Dulceata de soc

Retete Culinare Dulceata Din Fructe De Soc Pentru Iarna Reteta De Casa

Ingrediente dulceata ce soc

• 1kg fructe de soc
• 1kg zahar tos
• 1 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare dulceata din fructe de soc

Se aleg si se rup fructele de soc de pe coditele ciorchinelui. Fructele socului se prezinta sub forma unor ciorchini cu bobite de culoare negru violet. Fructele socului trebuie sa fie coapte, nu se consuma crude. Le culegem cu grija ca sa nu le strivim. Le spalam intr-o strecuratoare sub jet de apa rece. Le lasam sa se scurga si sa se zvinte de apa. 

Le punem intr-un vas cu zaharul, le asezam in straturi alternative de zahar si fructe, le tinem intr-un spatiu racoros timp de 24 de ore. Dupa acest timp se pune vasul la fiert la foc mic timp de 20-30 minute, pana cand zeama scade si fierberea este vizibil mai greoaie. Nu se amesteca cu lingura, se misca cu grija vasul cu mana. Cand este gata se adauga sarea de lamaie. Se mai poate adauga dupa gust: zahar vanilat si zeama de lamaie. Se toarna ferbinte in borcane si se astupa cu capace. Dulceata de soc preparata acasa, o dulceata gustoasa, cu un gust aparte, bogata in vitamine care nu se compara cu cea din comert, pofta buna!.

Dulceata de visine

Reteta Dulceata De Visine De Casa Pentru Iarna

Ingrediente dulceata de visine

• 1 farfurie visine fara samburi
• 1 kg zahar
• 1 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare dulceata de visine pentru iarna

La 1 kg de zahar ne trebuie o farfurie mare adanca plina cu varf de visine curatate de samburi. Visinile se spala bine cu apa, se curata de samburi, se amesteca intr-un vas cu zaharul si se lasa 2-3 ore sa-si lase zeama. 

Se pune continutul intr-o oala la fiert si se fierbe la foc mic aproximativ 40-45 de minute, iar cand siropul se leaga se opreste focul si se adauga sarea de lamaie. Dulceata de visine se pune fierbinte in borcane si se astupa bine cu capace. 
Dulceata de visine este un desert apreciat pentru gustul si aroma deosebita, este o dulceata pentru iarna nelipsita din camarile noastre. Pofta Buna! 

Dulceata de nuci

Cum Se Face Dulceata De Nuci Reteta Dulceata De Nuci Verzi

Ingrediente dulceata de nuci

• 120 nuci verzi
• 1kg zahar
• 1 cana apa
• 1 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare dulceata de nuci verzi

Se curata nucile verzi sub jet de apa rece, sau intr-un vas cu apa rece, la curatare se folosesc manusi. Dupa ce nucile au fost curatate se pun intru-un vas cu apa si se schimba apa de 3-4 ori, apoi se pun intr-un tifon si se baga intr-un vas cu apa clocotita unde se fierb timp de 5 minute. Dupa 5 minute se scot intr-o strecuratoare, se clatesc sub jet de apa rece si se scurg bine. 

Intr-un vas se fierbe o cana de apa cu un kg zahar pana se formeaza un sirop, se adauga nucile si se continua fierberea pana la consistenta dorita. La sfarsit se adauga sarea de lamaie, se amesteca si se ia vasul de pe foc. Dulceata de nuci verzi se toarna fierbinte in borcane si se acopera bine borcanele. Dulceata de nuci pentru iarna este un desert cu un gust aparte, este o reteta de dulceata pentru iarna deosebit de gustoasa si delicata.