Retete Fursecuri Simple Din Albusuri De Ou Si Unt
De multe ori cand facem anumite prajituri
folosim mai mult galbenusurile si astfel ne raman albusurile pe care le putem
congela pana in momentul folosirii. O reteta de prajituri pe baza de albusuri
este cea de fursecuri din albusuri, care se prepara simplu si rapid. Pentru
prepararea a 50 de fursecuri din albusuri foarte gustoase avem nevoie de 8
albusuri, 250g unt, 250g zahar pudra, 300g faina, 2 pliculete zahar vanilat, 1
lingurita esenta de rom, 1 praf de sare.
Cum facem fursecuri de casa simple si rapide. Mai
intai topim untul si il lasam sa se raceasca. Batem bine albusurile impreuna
cu sarea pana cand se intaresc dupa care adaugam zaharul pudra si zaharul
vanilat. Mixam in continuare pana cand se formeaza o bezea lucioasa si
consistenta
si apoi adaugam esenta de rom si untul topit amestecand
usor cat sa se incorporeze. Cernem faina si o adaugam treptat in compozitie
amestecand usor pana cand s-a incorporat complet.
Tapetam 2 tavi cu hartie de
copt si apoi cu ajutorul unui posh sau cu lingurita formam fursecurile
asezandu-le in tava cu suficient spatiu liber intre ele.
Introducem tava in
cuptorul preincalzit si le lasam sa se coaca la foc potrivit (200grade)
aproximativ 20 minute, pana cand sunt usor rumenite pe margine dar totusi de
culoare deschisa.
Cand
fursecurile sunt gata le scoatem din cuptor si le dezlipim din
tava cat sunt calde, apoi le asezam frumos intr-un platou si le pudram cu zahar
pudra.
Fursecuri din albusuri, un desert simplu, gustos si delicat care ne
incanta papilele gustative cu gustul lor bun, dulce si aromat. Fursecuri din
albusuri care se potrivesc foarte bine cu o ceasca de cafea, capuccino, cacao,
lapte, iaurt sau ceai. POFTA
BUNA!
