Cartofi prajiti cu branza si oua ochiuri

Reteta Cartofi Prajiti Cu Branza Rasa Si Oua Ochiuri Retete De Mancare

Imi era dor de aceasta mancare, reteta cartofi prajiti la tigaie serviti cu branza rasa si oua ochiuri, un fel de mancare perfect, caloric, stradal, gustos si aspectuos, reteta cartofi prajiti cu branza si oua ochiuri, retete de mancare rapida, stradala de tip fast food, mic dejun sau pranz consistent.

Ingrediente cartofi prajiti cu branza si oua ochiuri

-cartofi noi

-branza

-oua

-sare si piper macinat dupa gust

-ulei pentru prajit

-paine proaspata de casa pentru servit

Mod de preparare cartofi cu branza si oua

Cum se face acest fel de mancare urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cartofii noi se curata si se taie la dimensiunea dorita, eu am avut cartofi noi,

-mie imi plac crocanti la exterior dar sa fie pufosi si moi la interior, dar se pot taia si pai,

-se pun cartofii in mult ulei care nu trebuie foarte incins la inceput,

-se amesteca si se lasa la prajit la foc tare fara sa se amestece 10-15 minute,

-apoi se intorc si se continua prajirea pana sunt gata dupa gustul fiecaruia,

-se scot pe farfurii si se presara cu sare si piper,

-se rade multa branza deasupra si se orneaza cu oua, oua prajite ochiuri cu galbenusul moale,

-se serveste mancarea calda cu paine de casa, pofta buna!

Porumb fiert reteta

Retete De Sezon Porumb Zaharat Fiert Cu Sare Reteta De Casa Dobrogeana

Porumb zaharat in lapte fiert si servit cu sare reteta de casa dobrogeana traditionala, o mancare si o gustare de sezon foarte sanatoasa si tare gustoasa, o rețetă stradala de vara des intalnita pe litoralul romanesc, o gasesti pe plaja sau la colt de strada. Porumbul tanar in special in lapte cum este cel mai dulce si bun, dar si cel mai rapid de preparat, pentru a-si pastra proprietatile se gateste termic cat mai putin, se poate fierbe in apa sau la aburi, se frige la tigaie, gratar sau la cuptor. Bogat in vitamine, fibre, carbohidrati si aminoacizi, porumbul fiert ajuta organismul in multe boli, previne constipatia, protejaza vasele de sange, imbunatateste vederea, lupta impotriva stresului si cancerului, etc. Cum se fierbe porumbul, cum se face un porumb fiert ca la mama acasa. Cum se alege un porumb perfect pentru fiert, se cauta un porumb tanar care are bobul in lapte, adica se inteapa cu unghia bobul de porumb si daca acesta este moale, se sparge si contine lapte atunci este tocmai bun pentru gatit. Se curata de panusi si matase si i se taie optional varful.

Ingrediente porumb fiert

-porumb in lapte
-apa pentru fiert
-sare pentru servit

Mod de preparare porumb zaharat fiert

Cum se fierbe porumbul urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se asaza intr-o cratita un strat de panusi verzi si putina matase de porumb care impreuna vor da un plus de gust si aroma preparatului,
-se asaza apoi stiuletii de porumbi intregi sau taiati pe jumatate sau sferturi si se adauga apa cat sa-i acopere foarte putin,

-se fierb la foc mic acoperiti partial cu capac timp de 10-30 minute in functie de calitatea porumbului,

-daca porumbul este in lapte se fierbe doar zece minute,
-se serveste cald pudrat traditional cu sare, sau dupa gust cu piper, unt, usturoi, diverse sosuri si siropuri, sirop de artar cum il servesc americanii, etc.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu porumb aici, retete de post si preparate de post aici, retete stradale aici, pofta buna!

Sandwich rapid cu omleta impaturita reteta

Retete Culinare Sandwich Cald Cu Omleta Impaturita Kaizer Si Cascaval Reteta De Casa Pentru Mic Dejun

Omleta de oua cu kaizer si casacaval in feli de paine la tigaie, un fel de mancare gustos gatit simplu si rapid atat pe strada cat si in bucatarie, un sandwich cald pentru mic dejun cu omletă impachetata mai deosebita avand feli de paine in ea.

Ingrediente omleta impaturita

-2 felii de paine toast
-2 oua mari
-2 felii cascaval
-1 felie kaizer de porc
-1 lingura ulei
-1 praf de sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare sandwich cu omleta impaturita

-se pregatesc toate ingredientele deoarece reteta este rapida,
-ouale proaspete de tara se bat spuma cu un praf de sare si piper negru macinat,
-feliile de paine, cascaval si kaizer se pun alaturi, eu am folosit kaizer de casa din piept de porc fiert facut de mine reteta este aici,
-se alege o tigaie in care sa incapa bine cele doua felii de paine, sa nu fie nici prea mare dar nici mica,
-tigaia cu putin ulei se pune pe aragaz si se aprinde focul,
-se pune pentru doua minute felia de kaizer sa prinda putina culoare si sa lase grasime, o sa dea un gust si o aroma minunata sandwich-ului,

-se intoarce pe ambele parti si cand este gata se scoate pe o farfurie, eu am taiat bucata de kaizer in trei feliute dar se poate lasa intreaga,

-acum se pun ouale batute spuma, acestea trebuie sa acopere tot fundul tigaii,
-imedia in oul batut se pun feliile de pâine pentru doua secunde pe o parte doar cat sa se inmoaie in oua, apoi se intorc pe cealalta parte si se asaza lipite una de cealalta,

-se lasa omleta sa se faca apoi se intoarce invers cu feliile de paine dedesupt,

-se aduc deasupra peste feliile de paine marginile omletei care atarna, omleta luand astfel forma feliilor de paine,

-se asaza pe o felie de paine o felie de cascaval, apoi bucata de kaizer prajit si deasupra cealalta felie de cascaval,
-se inchide sandwich-ul aducand felia goala de paine cu ou peste umplutura de cascaval si kaizer si se preseaza usor,

-se intoarce sandwich-ul pe ambele parti pana cand este prajit si frumos rumenit dupa gustul fiecaruia,
-cand este gata se scoate pe o farfurie, se taie pe jumatate si se serveste simplu sau cu muraturi asortate, castraveti in otet sau gogosari murati,

-se mananca cu grija deoarece cascavalul fierbinte fiind topit curge si se intinde foarte interesant din interior.
Alte retete traditionale romanesti, retete de omlete aici, retete sandwich-uri aici, pofta buna!

Omleta cu ciuperci reteta

Retete Culinare Omleta Pufoasa Cu Branza Si Ciuperci Reteta De Casa Pentru Mic Dejun

O reteta pentru un mic dejun simplu si rapid de preparat cu ingrediente sanatoase din oua bio si ciuperci proaspete, care ne vor oferi sursa de proteine si energie necesara pentru inceputul unei zile, este urmatoarea reteta de omleta cu ciuperci. Cum se face o omleta rapida cu ciuperci urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru o portie de omletă, iar timpul de preparare este foarte scurt, adica doar cinci minute. 

Ingrediente omleta pufoasa 

-2 oua bio 

-1 ciuperca champignion mare 

-1 lingura ulei sau unt 

-1 praf de sare de mare 

-1 praf de piper negru macinat 

-1 lingurita cas sau cascaval ras pe razatoarea mica 

-1 crenguta patrunjel verde pentru decor 

           

Mod de preparare omleta simpla cu ciuperci 

-ouale se spala si apoi se sparg intr-un bol, dupa care se bat bine impreuna cu un praf de sare, 

-ciuperca cu tot cu piciorus se spala bine si se taie feliute subtiri, 

-intr-o tigaie neaderenta de teflon sau ceramica se pune uleiul, se lasa sa se incinga putin apoi se pun feliutele de ciuperci si se rumenesc usor pe ambele parti, 

-cand ciupercile sunt gata se adauga ouale batute si se lasa omleta sa se coaca fara sa se amestece, 

-daca se doreste ca omleta cu ciuperci sa se coaca frumos fara sa fie foarte rumenita se poate acoperi cu un capac transparent ca sa fie totul sub control, 

-cand omleta este gata se adauga deasupra piperul macinat si casul sau cascavalul ras care se va topi imediat si va da un plus de gust omletei, 

-se presara deasupra verdeata proaspata tocata marunt si se mananca imediat cat timp este calda. 

Omleta taraneasca cu ciuperci se mananca imediat, fierbinte fiind foarte buna si tare gustoasa, este consistenta, sanatoasa si plina de energie, sau se poate manca foarte bine si dupa ce s-a racit intr-un sandvis gustos cu castraveti murati sau gogosari in otet. Alte retete de mancare rapida, idei si retete de omlete aici, retete pentru mic dejun si gustari aici, pofta buna! 

Porumb fiert la aburi

Porumb Fiert La Aburi Retete De Casa Retete De Sezon Stradale

Daca vrei sa mananci ceva gustos si sanatos incearca urmatoarea reteta de porumb fiert la aburi. Porumbul fiert este un aliment indispensabil dintr-o alimentatie sanatoasa avand beneficii enorme pentru sanatate, iar preparat la aburi isi pastreaza mult mai mult din calitati decat preparat fiert in apa sau copt pe gratar si grill, el merge foarte bine preparat simplu sau alaturi de alte legume.

Cum se face porumbul fiert la aburi urmareste reteta mea, iata un mod simplu si delicios de a gati stiuletii de porumb. Stiuletii de porumb tanar (porumb in lapte) se curata de panusi si matase si se spala sub jet de apa rece. Matasea de porumb se opreste si se usuca find intrebuintata la prepararea ceaiului de matase de porumb cu nenumarate indicatii terapeutice. 

Intr-un vas zepter la aburi se asaza porumbul intreg sau taiat dupa preferinta in 2-3 bucati, se fierbe la foc potrivit timp de 15-40 minute in functie de calitatea porumbului. Cand este gata se serveste imediat cat timp este cald pudrat cu sare de mare fina. 

Porumb la aburi, un aliment de vara delicios si hranitor, o gustare si un fel de mancare consumata zilnic cu succes in diete, cure, sau pentru a-ti mentine o sanatate de fier. Incearca si alte retete cu porumb aici, pofta buna!

Rulada din omleta cu branza

Retete Culinare Rulada Din Omleta Umpluta Cu Branza Si Verdeturi Reteta Aperitive De Casa

O gustare excelenta, mic dejun sau un aperitiv rece foarte gustos este rulada de omleta si anume rulada din omleta cu branza preparata rapid la tigaie din clatite de omleta si o umplutura din branza dulce cu verdeturi. Reteta se face foarte simplu si usor iar pentru doua portii sunt necesare urmatoarele ingrediente: 

-4 oua mari 

-2 linguri ulei 

-1 catel de usturoi 

-6 linguri pline branza de vaci 

-sare si piper macinat dupa gust 

-marar si patrunjel proaspat dupa gust 

Mod de preparare 

O reteta de mancare rapida si gustoasa este omleta, cum se face rulada de omleta urmareste reteta mea. In primul rand se fac clatitele de omletă care trebuie sa se raceasca bine cand se ruleaza. Se bat bine doua oua cu un praf de sare si se pun intr-o tigaie de 26cm cu putin ulei incins, se inclina tigaia astfel incat oul batut sa acopere tot fundul tigaii. Se procedeaza la fel ca la clatite, dupa 2-3 minute atunci cand clatita este facuta se intoarce si pe cealalta parte si se mai lasa timp de un minut. Se pune pe o farfurie intinsa si se procedeaza la fel si cu cealalta clatita. 

Cat timp clatitele se racesc se prepara umplutura, se amesteca intr-un castron branza de vaci cu verdeata tocata fin si usturoiul zdrobit bine si tocat fin. Se potriveste gustul cu sare si piper si se pastreaza la rece pana cand clatitele s-au racit. Cand clatitele sunt reci se intinde umplutura din branza pe ele, apoi clatitele se ruleaza cat mai strans insa fara a scoate umplutura din ele. 

Se impacheteaza in folie de aluminiu pentru a se pastra un rulou cat mai strans si se tin la rece pana la servire. 

Inainte de servire se portioneaza rulada in felii folosind un cutit cu zimti, rulada se taie impachetata apoi se inlatura folia de aluminiu. Pofta Buna! 

Omleta cu sunca si cas de oaie

Retete Culinare Rapide Reteta Omleta Cu Sunca Si Branza La Tigaie De Casa Pentru Mic Dejun

O gustare simpla si rapida, un fel de mancare gustos si consistent atat pentru mic dejun cat si pentru cina este reteta de omleta cu sunca afumata si caş de oaie preparata foarte rapid la tigaie. Pentru 2 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 oua, 50g sunca afumata, 50g cas de oaie sau branza telemea, 1 praf de sare si piper macinat. Ouale se bat bine cu un praf de sare si piper, branza se taie cubulete iar sunculita se taie feliute. 

Se incinge o tigaie si se rumenesc putin feliutele de sunca, apoi se adauga ouale batute spuma amestecate cu bucatile de branza. Se lasa cateva minute pana ce oul este facut apoi se intoarce si pe cealalta parte ca la clatite si se rumeneste usor. Se serveste imediat cu o salata de sezon, sau sub forma de sandwich intre felii de paine fiind o gustare rapida si de efect. Pofta Buna! 

Porumb copt

Porumb Zaharat Copt La Tigaie Pe Aragaz Reteta De Casa Retete Stradale De Sezon

Cum faci simplu si usor cel mai bun porumb copt la tine in bucatarie indiferent ce modalitate de preparare alegi: pe grill sau gratar, direct in jar, fiert, la cuptor, in folie de aluminiu, sau pur si simplu copt in tigaie asa cum este reteta mea. 

De curand am avut o experienta placuta in zona Brasovului unde in piete se gaseste numai porumb zaharat cu bobul moale in lapte numai bun de consumat. L-am copt la tigaie pe aragaz iar gustul a fost extraordinar, mult mai bun decat cel fiert sau copt la gratar. Cum se face porumbul copt pe aragaz urmareste reteta mea simpla si usoara. 

Pentru inceput trebuie ales porumbul care pentru reusita gustului trebuie sa fie in primul rand tanar adica un porumb in lapte cu bobul moale plin de un lichid laptos care atunci cand il intepi cu unghia se sparge. In al doilea rand trebuie cautat un porumb zaharat care difera foarte mult de cel clasic adica porumb furajer. Stiuletele de porumb zaharat este putin mai mic decat cel furajer, iar gustul este total diferit fiind mult mai dulce si mai hranitor.

Cum se face porumbul copt in tigaie. Se curata fiecare stiulete de panusi si matase, apoi se pun intregi sau taiati pe jumatate intr-o tigaie incinsa unde se coc invartindu-i periodic pana cand boabele devin rumene. Se servesc fierbinti presarati cu sare fina. 
Daca insa iti place mai mult porumbul fiert atunci pune mai intai intr-un vas un strat de panusi apoi asaza porumbul curatat si completezi cu apa cat sa-l acopere, fierbi cu capac la foc mediu pana cand porumbul este gata. Alte retete cu porumb aici, pofta buna!