Retete Inghetata De Vanilie Cu Smantana
Ingrediente:
- 500
g smantana
- 1
cana lapte (250ml)
- 175
g zahar
- 2
galbenusuri de ou
- 1 esenta de vanilie
Mod de preparare:
Intr-o cratita la bain-marine amestecam smantana, laptele si esenta de
vanilie. Fierbem la bain-marine la foc mediu timp de aproximativ 5 minute,
amestecand bine. Batem bine galbenusurile cu zaharul si adaugam cateva linguri
de crema fierbinte, amestecand cu grija, si incorporand treptat toata crema
fierbinte. Compozitia obtinuta se pune din nou in cratita si se fierbe la
bain-marine la foc mediu pana cand se intareste bine (nu mai cade de pe
lingura). Crema obtinuta se srecoara intr-un alt vas si se mai amesteca cu
putina esenta de vanilie, amestecandu-se bine. Se lasa sa se raceasca complet,
dupa care se toarna intr-o tavita pentru inghetata si se introduce in
congelator.
POFTA BUNA!
