Salata asortata de pastai

Retete Salata De Fasole Pastai Asortata - Salate - Garnituri

Ingrediente:

·         500g fasole pastai galbena (fasole pastai lata nu fideluta)

·         500g fasole pastai verde

·         ½ lingurita sare

·         ½ legatura marar verde

·         4-5 catei de usturoi

·         1 lingura ulei de masline

·         1 lingura otet de mere

Mod de preparare:

     O salata foarte buna si gustoasa, hranitoare, simpla si usor de preparat, este salata asortata de fasole pastai galbene si verzi, un mix de fasole care-ti dau un plus de sanatate. Fasolea trebuie sa fie proaspata pentru a avea un gust foarte bun dar si pentru ca va fierbe repede si nu va avea nici ate. 

Pentru prepararea acesteia avem nevoie de 500g fasole pastai galbena (lata) si 500g fasole pastai verde (lata) pe care o curatam de codite si o spalam bine cu apa rece. Taiem fasolea in 2 sau 3 daca ni se pare ca este prea lunga si apoi o punem la fiert separat in 2 oale cu apa cat sa le acopere. Acoperim oalele cu capac si le lasam fasolea sa fiarba. 

Cand fasolea este fiarta o scoatem cu o paleta intr-un castron alternativ, presaram deasupra sare si o stropim cu ulei de masline si otet de mere. 

Curatam usturoiul de coaja si apoi il zdrobim dupa care il punem peste fasole impreuna cu mararul tocat marunt. Amestecam cu grija toate ingredientele impreuna ca sa nu se zdrobeasca si apoi o lasam putin sa se raceasca.

     Salata de fasole pastai asortata se poate servi imediat dar si dupa ce s-a racit ca o garnitura sau salata langa o friptura de orice fel.  

Salata asortata de pastai este foarte buna si gustoasa, plina de vitamine si un aer de prospetime care merge foarte bine alaturi de o friptura de pui, curcan, porc sau miel si un pahar de vin bun natural de casa.

POFTA BUNA!

Fasole verde scazuta Retete de post

Mancare De Fasole Verde Scazuta Fara Carne De Post 

     Cum facem o mancarica de fasole pastai de post. Pentru prepararea a 6 portii avem nevoie de 1kg fasole verde (fasole pastai galbene sau verzi), 3 cepe, 1 ardei, 2 linguri ulei, 2 linguri pasta de tomate, 3 cani de apa, 2 lingurite faina, 1 lingurita boia de ardei, 1 lingurita de sare, ½ lingurita piper macinat, ½ lingurita cimbru macinat, 2 catei de usturoi, ½ ardei iute, ½ legatura verdeata proaspata (marar, patrunjel). Mancarea de fasole se prepara foarte simplu si usor in 40 minute, iar pentru preparare putem folosi atat fasole congelata cat si fasole proaspata.

     Ceapa, ciusca, usturoiul si ardeiul se curata, se spala si se taie marunt. Fasolea pastai daca este proaspata se curata, se spala si se rupe pe jumatate, apoi se fierbe timp de 2 minute in apa clocotita, dupa care se scurge de zeama. Daca este congelata se spala in cateva ape (apa calda). Faina se amesteca cu putina apa pana se obtine o pasta fara cocoloase. Verdeata se spala si se toaca marunt. 
Se incinge putin ulei si se caleste ceapa, apoi se adauga ardeiul, ciusca si usturoiul. Se calesc toate legumele inabusit cateva minute, apoi se adauga si fasolea pastai care se caleste si ea timp de 2-3 minute sa prinda gust. La final se pune bulion si pasta de faina, iar dupa ce bulionul si faina sunt bine amestecate se completeaza cu apa. Fasolea o sa fiarba in 15-20 minute, deci nu trebuie pusa prea multa apa. Se adauga condimentele dupa gust si se fierbe mancarea pana cand fasolea este fiarta si se formeaza un sos gustos si bine legat, se pune verdeata tocata marunt si se opreste focul. Se foloseste in special marar verde care merge foarte bine la o mancare de fasole pastai. Mancarea se serveste calda dar si rece.  
     Tocanita de fasole pastai, o mancare de fasole fara carne de post gustoasa si hranitoare, preparata fara carne cu legume proaspete si gustoase, o mancare romaneasca des intalnita in bucataria romanilor inca din copilarie. Daca nu tinem post o putem servi cu o lingura de iaurt sau smantana, sau alaturi de un preparat de carne la gratar, fiert sau prajit la tigaie.

Pofta Buna! 

Mancare de fasole pastai

Retete Mancarea De Fasole Pastai - Retete De Post

Ingrediente: 

• 1 kg de fasole pastai 
• 2 cepe 
• 1 dovlecel 
• 2-3 rosii 
• 2 linguri de bulion 
• 1 legatura de patrunjel 
• 1 legatura de marar 
• 2 linguri de ulei 
• sare dupa gust 
• piper 
• boia 

Mod de preparare:

     Fasolea pastai se curata de codite, se rupe pe jumatate si se spala. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Dovlecelul se curata de coaja, se spala si se taie cubulete. Dovlecelul o sa se farame prin fierbere, o sa lege sosul si o sa-i dea un gust foarte bun. Rosiile se curata de coaja si se taie cubulete. Mararul si patrunjelul se spala si se taie martunt. 
     Calim ceapa cateva minute in ulei, apa si sare. Adaugam fasolea pastai si amestecam de cateva ori. Adaugam dovlecelul si rosiile si completam cu apa cat sa acopere putin fasolea. Acoperim vasul si fierbem aproximativ 30 minute, pana cand fasolea este aproape fiarta. Adaugam bulionul si condimentam dupa gust cu sare, piper si boia. Daca am adaugat mai multa apa iar sosul nu este la consistenta dorita, atunci adaugam 1-2 lingurite de faina, dar cu grija sa nu facem cocoloase. Dupa 10 minute mancarea de fole pastai este gata. Adaugam mararul si patrunjelul tocat marunt. 
     Mancare de fasole pastai, o reteta de mancare de post foarte gustoasa si delicioasa, sanatoasa si hranitoare. Se poate consuma fierbinte dar este la fgel de buna si rece. 

POFTA BUNA!