Ciulama din pipote si inimioare de pui cu ciuperci

Ciulama De Pui Cu Ciuperci - Ciulama De Ciuperci - Ciulama De Pui

Ingrediente:

• 500 g de pipote si inimioare de pui
• 1 cana de lapte
• 10 ciuperci champignon
• 1 ceasca de faina
• 1 morcov
• 2 cepe
• 2 linguri de ulei
• 1 lingurita de sare
• 1/2 lingurita de piper

Mod de preparare:

     Se spala bine pipotele si inimioarele de pui, dupa care se pun la fiert intr-o oala cu apa si putina sare. Cand au inceput sa fiarba, se spumeaza bine pana cand supa devine limpede si se lasa in continuare sa fiarba. Morcovul si ceapa se curata, se spala si se adauga in supa pentru a-i da un gust bun. Ciupecile se curata, se spala si se taie feliute. Cand  pipotele si inimioarele de pui au fiert bine, se adauga ciupecile si se mai lasa sa fiarba inca 5 minute. 
     Se ia o cratita, se pune putin ulei la incins si se prajeste faina amestecand bine cu un tel sa nu se faca cocoloase, dupa care se stinge cu supa. Se amesteca bine compozitia pana cand se desfac toate cocoloasele de faina, adaugand treptat supa si lapte, pana cand capata consistenta unei smantani groase. La sfarsit se adauga pipotele, inimioarele si ciupercile fierte, se amesteca bine si se mai lasa sa fiarba inca 5-10 minute. 
     Se serveste dupa gust calda, cu putin piper presarat deasupra alaturi de o mamaliguta calda. Ciulama de pui cu ciuperci, o mancare deosebit de gustoasa si de apetisanta. 

POFTA BUNA!