Retete Inghetata De Capsuni Cu Mascarpone
Ingrediente:
- 200
ml smantana lichida pentru frisca
- 100-120g zahar pudra
- 250
g mascarpone
- 300
g capsuni
- ½
lingurita sare
- zeama
de la ½ lamaie
Mod de preparare:
Capsunile se curata de codite, se spala bine si se mixeaza intr-un
blender vertical pana se obtine o pasta. Se strecoara siropul de capsuni
obtinut printr-o sita ca sa eliminam semintele. Smantana lichida se mixeaza
pana cand se obtine o frisca consistenta. Separat mixam crema mascarpone cu zahar.
Amestecam frisca cu crema mascarpone, siropul de capsuni si zeama de lamaie
pana se omogenizeaza complet.
Turnam compozitia obtinuta in tavi pentru inghetata si o introducem in congelator. Daca dorim o inghetata cremoasa fara ace de gheata, scoatem inghetata din congelator dupa un timp, o mixam cateva minute dupa care o introducem din nou in congelator si mai repetam inca o data operatiunea la interval de o ora. La sfarsit punem inghetata in congelator si o lasam sa inghete complet.
Turnam compozitia obtinuta in tavi pentru inghetata si o introducem in congelator. Daca dorim o inghetata cremoasa fara ace de gheata, scoatem inghetata din congelator dupa un timp, o mixam cateva minute dupa care o introducem din nou in congelator si mai repetam inca o data operatiunea la interval de o ora. La sfarsit punem inghetata in congelator si o lasam sa inghete complet.
POFTA BUNA!
