Retete Ciuperci Umplute La Cuptor Cu Oua De Prepelita
Ingrediente:
- 10 ciuperci mari
- 10 oua de prepelita
- ulei de masline
- unt sau ulei
- piper dupa gust
- sare dupa gust
Mod de preparare:
Se aleg ciuperci mari, frumoase si
proaspete. Se curata de coaja, li se
indeparteaza piciorusul, se spala si se lasa sa se usuce pe un servet. Ouale de
prepelita se spala si se sterg de apa cu un prosop. Se unge o tava de cuptor cu unt sau ulei.
Dam drumul la cuptor. Se ung palarioarele ciupercilor in interior cu ulei de
masline si le asezam in tava de cuptor si presaram sare si piper dupa gust. Spargem ouale
de prepelita unul cate unul si le asezam in fiecare palarioara de ciuperca.
Ouale le spargem cu atentie deoarece avem nevoie ca galbenusurile sa ramana
intregi. Introducem tava in cuptorul incins pentru 10 minute timp in care
ciupercile vor fi gata si ouale bine facute. Se servesc fierbinti. Se mai pot
servi si cu cascaval ras presarat deasupra si introduse inca 2-3 minute la
cuptor. Ciuperci umplute la cuptor, merg foarte bine cu un sos din smantana cu marar si usturoi.
POFTA BUNA!
