O reteta rapida de compot natural
de fructe este urmatoarea reteta de compot de casa, il poti indulci dupa gust
cu putin zahar sau miere de albine sau mai bine ii lasi gustul natural. Pentru mine compotul este o
bautura nelipsita din frigider pe timpul verii, este racoroasa si
reconfortanta, sanatoasa si plina de vitamine si minerale si poate inlocui
chiar si o masa atunci cand ne amintim de silueta sau cand tinem cure si diete.
Ingrediente
- 500g corcoduse
- 6 caise
- 6 prune
- 3 piersici
- 2,5l apa
Mod de preparare
Fructele bine coapte le combinam dupa gust dar alegem numai fructe romanesti, le spalam bine sub
jet de apa apoi le alegem de samburi. Eu am pus intr-un vas de 5l corcoduse cu
tot cu samburi, deasupra am asezat caise si prune fara samburi taiate pe
jumatate, apoi piersici fara samburi taiate bucati de marimea caiselor. Am completat
cu apa dar nu pana sus deoarece fructele in timpul fierberii se vor ridica
deasupra si vor da pe foc.
Am fiert compotul timp de 15
minute la foc moderat, se da focul tare la inceput apoi cand se formeaza spuma
se amesteca usor si se da focul mai incet. Cand compotul este gata se amesteca
putin separand samburii corcoduselor care fiind mai grei vor ramane
pe fundul vasului. Se pune compotul in sticle sau in vase de sticla si se pastreaza la rece, tine fara probleme 3 zile fara sa i se schimbe gustul. Se poate consuma ca atare sau se mixeaza dandu-i un aspect de nectar.
