Retete Culinare Pui Prajit Crocant Ca La KFC Cu Fulgi De Porumb Reteta De Casa
Cum se face pieptul de pui KFC
urmareste reteta mea simpla si usoara, o reteta de pui prajit cu multe
condimente si fulgi de porumb exact ca la KFC, niste snitele de pui (crispy strips) cu o
textura crocanta la exterior dar moale la interior si placut condimentate.
Ingrediente pui kfc
-1 piept de pui dezosat
-2 lingurite sare
-2 lingurite piper macinat
-2 lingurite usturoi granulat
-2 lingurite ceapa granulata
-2 lingurite boia de ardei dulce
-2 lingurite boia de ardei iute
-2 oua
-2 linguri smantana
-3 linguri faina
-3 linguri pesmet
-150g fulgi de porumb
-300ml ulei pentru prajit
Mod de preparare piept de pui kfc
-reteta de pui kfc este rapida, mai
mult dureaza pregatirea ingredientelor,
-se pregateste vasul in care o sa
se prajeasca carnea de pui, se pune ulei suficient deoarece reteta kfc se
gateste in baie de ulei,
-se pregatesc cinci farfurii
adanci, la final ele se vor aseza in ordinea de preparare ca sa ne fie mai
usor,
-intr-o farfurie se pune pieptul
de pui taiat fasii de 1,5cm grosime,
-intr-o farfurie se amesteca
toate condimentele si plantele aromatice,
-intr-o farfurie se amesteca
faina cu pesmetul,
-intr-o farfurie se bat spuma
ouale si se amesteca cu smantana pana se obtine o compozitie cremoasa,
-intr-o farfurie se pun fulgii de
porumb si se zdrobesc cu mana pana devin mai mici,
-dupa aceasta operatuine care
ocupa cel mai mult timp din acest preparat culinar american de Fast Food se trece la
prajirea carnii de pui,
-se aprinde aragazul, iar cand
uleiul este incins se lasa la foc mediu,
-acum se vor folosi ambele maini,
cu mana stanga se trec fasii de carne de pui prin condimente si se pudreaza
bine,
-tot cu mana stanga se trec apoi
prin faina si se pudreaza bine si se pun in oul batut,
-cu mana dreapta se amesteca in
ou pana sunt complet acoperite si se pun in fulgii de porumb,
-se acopera bine cu fulgii de
porumb si se pun la prajit in uleiul incins,
-in ulei se tin doua minute pe o
parte si apoi se intorc si pe cealalta parte inca doua sau trei minute, asa
sunt cei mai buni,
-se prajesc pana devin aurii, dar
se pot face mai crocanti sau mai putin crocanti dupa gustul fiecaruia,
-cand fasiile de pui sunt prajite
se scot pe farfurii tapetate cu servetele pentru a absorbi uleiul in exces,
-se continua pana cand tot
pieptul este gata, se servesc calde bineinteles cu cartofi prajiti asa cum este reteta kfc originala, alaturi de o salata de sezon sau un sos preferat, pofta buna!
