Retete Dulci Reteta Mamaliga Cu Magiun Gem Sau Dulceata
Un desert de post mai traznit pentru zilele noastre dar tare gustos pe care mi-l amintesc cu drag din copilarie cand
mergeam la tara la bunici este mamaliga cu magiun sau mamaliga cu dulceata. Bunicii
mei ca mai toata lumea de la tara nu aruncau mamaliga ramasa, dupa ce serveau
mamaliga cu branza, lapte, iaurt sau carne, restul de mamaliga il taiau felii si il ungeau cu gem sau dulceata fiind un desert rapid si curios de bun. Ei mancau desertul cu
mamaliga rece dar eu de nerabdare am incercat cu mamaliga calda si nu mi-a
venit sa cred cat de bun poate sa fie.
Cum se face mamaliga dulce sau
mamaliga cu magiun. Mamaliga se prepara stas din 1 parte malai grisat si 3-4 parti apa, se adauga sare dupa gust iar dupa ce se amesteca bine se fierbe
acoperita cu capac timp de 20 minute. O reteta de mamaliga de casa este si
aici.
Mamaliga cand este gata o putem
pune in forme pentru un aspect de prajitura sau o asezam in straturi combinate
cu gem sau dulceata. Gemul il alegem in functie de preferinta, mamaliga merge
foarte bine servita cu magiun de prune deoarece este mai gros avand multa pulpa, gem de caise sau
piersici, dulceata de visine sau afine, miere de albine, etc.
Eu am umplut cu mamaliguta cateva
forme de silicon, am pus o farfurioara deasupra si am intors forma cu gura in
jos, am lasat 5 minute sa se lege bine mamaliga si sa se abureasca. Am
indepartat forma si am turnat 2-3 lingurite de dulceata deasupra si desertul a
fost gata. Se serveste cald sau rece fiind ceva dulce racosos.
Pofta Buna!
