 oua 
• 6 linguri zahar 
• 4 linguri faina 
• 4 linguri cacao 
• 30g unt 
• 1 lingura esenta de rom 
• 1 lingura esenta de vanilie 
• 1 praf de sare 

Mod de preparare 

Ingredientele sunt pentru 4 castronele de budincă, urmareste reteta pas cu pas ca sa-ti reuseasca reteta: 

-pune intr-o craticioara cu fundul gros 2 oua si 1 praf de sare, 

-mixeaza putin ouale apoi adauga cantitatea de zahar, 
-amesteca cantitatea de faina si cacao si incorporeaza-le in oua, 

-adauga si untul la temperatura camerei si esentele, 

-adauga treptat laptele amestecand continuu, 

-fierbe compozitia direct pe aragaz timp de 5 minute amestecand continuu cu un tel, 

-pune budinca in forme sau in castronele si o servesti imediat sau dupa ce s-a racit, o poti servi ornata cu frisca, cacao sau ciocolata rasa, sau alaturi de diverse fructe proaspete sau uscate. 

Pofta Buna! 

Budinca de paste cu carne

Retete De Mancare - Budinca De Paste Cu Carne De Porc La Cuptor

  Un fel de mancare delicios foarte simplu si usor de preparat este reteta de paste cu carne la cuptor. Pastele sunt preferatele mele si ori de cate ori am ocazia imi prepar o mancare cu paste, un preparat cu paste sanatos si hranitor si indiferent cum ai gati pastele ele sunt gustoase. 

  Cum se prepara budinca cu carne la cuptor. Pentru o tava de cuptor electric turcesc in care incap 6-8 portii de paste cu carne avem nevoie de: 1kg paste fainoase (eu am folosit spaghete), 1kg carne tocata de porc (sau amestec vita si porc), 6 rosii marisoare si bine coapte, 2 cepe mari, 4 linguri ulei, 1 lingura pasta de tomate, 5 oua, 100g branza uscata (parmezan), 1 lingurita cimbru, 1 lingurita piper macinat, 1 lingurita sare, 1 lingurita boia de ardei. 

Cum pregatim pastele. In primul rand fierbem pastele fainoase in suficienta apa si sare conform indicatiilor de pe ambalaj, apoi le scurgem si le clatim sub jet de apa. Punem pastele fierte din nou in vasul in care au fiert si le acoperim cu apa proaspata, le lasam asa sa se umfle pana cand pregatim compozitia de carne si sos.

  Cum se prepara compozitia de carne tocata in sos tomat pentru paste. Curatam ceapa si o tocam marunt, rosiile le spalam si le dam pe razatoarea mica. Intr-un ceaun calim la inceput ceapa iar cand aceasta devine sticloasa adaugam rosiile si putin bulion pentru gust si culoare. Fierbem compozitia 5 minute la foc mic apoi adaugam carnea tocata, condimentam dupa gust cu sare, piper, cimbru si boia, amestecam bine si oprim focul. Compozitia preparata seamana putin cu compozitia de sarmale. 

  Cum facem paste cu carne la cuptor. Intr-o tava de cuptor asezam 60% din cantitatea de paste, le scoatem cu o paleta din cratita si scurse de apa le intindem pe toata suprafata tavii. Peste spaghete asezam carnea tocata cu tot cu sos, o intindem frumos peste tot in asa fel incat sa nu mai existe loc fara carne. Peste stratul de carne asezam restul de paste care ne-au mai ramas, iar peste ele punem un strat de branza rasa si turnam ouale batute spuma. 

Coacem tava in cuptorul incins la 250 grade timp de 20-30 minute, pana cand suprafata este putin rumenita. Se scoate tava din cuptor si se mai presara deasupra putina branza sau cascaval ras dupa gust, se serveste calda dar este foarte buna si rece. 

Separat se poate prepara putin sos de rosii sau ketckup proaspat, iar cand servim budinca punem cateva linguri peste ea de sos preparat dupa gust mai dulce sau mai picant. 

  Cum se face ketchup de casa. Foarte simplu, mixeaza 3-5 rosii la blender si pune sucul rezultat intr-un vas sa fiarba. Adauga 2 lingurite de bulion, 100ml apa, 1 lingurita de zahar, 1 lingurita boia, 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita piper, 1/2 lingurita cimbru, 1 foaie de dafin si fierbe sosul timp de 5-10 minute la foc mic. 

Pofta Buna! 

Paste cu spanac Retete budinca de paste cu branza si spanac la cuptor

Paste Cu Branza Si Spanac La Cuptor – Retete Cu Paste

     Paste cu spanac, o reteta delicioasa din paste, branza, ceapa, oua si spanac, o mancare foarte simpla si usor de preparat, gustoasa, sanatoasa si hranitoare, un preparat din paste care poate constitui fara probleme un fel de mancare principal foarte consistent si apreciat de iubitorii mancarurilor cu paste. 
Reteta de mancare se prepara foarte usor in maxim 40 de minute, se da la cuptor la 200 de grade pentru 30 de minute, iar ingredientele sunt pentru 4 portii. Pentru preparare avem nevoie de 400g paste fainoase (macaroane, spaghete, melci, spirale, penne), 500g spanac proaspat sau congelat, 250g branza sarata, 1 legatura ceapa verde sau uscata, 3 oua, 2 catei de usturoi, 400ml iaurt gras, 3 linguri ulei, 1 lingurita unt, 1 lingura pesmet, sare si piper dupa gust. 

     Cum facem paste cu spanac la cuptor. In primul rand pregatim toate ingredientele, spanacul se curata, se spala, se opareste 1 minut in apa fiarta, se scurge apoi se toaca, ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie marunt, pastele se fierb al dente sau conform prospectului de pe ambalaj, apoi se clatesc si se scurg de apa, branza se rade pe razatoarea mare. Daca avem ceapa verde care este mai gustoasa si mai aromata o taiem rondele. Ouale se bat spuma cu un praf de sare si se amesteca cu iaurt sau smantana. Pregatim o tava de cuptor pe care o ungem cu unt sau margarina si o tapetam cu pesmet. 

Intr-o tigaie incingem putin ulei si calim la inceput ceapa taiata marunt, apoi adaugam usturoiul iar la sfarsit spanacul. Se amesteca pe foc, se pune ½ ceasca de apa ca sa lege compozitia, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper macinat si se opreste focul. Se amesteca intr-un vas pastele fierte cu branza rasa si spanacul calit, 

se amesteca usor dar bine apoi se asaza compozitia in tava de cuptor unsa cu unt si tapetata cu pesmet, deasupra se pune uniform compozitia de iaurt cu oua, se rade putina branza peste si se introduce la cuptor pentru 20-30 de minute, sau pana cand se rumeneste usor. 

Pastele se mai pot aseza si in straturi, se pune in tava de cuptor un strat de paste fierte, apoi un strat de branza si unul de spanac calit, apoi iar unul de paste si tot asa pana terminam compozitia, deasupra punem iaurt cu ou si branza rasa. 
Poate cauti si alte retete cu paste: paste cu sos de iaurt, paste cu sos de smantana, paste cu piept de pui, taitei cu pui si legume.

Pofta Buna!  

Budinca de gris

Budinca De Gris Cu Lapte - Reteta Budinca De Casa

     Din lapte, oua si gris se poate face o delicioasa budinca de gris insiropata cu lapte. Reteta este foarte simpla si usor de preparat, ingredientele sunt pentru 8 portii iar timpul de preparare este de aproximativ 40 de minute. 

Pentru prepararea budincii avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 1 litru de lapte, 6 oua mari, 9 linguri de gris, 9 linguri de zahar, 2 pliculete de zahar vanilat, 1 lingurita de unt pentru uns tava de cuptor. 

     Dar cum facem o budinca de gris gustoasa? In primul rand fierbem laptele si dizolvam in el 2 linguri de zahar si cele 2 pliculete de zahar vanilat, dupa care il lasam sa se raceasca pana cand vom prepara budinca de gris, laptele indulcit avand rolul de a insiropa budinca de gris. 

Pentru prepararea budincii de gris separam ouale albusurile de galbenusuri si le punem in 2 castroane cu un praf de sare. Albusurile se bat spuma, adaugam 4 linguri de zahar si continuam sa le mixam pana cand zaharul s-a dizolvat si s-a incorporat complet si se formeaza o bezea consistenta si lucioasa. Galbenusurile se mixeaza si ele impreuna cu 3 linguri de zahar pana cand se albesc si isi maresc volumul iar zaharul este dizolvat. Se adauga crema de galbenusuri treptat peste bezea, amestecand usor cu o furculita cu miscari circulare pana cand compozitia s-a amestecat. Se adauga treptat cate o lingura de gris amestecand usor pana cand s-a incorporat tot grisul in compozitie. La final vom obtine o compozitie de budinca de gris spumoasa, asemanatoare cu cea de la pandispan sau de la blatul de tort. 

Se ia tava de cuptor in care vom coace budinca de gris si o ungem cu putin unt, dupa care turnam compozitia obtinuta anterior in tava si o nivelam frumos deasupra. Introducem tava in cuptorul incins la 200 grade si o lasam timp de 10-15 minute sa creasca frumos, dupa care reglam temperatura cuptorului la 180 grade si o mai lasam sa se coaca inca aproximativ 15-20 de minute. Cand budinca este gata o incercam cu o scobitoare si apoi o scoatem din cuptor. Incepem sa o insiropam imediat cu laptele indulcit turnand cu lingura pe toata suprafata ei pana cand se insiropeaza toata budinca si laptele este absorbit tot. 

Lasam budinca de casa sa se raceasca la frigider dupa care o taiem bucati si o putem servi si savura. Budinca de gris, un desert fin, delicat si dulce, moale si pufos cu o aroma deosebita de vanile si lapte care se mananca cu placere fiind deosebit de gustos. Budinca de gris cu lapte, un desert dulce si usor potrivit pentru zilele calde de vara. 

Pofta Buna! 

Macaroane cu branza la cuptor

Macaroane Cu Branza Si Oua La Cuptor - Budinca De Macaroane

Ingrediente: 

• 500 g de paste fainoase 
• 200 g de branza telemea 
• 4 oua 
• 400 ml de iaurt 
• 15 g de unt 
• 1 lingurita de sare 

Mod de preparare: 

     Pastele fainoase (spirale, melci, macaroane, spaghete) se fierb timp de 8 minute in apa suficienta ( 4 l de apa la 500 g paste) si o lingurita de sare, dupa care se clatesc de 2-3 ori cu apa rece, apoi se umple vasul cu apa proaspata si se lasa pastele timp de 15 minute sa se umfle frumos. Cand pastele arata bine se pun intr-o sita sa se scurga bine de apa. 

     Branza telemea se rade pe razatoarea mare sau se piseaza cu furculita. Branza ar trebui sa nu fie prea sarata, daca este sarata tare atunci se tine putin in apa la desarat inainte de preparare, fiecare o potriveste dupa gust. 

     Intr-un vas incapator se amesteca iaurtul proaspat cu ouale batute si un praf de sare, se prepara un amestec identic cu cel de la placinta cu branza si iaurt. 

     Se pregateste o tava de cuptor mare, in functie de cat continut avem, se pune tot untul in tava si se unge bine interiorul tavii cu el. Se adauga pastele scurse bine de apa, apoi branza rasa si se amesteca usor continutul, dupa care se niveleaza frumos. Peste amestecul de paste si branza se rastoarna compozitia de iaurt si oua pe toata suprafata, se poate stopi cu foarte putin ulei deasupra. Se introduce tava in cuptorul incins si se coace pana cand budinca de macaroane este frumos rumenita. 

     Macaroane cu branza la cuptor, o reteta cu paste consistenta si foarte gustoasa, se poate servi atat calda cat si rece, simpla sau ornata cu zahar sau dulceata. Budinca de macaroane cu branza, o reteta delicioasa, plina de energie, simplu si usor de facut, foarte indragita mai ales de copii si sportivi care o mananca cu placere pentru plusul de energie utila antrenamentelor si concursurilor. 

POFTA BUNA!