Un
fel de mancare usor si delicat preparat acasa cu placere pentru o cina
sanatoasa este urmatoarea reteta de orez cu mazare si rosii uscate, un orez
gatit in stil meditareean care o sa-ti placa imediat, noi il numim si pilaf. Este o reteta rapida fiind gata pentru a fi servit in numai 25 de minute, iar ingrediente necesare pentru 4 portii de mancare sunt urmatoarele
-4
cani supa de legume
-1
cana orez cu bobul lung
-1
cana mazare congelata
-2
linguri ulei de masline
-½
cana rosii uscate tocate fin
-½
lingurita sare grunjoasa
Mod
de preparare
Intr-o
cratita se pune supa sa fiarba la foc tare iar cand aceasta incepe sa
clocotesca se adauga sarea, uleiul, mazarea si rosiile. Se asteapta sa fiarba
din nou apoi se pune si orezul, se amesteca si se continua fierberea la foc mic
acoperit cu capac timp de 15 minute, apoi se opreste focul si se lasa timp de
10 minute ca orezul sa se umfle si sa absoarba toata zeama.
Dupa acest timp se
descopera craticioara si se amesteca usor cu o furculita pentru ca orezul
sa ramana aerat, se serveste imediat cat este cald cu salate si muraturi, sau
sub forma de garnitura la o masa de peste sau legume.
Pofta
Buna!
