Ghiveci de post

Reteta Ghiveci De Post - Ghiveci Taranesc De Legume - Retete De Post

Ingrediente: 

• 1 kg de fasole pastai 
• 4 cepe 
• 2 legaturi de ceapa verde 
• 2 morcovi 
• 1 dovlecel 
• 5 cartofi potriviti 
• 4 catei de usturoi 
• 1 ardei iute 
• 4 linguri de ulei 
• 3 linguri pasta de tomate 
• 1 legatura de marar verde 
• 1 legatura de patrunjel verde 
• 1 lingurita de sare 
• 1 lingurita de boia de ardei 
• ½ lingurita de piper macinat 
• 500 ml de apa 

Mod de preparare: 

     Fasolea verde se curata de codite, se rupe pe jumatate si se spala bine cu apa rece. Ceapa galbena se curata, se spala si se taie marunt. Ceapa verde si morcovii se curata, se spala si se taie rondele. Dovlecelul si cartofii se curata de coaja, se spala si se taie bucati potrivit de mari. Usturoiul si verdeata, se spala si se toaca marunt. Ciusca iute se curata de cotor si samburi si se taie rondele. 

     Intr-un ceaun sau o cratita de teflon se incinge putin ulei si se caleste cateva minute ceapa galbena si ardeiul iute, apoi se adauga pe rand la interval de 5 minute cartofii, morcovii si fasolea pastai. Se adauga sare si se amesteca usor legumele, se adauga apa cat sa le acopere si se continua fierberea la foc mic inabusit pana cand fasolea verde este aproape gata. Apoi se adauga ceapa verde si dovlecelul, iar dupa 10 minute se pune bulion pana cand mancarea capata culoarea rosie. Se completeaza cu apa daca mai este cazul pana la consistenta dorita, se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si boia si se continua fierberea pana cand mancarea este gata. Cand mancarea este bine legata cu un sos gros si gustos se adauga verdeata si se ia de pe foc. 

     Ghiveci de legume, o reteta de mancare de post gustoasa si sanatoasa cu multe legume proaspete si delicioase. Ghiveci taranesc de post, o mancare preparata din fasole verde proaspata, ceapa verde, cartofi noi, dovlecei si morcovi, o multitudine de culori si arome de legume sanatoase din gradina de langa casa. 

POFTA BUNA! 

Mancare de fasole pastai

Retete Mancarea De Fasole Pastai - Retete De Post

Ingrediente: 

• 1 kg de fasole pastai 
• 2 cepe 
• 1 dovlecel 
• 2-3 rosii 
• 2 linguri de bulion 
• 1 legatura de patrunjel 
• 1 legatura de marar 
• 2 linguri de ulei 
• sare dupa gust 
• piper 
• boia 

Mod de preparare:

     Fasolea pastai se curata de codite, se rupe pe jumatate si se spala. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Dovlecelul se curata de coaja, se spala si se taie cubulete. Dovlecelul o sa se farame prin fierbere, o sa lege sosul si o sa-i dea un gust foarte bun. Rosiile se curata de coaja si se taie cubulete. Mararul si patrunjelul se spala si se taie martunt. 
     Calim ceapa cateva minute in ulei, apa si sare. Adaugam fasolea pastai si amestecam de cateva ori. Adaugam dovlecelul si rosiile si completam cu apa cat sa acopere putin fasolea. Acoperim vasul si fierbem aproximativ 30 minute, pana cand fasolea este aproape fiarta. Adaugam bulionul si condimentam dupa gust cu sare, piper si boia. Daca am adaugat mai multa apa iar sosul nu este la consistenta dorita, atunci adaugam 1-2 lingurite de faina, dar cu grija sa nu facem cocoloase. Dupa 10 minute mancarea de fole pastai este gata. Adaugam mararul si patrunjelul tocat marunt. 
     Mancare de fasole pastai, o reteta de mancare de post foarte gustoasa si delicioasa, sanatoasa si hranitoare. Se poate consuma fierbinte dar este la fgel de buna si rece. 

POFTA BUNA!