Retete Fripturi De Casa Reteta Friptura De Porc Cu Sos De Bere La Cuptor
O
friptura de porc gustoasa gatita acasa este urmatoarea reteta de piept de porc cu bere la
cuptor. Se face foarte simplu si usor iar bucatile de carne de porc vor fi moi si
aromate, se vor topi in gura. Pentru o friptura de porc la cuptor avem nevoie de
urmatoarele ingrediente:
-2
bucati piept de porc de 1kg bucata
-250ml bere blonda
-5
catei de usturoi
-dupa gust sare,
piper, cimbru, boia, usturoi granulat
Mod
de preparare friptura de porc la cuptor cu sos de bere
Se
aleg bucati de piept de porc mai slabe si cu carne mai multa, se curata de grasimea (sunca) de deasupra si se lasa doar coaste cu carne si un strat subtire de grasime.
Se condimenteaza carnea cu sare grunjoasa, piper negru macinat, cimbru uscat si boia de ardei dulce, apoi se asaza cu coastele in jos intr-o tava de cuptor unde se lasa timp de 30 minute sa intre aromele in ea. Dupa acest timp se pun cateii de usturoi curatati de coaja si se toarna usor berea fara a se stropi carnea.
Se acopera cu folie de aluminiu sau hartie de copt si se da la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsius, asa arata dupa 60 minute.
Dupa acest timp se descopera tava si se da iar la cuptor pentru inca 30 minute pana cand carnea prinde culoare, periodic se stropeste cu sosul format in tava, asa arata friptura dupa 90 minute.
Cand friptura este gata se scoate din tava si se portioneaza de-a lungul oaselor, se serveste atat ca o friptura calda dar si ca o friptura rece fiind la fel de buna si delicioasa. Se serveste cu sos de bere din tava care fiind mai gras se alege pe cat posibil de grasime, alaturi mai merg dupa gust legume, salate, muraturi, gogosari sau castraveti in otet. Alte retete de fripturi si aici sau retete cu porc aici. Pofta Buna!
Se condimenteaza carnea cu sare grunjoasa, piper negru macinat, cimbru uscat si boia de ardei dulce, apoi se asaza cu coastele in jos intr-o tava de cuptor unde se lasa timp de 30 minute sa intre aromele in ea. Dupa acest timp se pun cateii de usturoi curatati de coaja si se toarna usor berea fara a se stropi carnea.
Se acopera cu folie de aluminiu sau hartie de copt si se da la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsius, asa arata dupa 60 minute.
Dupa acest timp se descopera tava si se da iar la cuptor pentru inca 30 minute pana cand carnea prinde culoare, periodic se stropeste cu sosul format in tava, asa arata friptura dupa 90 minute.
Cand friptura este gata se scoate din tava si se portioneaza de-a lungul oaselor, se serveste atat ca o friptura calda dar si ca o friptura rece fiind la fel de buna si delicioasa. Se serveste cu sos de bere din tava care fiind mai gras se alege pe cat posibil de grasime, alaturi mai merg dupa gust legume, salate, muraturi, gogosari sau castraveti in otet. Alte retete de fripturi si aici sau retete cu porc aici. Pofta Buna!
