Retete Culinare Dovlecei Prajiti In Aluat Pane Serviti Cu Sos Tatichi
Ingrediente
dovlecei pane
-2
dovlecei tineri
-1
ou
-100ml
apa
-100g
faina (cat cuprinde)
-1
praf de sare
-150ml
ulei pentru prajit
Cu
ce se servesc dovleceii pane
-sos
de iaurt cu marar si usturoi
-sos
grecesc tatichi simplu
-mujdei
de usturoi
Mod
de preparare dovlecei prajiti in aluat pane
-deoarece
acest preparat culinar romanesc se gateste imediat se incepe cu prepararea
sosului de iaurt sau cremei de usturoi mai intai care se tine la rece pana cand
dovleceii sunt gata,
-o
reteta de sos de iaurt este aici, o reteta de sos tzatziki este aici, sau o reteta
de crema de usturoi este aici,
-acum
se pregateste aluatul pane care este asemanator cu cel de clatite sau cu o
smantana groasa care curge,
-se
bate spuma un ou cu un praf de sare, se adauga putina apa si se amesteca in
continuare, apoi se incorporeaza trepatat faina pana la consistenta finala,
-se
aleg niste dovlecei tineri deoarece au seminte mai putine si sunt si mai
gustosi,
-se
spala dovleceii si se curata de coaja apoi se taie dupa preferinta rondele sau
pe lung,
-se
pudreaza mai intai bucatile de dovlecei cu faina apoi se trec prin aluatul pane
si se prajesc la tigaie in ulei incins pe ambele parti pana devin aurii,
-cand
sunt gata se scot pe servetele ca sa absoarba surplusul de ulei si se servesc
calzi sau reci cu dressingul dorit,
-se
pot servi si intre felii de paine sub forma de sandvich, alte retete cu
dovlecei sau preparate din dovlecei si aici, pofta buna!
