Cartofi copti in coaja cu tofu si rosii

Retete Mancare De Post Reteta Cartofi Cu Tofu Si Rosii Cherry La Cuptor

Ce mai gatim in timpul postului, o mancare de post imbietoare si aspectuoasa este urmatoarea reteta de cartofi copti la cuptor cu branza tofu si rosii cherry. Pentru 2 portii sunt necesare urmatoarele ingrediente:

-2 cartofi mari 

-8 rosii cherry 

-2 feliute branza tofu afumat 

-2 linguri ulei de masline 

-sare si piper macinat dupa gust 

-cimbru sau alte plante aromatice ne plac 

Mod de preparare

-cartofii se spala bine si se sterg cu un prosop, apoi se pun cu tot cu coaja intr-o tava si se dau la cuptor pentru 60-90 minute la 250 grade, aici depinde de marimea cartofilor, 

-cand cartofii sunt aproape gata se prepara rosiile cherry. Rosiile se spala si se taie pe jumatate, se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc timp de 2-3 minute, se condimenteaza cu sare, piper, cimbru si se tin pe foc pana cand ele se inmoaie, 

-cartofii copti se curata de coaja de deasupra si se cresteaza putin cu ajutorul unui cutit inlaturand usor coaja crocanta de deasupra, se presara sare si piper, se picura putin ulei de masline si se asaza deasupra fiecarui cartof sub forma de cuib branza tofu taiata feliute, apoi rosii cherry prajite si se dau la cuptor pentru 10 minute la 200 grade, 

-se servesc calzi reprezentand un fel de mancare gustos si delicios servit in special la cina, sau sub forma de garnitira servita la pranz la o masa de peste sau carne. 

Pofta Buna!

Patatas bravas

Retete Mancare Spaniola Cartrofi La Cuptor Cu Sos Picant De Rosii

Un fel de a gati patatas bravas este urmatoarea reteta de cartofi la cuptor cu sos de rosii picant, un fel de mancare gustos din bucataria spaniola mult mai dietetic decat reteta originala cu cartofi prajiti. Ingredientele sunt pentru 2-3 portii, temperatura si timpul de coacere trebuie respectate ca sa iasa niste cartofi crocanti la exterior si moi in interior asa cum trebuie sa fie gatiti perfect.

Ingrediente

-1kg cartofi rosii

-2 linguri ulei de masline

-½ lingurita sare

-½ lingurita boia de ardei dulce

-½ lingurita usturoi granulat  

Ingrediente sos

-2 linguri ulei de masline

-1 ceapa mare

-400g rosii cubulete din conserva

-½ lingurita sare

-½ lingurita zahar

-½ lingurita curry  

-½ lingurita piper macinat

-½ lingurita usturoi granulat  

-1 lingurita boia de ardei dulce

-1 lingurita patrunjel uscat

-2 linguri vin alb demisec

-100ml apa

Mod de preparare

Cum facem o mancare de post perfecta cu un gust mai deosebit placut picant specific gastronomiei spaniole.

In primul rand ne ocupam de cartofi pe care-i curatam de coaja, ii spalam si ii taiem felii mai grosute, apoi ii amestecam intr-un castron cu sare, boia, usturoi si ulei, cantitatile sunt la ingrediente. Tapetam o tava de cuptor cu hartie de copt, asezam cartofii pe un strat cat mai lejeri si ii dam la cuptor pentru 40 minute la 220 grade. Cartofii trebuie sa fie la final aurii si crocanti la exterior cu miezul moale si pufos. 

Cat timp cartofii sunt la cuptor facem un sos tomat usor picant si foarte aromat, sosul il facem foarte simplu si rapid la tigaie. 

Curatam ceapa, o spalam si o tocam fin, apoi o calim la tigaie in ulei incins pana devine aurie. Adaugam condimentele si plantele aromatice, amestecam bine apoi punem rosiile cubulete, clatim cutia de conserva cu putina apa si o adaugam si pe ea in tigaie, amestecam periodic si fierbem sosul aproximativ 15 minute sau pana cand acesta se ingroasa, se potriveste gustul de sare si piper si se opreste focul. 

Servim cartofii calzi scosi atunci din cuptor cu sos alaturi sau turnat peste cartofi, ornam dupa gust cu patrunjel verde daca mai este nevoie. 

Pofta Buna! 

Tortilla spaniola

Retete Mancare Spaniola Reteta Tortilla Spaniola Cu Cartofi La Cuptor

Ce mancaruri cu legume mai gatim, o reteta spaniola gustoasa este tortilla cu legume preparata rapid la cuptor, cum se face aceasta mancare simpla urmareste reteta mea simpla si usoara.

Ingrediente tortilla cu legume

• 500g cartofi
• 6 oua
• 2 rosii
• 150g masline
• 150ml lapte
• 1 lingura malai
• 1 lingura unt
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare tortila de casa cu legume

Reteta este foarte simpla, cum se procedeaza, 

-fierbe cartofii in coaja in apa suficienta cu putina sare,

-curata cartofii si taie-i cuburi mai mici sau mai mari dupa gust,

-taie rosiile felii,

-unge o tava de cuptor cu unt,

-bate spuma ouale cu un praf de sare si piper apoi adauga lapte si malai,

-asaza in tava cartofii, rosiile, maslinele, iar deasupra toarna compozitia de oua,

-da tava la cuptor la foc moderat pentru 30 minute sau pana cand ouale sunt facute,

-serveste mancarea calda sau rece cu diverse salate de sezon, pofta buna!

Cartofi taranesti la tigaie si cuptor

Reteta Cartofi Taranesti Cu Afumatura Preparati La Tigaie Si Cuptor

Cum se face cea mai buna reteta de cartofi taranesti. O reteta de cartofi la cuptor sau cartofi la tigaie este reteta de cartofi taranesti preparati cu ceapa, usturoi si afumatura, o mancare romaneasca rapida din bucataria traditionala, un fel de mancare care se face foarte simplu si usor si satisface orice gust. 

Ingrediente

• 2kg cartofi
• 200g afumatura (kaiser, bacon)
• 2 cepe
• 6 catei de usturoi
• 1 lingura ulei
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita cimbru macinat
• ½ legatura patrunjel si marar verde

Mod de preparare

Cum facem cartofi taranesti cu afumatura la tigaie. In primul rand curatam cartofii si ii taiem bucati, apoi ii punem la fiert in apa cat sa-i acopere cu putina sare si cimbru. Fierbem cartofii 15 minute timp in care avem timp suficient sa taiem ceapa julien, afumatura felii, verdeata o tocam marunt, iar usturoiul il zrobim ca la mujdei.

Incingem foarte putin ulei intr-o tigaie si prajim afumatura cateva minute, iar cand aceasta a inceput sa lase grasime si sa prinda culoare punem ceapa si amestecam. 

Prajim ceapa si afumatura amestecand periodic, apoi adaugam crema de usturoi si dupa 1 minut cartofii fierti si aromati. 

Amestecam usor si adaugam condimentele dupa gust: piper, boia, cimbru si sare. 

Mai tinem 5 minute cartofii pe foc sa prinda si ei putina culoare si gust iar la final presaram verdeata tocata marunt si amestecam usor. Servim cartofii imediat cat sunt calzi sau ii mai putem gati si la cuptor. 

Cum facem cartofi taranesti cu afumatura la cuptor. Foarte simplu, rasturnam tigaia intr-o tava si presaram putin cascaval ras deasupra, dam cartofii la cuptor pentru 10 minute la 180 grade. Merge servita mancarea cu o salata, un sos de iaurt sau cu ce ne place. Pofta Buna! 

Cartofi in cuib cu sos de usturoi

Retete De Post Cartofi Copti In Coaja La Cuptor Cu Sos De Usturoi

O mancare sanatoasa pentru o cina reusita este reteta de post preparata din cartofi copti la cuptor in coaja si sos de usturoi sau orice alt dressing ne place. Reteta este foarte simpla, necesita doar putin mai mult timp pana cand cartofii sunt gata, in functie de marimea cartofilor coacerea dureaza 60-120 minute. 

Cum procedam, alegem cartofi potriviti de mari si egali ca marime, ii spalam bine sub jet de apa, ii stergem de apa si ii infasuram pe fiecare cartof in parte in folie de aluminiu. 

Asezam cartofii intr-o tava de cuptor si ii coacem timp de 90 minute la 250 grade sau pana cand acestia sunt facuti. Cat timp cartofii sunt la cuptor pregatim crema de usturoi, procedam ca la orice mujdei de usturoi clasic numai ca la final adaugam foarte putina apa. Cand cartofii sunt bine patrunsi, ii asezam in castronele, descoperim folia de aluminiu in partea de sus a cartofilor, crestam cu un cutit in forma de cruce cartofii deasupra si turnam sos de usturoi in fiecare crestatura. 

Cartofi copti la cuptor, o mancare simpla si gustoasa pentru masa de seara pe care o mananci in special in timpul postului. Eu ca dressing alaturi de crema de usturoi am servit si maioneza de post din telina. Cartofi copti in coaja, gustosi, sanatosi si usori, un fel de mancare ideala in timpul postului sau in afara lui pentru pranz sau cina servita ca si garnitura alaturi de o friptura din carne de pui sau porc. 

Pofta Buna! 

Carofi copti cu usturoi

Retete De Post – Cartofi Copti Cu Rozmarin Si Usturoi – Reteta Cartofi La Cuptor

     Daca iti plac cartofii uita de cartofii prajiti care nu sunt sanatosi si alege o modalitate mult mai sanatoasa de a gati si consuma aceasta leguma gustoasa si hranitoare. Alege sa prepari cartofii copti fiind cel mai sanatos mod de ai gati, alege o reteta de cartofi copti la cuptor si o sa castigi un preparat sanatos atat pentru tine cat si pentru intreaga familie. Doar oamenii inteligenti nu mananca cartrofi prajiti, cartofii prajiti s-au dovedit a fi cancerigeni dupa ultimile cercetari! 

     Pentru a prepara o cina sanatoasa, sau o garnitura gustoasa si satioasa, ai nevoie de 8 cartofi medii, 8 catei de usturoi, 1 lingurita sare (sare de mare), 2 linguri ulei de masline extravirgin, 1 lingurita otet de mere, 1 lingurita rasa de piper macinat, 1 lingurita boia de ardei dulce, 1 lingurita cimbru, 1 lingura rozmarin. Reteta este pentru 2 persoane, uleiul se pune la final proaspat si nu se incinge pentru a beneficia din plin de proprietatile acestuia, iar reteta poate fi preparata la fel de bine ca o reteta de post, sau ca o reteta de dulce prin adaugarea de branza rasa si smantana peste cartofi atunci cand sunt gata si bineinteles unt inainte sa-i coacem la cuptor.

     Cum facem cartofi copti la cuptor. Cartofii ii curatam de coaja si ii spalam, ii crestam felii sau dupa preferinta fiecaruia, ii presaram cu sare, piper, boia, rozmarin, cimbru si ii asezam intr-o tava de ceramica unul langa altul, sau intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptor la 200 grade pentru 60 minute. 

In acest timp preparam un dressing gustos si sanatos. Cum facem un dressing pentru cartofi copti la cuptor. Curatam usturoiul, il zdrobim si il frecam bine cu sare pana devine pasta, punem ulei de masline, putin otet si amestecam pana crema se albeste, picuram putina apa si presaram rozmarin si cimbru proaspat, vom obtine un mujdei de usturoi cremos si aromat de la plantele aromatice. 

Apa adaugam atat cat este nevoie ca mujdeiul sa curga putin si sa intre printre cartofi (sa nu fie prea cremos ca o maioneza), iar usturoiul folosit trebuie sa fie de preferinta romanesc care este mult mai sanatos, daca avem cumva usturoi din China o sa fim neplacut surprinsi, mujdeiul o sa fie prea iute si in scurt timp o sa capete o culoare verzuie. 

Cand cartofii sunt gata si frumos rumeniti, ii asezam pe un platou si turnam cu lingura peste fiecare cartof cate putin sos de usturoi si rozmarin. Dressing-ul il turnam imediat cat timp cartofii sunt fierbinti. Servim cartofii calzi fara paine, fiind o mancare de post gustoasa si sanatoasa. Cartofii copti nu ingrasa daca sunt preparati corect, daca cauti retete de post, retete si preparate din catofi atunci incearca aceasta reteta. 

Pofta Buna!