Zucchini prajiti su sos de iaurt reteta

Retete Zucchini Prajiti Cu Mujdei De Usturoi Si Sos De Iaurt Reteta De Casa

Zucchini prajiti cu sos de iaurt si usturoi, un preparat culinar de vara, usor, sanatos si dietetic, foarte potrivit in zilele calduroase de vara care se poate servi simplu, sau pe post de garnitura langa un gratar sau o friptura de pui, porc si un vin bun.

Ingrediente zucchini prajiti

-1 zucchini proaspat

-½ lingurita sare

-2 linguri faina

-1 pahar iaurt (250ml)

-cateva fire de marar prospat

-2 catei de usturoi

-200ml ulei pentru prajit

Mod de preparare zucchini prajiti cu sos de iaurt si usturoi

-se aleg 1-2 dovlecei zucchini proaspeti culesi din gradina, care nu au seminte deloc in comparatie cu dovlecelul obisnuit care mai poate avea cateva seminte,

-zucchini se spala bine sub jet de apa rece si i se taie cotorul, apoi cu un cutit economic se curata de coaja, dar daca este din gradina noastra se poate lasa necuratat, dupa care se taie rondele de 1cm grosime,

-se presara rondelele de zucchini cu sare si se lasa sa se scurga de zeama intr-o sita timp de zece minute,

-in acest timp se pregateste sosul de iaurt cu usturoi, in sos se mai poate pune dupa gust marar verde tocat marunt,

-se pune iaurtul intr-un castronel si se amesteca cu mararul tocat si usturoiul frecat cu putina sare si se lasa in frigider pana cand se prajeste zucchini,

-se scurg rondelele de zucchini de zeama, se tavalesc prin faina pe ambele parti si se prajesc la tigaia in ulei incins pana cand devin aurii,

-dupa ce s-au prajit se scot pe un servetel sa se scurga de surplusul de ulei,

-se asaza in farfurii si se mananca stropite cu sos de iaurt cu marar si usturoi.

Alte retete culinare, retete cu dovlecei aici, mancaruri cu legume aici, retete sosuri aici, pofta buna!

Cotlet de porc cu cas si dovlecei

Friptura Din Cotlet De Porc La Tigaie Cu Cas Si Dovlecei

O friptura de porc rapida este urmatoarea reteta de friptura din cotlet de porc gatit rapid la tigaie cu caș de oi proaspat si dovlecei fripti la tigaie. Urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii iar timpul de preparare este de 10-15 minute. 

Ingrediente friptura de porc cu cas si dovlecei 

-2 bucati cotlet de porc cu os mari feliat 

-2 felii cas de oaie proaspat 

-1-2 dovlecei potriviti 

-1 lingura ulei 

-sare si piper macinat dupa gust 
-2 rosii pentru servit 
-1 ardei iute pentru servit 

Mod de preparare cotlet de porc cu cas si dovlecei 

-se aleg doua cotlete de porc proaspete, se condimenteaza cu sare si piper macinat si se lasa pe o farfurie sa-si ia gust, 

-dovleceii se curata de coaja si se taie fasii pe lung, se ung cu ulei si se presara putina sare peste ei, 

-se folosesc doua tigai, una pentru friptura de porc si alta pentru dovlecei trasi la tigaie, 

-se pun la incins tigaile si se pun la gatit bucatile de carne de porc si feliile de dovlecel, 

-dovleceii se pun pe o parte pana prind culoare apoi se intorc si pe cealalta parte, cand sunt gata se scot pe farfurii, 

-bucatile de cotlet sunt gata imediat, nu se tin mult ca se usuca, se frig la tigaie la foc tare astfel incat sa fie rumene la exterior si moi si suculente la interior, 

-se tin doua minute pe o parte iar cand a inceput sa iasa zeama din ele se intorc invers si se acopera cu bucatile de cas de oaie, 

-se mai tin trei minute pana cand casul este topit, incepe sa curga si acopera toata carnea care prinde culoare de rumenit, apoi se opreste focul, 

-se presara putin piper macinat peste casul topit si se asaza pe farfurii langa feliile de dovlecei gatiti la tigaie, alaturi merg si cateva felii de rosie si ardei iute, 

-friptura de porc la tigaie se serveste calda cu paine proaspata si un vin bun sau o bere rece. 

 Alte retete traditionale, retete de fripturi aici, retete cu porc aici sau mancaruri cu carne aici, pofta buna! 

Dovlecei pane reteta

Retete Culinare Dovlecei Prajiti In Aluat Pane Serviti Cu Sos Tatichi

Ingrediente dovlecei pane 

-2 dovlecei tineri 

-1 ou 

-100ml apa 

-100g faina (cat cuprinde) 

-1 praf de sare 

-150ml ulei pentru prajit 

Cu ce se servesc dovleceii pane 

-sos de iaurt cu marar si usturoi 

-sos grecesc tatichi simplu 

-mujdei de usturoi 

Mod de preparare dovlecei prajiti in aluat pane 

-deoarece acest preparat culinar romanesc se gateste imediat se incepe cu prepararea sosului de iaurt sau cremei de usturoi mai intai care se tine la rece pana cand dovleceii sunt gata, 

-o reteta de sos de iaurt este aici, o reteta de sos tzatziki este aici, sau o reteta de crema de usturoi este aici, 

-acum se pregateste aluatul pane care este asemanator cu cel de clatite sau cu o smantana groasa care curge, 

-se bate spuma un ou cu un praf de sare, se adauga putina apa si se amesteca in continuare, apoi se incorporeaza trepatat faina pana la consistenta finala, 

-se aleg niste dovlecei tineri deoarece au seminte mai putine si sunt si mai gustosi,

-se spala dovleceii si se curata de coaja apoi se taie dupa preferinta rondele sau pe lung, 

-se pudreaza mai intai bucatile de dovlecei cu faina apoi se trec prin aluatul pane si se prajesc la tigaie in ulei incins pe ambele parti pana devin aurii, 

-cand sunt gata se scot pe servetele ca sa absoarba surplusul de ulei si se servesc calzi sau reci cu dressingul dorit, 

-se pot servi si intre felii de paine sub forma de sandvich, alte retete cu dovlecei sau preparate din dovlecei si aici, pofta buna! 

Dovlecei la tigaie cu sos de iaurt

Reteta Dovlecei Prajiti La Tigaie Cu Sos De Iaurt Si Usturoi

O reteta de mancare de vara gustoasa si sanatoasa este reteta de dovlecei prajiti cu sos de iaurt. Dovleceii merg prajiti clasic in ulei sau doar unsi cu ulei si gatiti rapid la tigaie fiind mai dietetici, ambele variante sunt gustoase, simple si usor de preparat. 

Mod de preparare

In primul rand se prepara un sos de iaurt care trebuie sa stea la rece minim 1-2 ore inainte de a fi servit. Se curata o capatana de usturoi mica iar cateii de usturoi de dau pe razatoarea fina, apoi se freaca bine cu 1 varf lingurita de sare si 1 lingura ulei de masline. Pasta de usturoi rezultata se amesteca bine cu 500ml iaurt rece si ½ legatura marar verde tocat marunt.

Dovleceii se spala si se curata de coaja, se taie dupa preferinta pe lung sau rondele, se pudreaza cu sare si se ung cu ulei, apoi se frig la tigaie pana cand sunt patrunsi si rumeni. Pofta Buna! 

Daca-i vrem prajiti in ulei atunci trecem feliile de dovlecei frecati cu putina sare mai intai prin faina si apoi ii prajim in ulei intorcandu-i pe ambele parti pana cand prind culoare. Dovleceii prajiti se scot intai pe un servetel sa absoarba surprusul de ulei si se servesc cu sosul de iaurt si usturoi rece. 

Dovlecei trasi la tigaie cu rosii si usturoi

Retete Mancare De Post Cu Dovlecei Rosii Si Usturoi Trase La Tigaie

     O reteta de post simpla si rapida se poate face foarte usor in 30 minute din dovlecei trasi la tigaie. Este o reteta de mancare de post foarte gustoasa pe care dupa ce ai gustat-o o prepari cu siguranta si a doua oara. 
Pentru 2 portii avem nevoie de 4 dovlecei potriviti ca marime, 6 catei de usturoi, 2 rosii coapte, 4 linguri ulei de masline, 1 lingura otet de mere, sare si piper dupa gust, pentru decor putin patrunjel verde sau orice ierburi aromate ne plac. Dovleceii se mai pot prepara si la gratar, iar preparatul se mai poate numi la fel de bine si salata de dovlecei. 

     Cum procedam, spalam foarte bine legumele, rosiile le taiem felii sau rondele, dovleceii ii lasam cu coaja sau ii curatam de coaja in stil zebra pentru un aspect mai deosebit, apoi ii taiem rondele potrivit de groase si ii condimentam cu sare si piper macinat, usturoiul il curatam de coaja si il tocam marunt. O sa folosim 2 tigai ambele cu capac, in prima tigaie incingem jumatate din cantitatea de ulei si prajim rosiile timp de 5 minute pana cand sunt putin rumenite, iar in a doua tigaie incingem restul de ulei si prajim feliile de dovlecei, le intoarcem pe ambele parti pana sunt frumos rumenite. 

Rosiile vor fi gata primele, oprim focul si lasam tigaia acoperita pana cand sunt gata si dovleceii. Cand dovleceii sunt facuti adaugam usturoiul tocat marunt, amestecam usor si mai lasam 2 minute pe foc, dupa care punem si feliile de rosii prajite cu tot cu sosul format in tigaie si stropim cu putin otet dupa gust. Dupa inca 2 minute mancarea este gata, o servim calda ornata cu verdeata tocata marunt. 

     Dovlecei prajiti la tigaie cu rosii si usturoi, o mancare foarte gustoasa de post, simplu si usor de preparat din dovlecei fragezi si usor crocanti alaturi de rosii zemoase si usturoi aromat.

Pofta Buna! 

Dovlecei prajiti

Retete Cu Dovlecei Reteta Dovlecei Prajiti Cu Iaurt Si Mujdei De Usturoi

Ingrediente

• 1 kg dovlecei (nu prea mari)
• 3 linguri de faina
• ulei pentru prajit
• sare dupa gust

Mod de preparare

Dovleceii se spala, se curata de coaja si se taie dupa preferinta rondele sau pe lung. Nu trebuie sa taiem toti dovleceii odata, doar cat ne incap in tigaie, pentru ca sunt foarte zemosi si isi vor lasa multa apa. Se pun rondelele de dovlecei intr-un castron si se freaca cu putina sare pentru a-si lua gust, dupa care se trec prin faina. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei pana se rumenesc bine. Dupa ce s-au prajit, se scot din tigaie pe un platou acoperit de un servetel pentru a absorbi surplusul de ulei. Dovlecei prajiti, o reteta de mancare delicioasa, se servesc fierbinti sau reci, cu mujdei de usturoi, cu iaurt sau smantana, cu un sos de iaurt cu usturoi si marar, sau un sos tzatziki. 

Pofta Buna!