Se afișează postările cu eticheta Muraturi. Afișați toate postările

Gogosari cu hrean

Reteta Gogosar Cu Hrean Pentru Iarna

O reteta de gogosari murati pentru iarna este urmatoarea reteta foarte simpla si usor de preparat de gogosari in otet cu hrean care nu necesita fierbere sau alt adaos de conservanti ca sa tina. Ingredientele sunt pentru 7 borcane mari de 800g.

Ingrediente

4 kg gogosari
800g zahar
800ml otet alb regal 9 grade
250g hrean radacina
2 linguri sare mare neiodata
7 lingurite piper boabe
7-14 foi de dafin

Mod de preparare

Cum se pun gogosari la murat. Zaharul si sarea se dizolva bine in cantitatea de otet, hreanul se curata de coaja si se taie fasii pe lung, gogosarii se spala si se taie sferturi (felii) si se curata de cotor si seminte. Intr-un lighean incapator se pun gogosarii si deasupra lor se toarna otetul si se acopera vasul cu un stergar. Gogosarii se amesteca periodic timp de 24 ore foarte usor cu o spumiera astfel incat fiecare felie de gogosar sa i-a contact cu zeama care o sa se formeze in lighean.

Preparare gogosari pentru iarna retete culinare,

Se pregatesc cateva borcane mari care se sterilizeaza bine apoi se pune in fiecare borcan: 1-2 foi de dafin, 1 lingurita de piper boabe si 1 fasie de hrean taiata bucatele, apoi se umplu borcanele cu felii de gogosar pana sus. Gogosarul nu se pune prea inghesuit deoarece zeama trebuie sa circule printre ei, mie in fiecare borcan mi-au incaput in jur de 13-15 felii de gogosari.
Se asaza deasupra cate 2 fasii de hrean in forma de cruce astfel incat sa nu permita gogosarilor sa se ridice deasupra lichidului, se completeaza cu zeama din lighean pana se umplu borcanele apoi se acopera bine cu capace.

Se pastreaza in camara sau intr-un loc ferit de lumina directa a soarelui. Borcanele tin foarte bine asa dar dupa preferinta se pot si fierbe 2-3 minute intr-o cratita larga cu apa dar este pierdere de timp, insa eu am incercat ambele variante si sunt ok.

Conserve si muraturi pentru iarna

Prin Camara Gospodinelor - Retete De Muraturi Si Conserve

muraturi si conserve pentru iarna, retete din bucataria romaneasca, poze muraturi, imagini cu muraturi, camara gospodinelor,

Natura ne ofera o mare varietate de legume si fructe care de care mai aspectuoase si mai placute la gust. Din pacate nu ne putem bucura de ele in stare proaspata decat cateva luni din an. De aceea s-au cautat metode de conservare a lor inca din timpuri foarte vechi si prin diferite modalitati. Desi in comert gasim o gama larga de legume si fructe, gospodinele prefera sa-si pregateasca singure in casa o multitudine de conserve pentru iarna, mult mai gustoase si mai sanatoase decat cele din comert.

Ne amintim cu multa placere de camarile bunicelor noastre pline cu tot felul de bunatati, muraturi asortate, gogosri in otet, castraveciori murati, vinete impanate cu usturoi si murate, mere si dovlecei murati. Nu lipseau nici gemurile, sucurile, nectarul din piersici sau caise si toate felurile de dulceturi.

Metodele de conservare a legumelor si fructelor se cunosc din vechime insa in timp ele au evoluat si s-au diversificat foarte mult.

Toamna este timpul conservelor si al muraturilor pentru iarna iar camarile gospodinelor trebuie umplute, daca cauti retete de muraturi sau retete de conserve pentru iarna gasesti cateva si aici:

Gogosari in otet pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2014/10/gogosari-in-otet-pentru-iarna.html

gogosari murati, conserve si muraturi pentru iarna, retete, retete gogosari in otet, gogosari la borcan, retete culinare,

Castraveti in otet pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2015/09/castraveti-in-otet.html

castraveti murati, conserve si muraturi pentru iarna, retete, retete castraveti in otet, retete culinare, castraveti la borcan,

Conopida murata la borcan pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2014/10/conopida-murata.html

conopida la borcan pentru iarna, conserve si muraturi pentru iarna, retete, retete conopida murata, retete culinare, conopida murata pentru iarna,

Muraturi. Gogonele murate pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2013/02/muraturi-ingrediente-gogonele-apa-sare.html

gogonele, muraturi pentru iarna, gogonele murate pentru iarna, retete, conserve si muraturi pentru iarna, retete culinare,

Muraturi asortate pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2014/09/muraturi-asortate.html

Sfecla rosie la borcan pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2014/12/sfecla-rosie-la-borcan.html

Ciuperci murate la borcan pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2016/06/ciuperci-la-borcan-pentru-iarna.html

ciuperci murate, conserve si muraturi pentru iarna, retete, retete ciuperci la borcan pentru iarna, retete culinare, ciuperci conservate,

Frunze de vita la saramura pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2014/06/frunze-de-vita-de-vie-la-saramura.html

frunze de vita de vie conservata pentru iarna, conserve si muraturi pentru iarna, retete, frunze de vita la borcan, retete culinare,

Ciusca murata pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2013/02/ciusca-murata-ingrediente-ciusca-2-cani.html

ardei iute murat, ciusca in saramura, ciusca in otet, ciusca conservata, conserve si muraturi pentru iarna, retete culinare,

Vinete coapte pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2016/08/vinete-coapte-pentru-iarna.html

vinete conservate pentru iarna, conserve si muraturi pentru iarna, vinete pentru iarna, retete,

Suc de rosii pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2016/09/suc-de-rosii-de-casa.html

Varza murata pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2014/12/varza-murata.html

Rosii intregi la borcan pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2014/08/rosii-la-borcan.html

rosii la borcan pentru iarna, conserve de casa pentru iarna, retete rosii intregi la borcan, retete culinare, bucataria romaneasca, rosii conservate,

Rosii coapte la borcan pentru iarna
http://www.preparatedevis.ro/2013/09/rosii-coapte-la-borcan.html

conserve pentru iarna, retete rosii coapte si pasate pentru iarna, sos de rosii coapte, retete culinare,

Rosii cu ardei copti pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2013/10/rosii-si-ardei-copti-la-borcan.html

conserve pentru iarna, rosii coapte si ardei copti la borcan pentru iarna, retete culinare,

Zacusca de vinete pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2016/08/zacusca-de-vinete.html

conserve pentru iarna, retete zacusca pentru iarna, retete culinare, zacusca de casa din legume, zacusca de legume, mancare de vinete cu legume,

Zacusca de ciuperci pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/2015/10/zacusca-de-ciuperci.html

conserve pentru iarna, retete zacusca de casa cu ciuperci pentru iarna, retete culinare, bucataria romaneasca, mancare de ciuperci,

Zacusca de peste pentru iarna
http://www.preparatedevis.ro/2016/09/zacusca-de-peste.html

conserve pentru iarna, zacusca, reteta zacusca pentru iarna cu peste, retete si preparate din peste, retete pentru iarna, retete culinare,

Zacusca de cruditati pentru iarna
http://www.preparatedevis.ro/2013/02/zacusca-de-cruditati-ingrediente-8-kg.html

conserve pentru iarna, retete zacusca pentru iarna, zacusca de legume, retete culinare,

Conserve si muraturi pentru iarna

http://www.preparatedevis.ro/search/label/Conserve%20%2F%20Muraturi

Castraveti in otet

Reteta Castraveti Murati In Otet La Borcan Pentru Iarna Retete Conserve Si Muraturi De Casa Traditionala

Castraveti murati la borcan pentru iarna in saramura si otet reteta de casa retete conserve si muraturi,

O rețetă simpla si gustoasa de castraveți murați pentru iarna care sa reuseasca 100% este urmatoarea reteta de castraveti murati in otet. Ingredientele sunt pentru 14 borcane mari de 720g, iar timpul de preparare este de aproximativ 60 minute.

Ingrediente castraveti murati pentru iarna

-4kg castraveti cornison
-1 litru otet de 9 grade
-4 cepe potrivite
-4 morcovi normali
-14 bucati de marar uscat
-7 lingurite piper boabe
-5 litri apa pentru saramură

-6 linguri sare mare neiodata pentru saramura

Castraveti in otet ingrediente reteta de casa,

Cum se pun castravetii murati pentru iarna urmareste reteta mea simpla si usoara. In primul rand se prepara o saramura din 5 litri de apa si 6 linguri de sare, se pune apa pe foc si se amesteca bine pana cand sarea este complet dizolvata, se da in clocot si se opreste focul. Saramura preparata se lasa sa se raceasca cat timp se pregatesc castravetii. In borcane o sa incapa aproximativ 4 litri de saramură, restul se arunca sau se foloseste la altceva. Se aleg niste castraveti proaspeti si de marime medie ca sa incapa bine in borcane, mie mi-au incaput 6-7 castraveti intr-un borcan. Castravetii se spala bine si se pun intr-un lighean. Ceapa si morcovii se curata, se spala si se taie rondele.

Ceapa si morcovi proaspeti taiati rondele pentru castraveti murati in otet la borcan pentru iarna retete legume,

In fiecare borcan se asaza frumos castravetii unul langa altul, printre castraveti se asaza rondele de ceapa si morcovi, marar uscat si boabe de piper.

Preparare castraveti murati la borcan pentru iarna in saramura si otet reteta de casa retete conserve si muraturi,

Se toarna cate 50ml de otet in fiecare borcan, se completeaza cu saramura calda si se inchid bine borcanele cu capece.

Se fierb borcanele intr-o cratita larga la foc mic timp de maxim 5 minute, apoi se scot din apa, se acopera cu un prosop si se lasa sa se raceasca acoperite pana a doua zi, dupa care se depoziteaza in camara.

Castraveti in otet, o reteta de castraveti deliciosi murati in otet, o conserva pentru iarna nelipsita din camarile noastre. Castraveti murati, foarte potriviti langa o friptura din carne de pui sau porc, nelipsiti de la o salata de boef sau o shaorma delicioasa. Pofta Buna!

Sfecla rosie la borcan

Sfecla Rosie La Borcan Pentru Iarna - Sfecla Rosie Murata

Ingrediente:

sfecla rosie
sare
otet
apa

Mod de preparare:

Cand alegem sfecla rosie, e bine sa stim ca cele mai bune si mai gustoase sfecle rosii sunt cele de dimensiune potrivita, nu foarte mari, dar nici prea mici, adica cele care au diametrul de 8-10 cm si sunt de culoare rosu inchis-grena. Dupa ce am ales sfecla cea mai buna, o vom conserva pentru iarna intr-o saramura aproape asemanatoare cu cea de la castraveti in otet. Cum se pune sfecla rosie pentru iarna? Sfecla rosie pentru iarna se poate prepara fiarta sau coapta, dar sa le luam pe rand.

Sfecla rosie fiarta. Sfecla rosie se curata de coaja (sau nu), se spala cu apa rece, se aseaza intr-o oala si se toarna deasupra apa cat sa le acoperite, dupa care se pune la fiert la foc potrivit, oala fiind acoperita cu un capac. Sfecla rosie are nevoie de timp mai indelungat sa fiarba, dar pentru aceasta reteta sfecla nu trebuie sa fie fiarta complet, pentru ca va mai fierbe putin si in borcan. Cand sfecla este aproape fiarta, se scoate intr-un castron cu o paleta si se lasa sa se raceasca putin, pentru a nu ne frige cand o taiem. Dupa ce sfecla rosie s-a racit, se taie cubulete potrivit de mari sau feliute, dupa cum dorim.

Se pregatesc borcane de 800 ml, spalate cu apa fierbinte si apoi se aseaza in ele cubuletele de sfecla rosie, lasand putin spatiu (cam 2 degete), pentru a avea loc si saramura. In apa in care am fiert sfecla rosie (sau in apa simpla) se adauga sare mare pentru muraturi si se dizolva, se adauga 1 lingura de sare la 1 litru de lichid, dupa care se dau cateva clocote. In saramura se mai poate adauga dupa preferinta si zahar, dar sfecla fiind destul de dulce nu mai este nevoie. Turnam in fiecare borcan aproximativ un deget de otet si saramura calda preparata. Se inchid bine borcanele si se fierb intr-o cratita pe fundul careia am pus un servet subtire de bucatarie, se aseaza borcanele si se fierb la foc mic aproximativ 10 minute. Dupa ce s-au fiert, se scot din apa, se aseaza pe un fund de bucatarie, se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa sa se raceasca pana a doua zi, dupa care se depoziteaza in camara la loc racoros.

Sfecla rosie coapta. Sfecla rosie se mai poate prepara si coapta in coaja la cuptor, daca nu dorim sa o curatam si sa o fierbem in apa. Sfecla rosie se spala bine cu apa rece, sa nu fie murdara, se lasa sa se usuce, dupa care se aseaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Se lasa in cuptor sa se coaca pana cand este aproape gata, si se incearca cu furculita daca intra aproape usor in ea. Se scoate din cuptor, se lasa putin sa se raceasca, dupa care se curata calduta de coaja. Dupa ce s-a curatat de coaja, se taie dupa preferinta cubulete sau feliute si se aseaza in borcane curate, lasand spatiu vreo 2 degete deasupra, pentru a incapea si zeama. Peste cubuletele de sfecla rosie din borcan se toarna 1 deget de otet si o saramura asemanatoare cu cea de la sfecla rosie fiarta. Se fierbe 1 litru de apa si se amesteca cu 1 lingura de sare mare pentru muraturi si cu 1 lingurita de zahar si apoi se lasa sa dea de cateva ori in clocot. Dupa ce saramura este gata, se lasa putin sa se raceasca, apoi se toarna fierbinte in borcane, lasand putin spatiu deasupra. Se inchid bine capacele de la borcane si se aseaza intr-o cratita cu apa in care am pus pe fundul ei un servet de bucatarie, dupa care se lasa sa fiarba 10 minute la foc mic. Dupa ce au fiert, se scot din apa fierbinte, se aseaza pe un fund de bucatarie, se acopera cu un prosop mai gros si se lasa sa se raceasca pana a doua zi. Dupa ce s-au racit, borcanele cu sfecla rosie pentru iarna se aseaza in camara la loc racoros si se pastreaza asa peste iarna in conditii foarte bune.

Sfecla rosie la borcan, o reteta de conserve pentru iarna, ideala pentru camara noastra, foarte sanatoasa, simpla si usor de preparat, care merge foarte bine consumata asa cum este impreuna cu cateva lingurite de hrean in otet.

Sfecla rosie pentru iarna, o reteta de conserve pentru iarna, gustoasa si foarte sanatoasa, cu multe proprietati benefice pentru sanatate, care nu ar trebui sa lipseasca din camara noastra.
Din sfecla rosie sau "aliment minune" cum mai este numit, se mai poate prepara un delicios si sanatos suc de sfecla rosie si o salata de sfecla rosie fiarta sau salata de sfecla rosie coapta, care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra.
POFTA BUNA!

sfecla rosie, sfecla rosie proaspata, retete sfecla rosie, preparate sfecla rosie, retete si preparate culinare sfecla rosie, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, tratamente si remedii naturiste cu sfecla rosie,

sfecla, sfecla rosie, sfecla rosie proaspata, retete sfecla rosie, preparate sfecla rosie, retete si preparate culinare sfecla rosie, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, tratamente si remedii naturiste cu sfecla rosie,

sfecla, sfecla rosie proaspata, retete sfecla rosie, preparate sfecla rosie, retete si preparate culinare sfecla rosie, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, tratamente si remedii naturiste cu sfecla rosie,

retete si preparate culinare apa in care a fiert sfecla rosie, suc de sfecla rosie, saramura pentru sfecla rosie murata pusa la borcan pentru iarna,

sfecla, sfecla rosie, sfecla rosie pentru iarna, sfecla rosie la borcan, sfecla rosie murata, sfecla rosie pt iarna, muraturi, retete pentru iarna, retete muraturi, reteta muraturi, retete culinare, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, sfecla rosie fiarta, aperitive si garnituri, retete garnituri,

sfecla, sfecla rosie, sfecla rosie pentru iarna, sfecla rosie la borcan pentru iarna, sfecla rosie la borcan, sfecla rosie pt iarna, muraturi, retete pentru iarna, retete muraturi, reteta muraturi, retete culinare, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, sfecla rosie fiarta, aperitive si garnituri, reteta garnituri,

sfecla, sfecla rosie, sfecla rosie la borcan, sfecla rosie la borcan pentru iarna, sfecla rosie murata, sfecla rosie pt iarna, muraturi, retete pentru iarna, retete muraturi, reteta muraturi, retete culinare, retete cu sfecla rosie, preparate din sfecla rosie, sfecla rosie fiarta, aperitive si garnituri din sfecla rosie, retete culinare garnituri,

Conopida murata

Conopida Murata Pentru Iarna - Reteta Conopida Murata

Ingrediente:

conopida
sare mare pentru muraturi
apa
otet
piper boabe
foi de dafin

Mod de preparare:

Reteta pentru conopida murata la borcan este asemanatoare cu reteta de castraveti murati in otet. Conopida se curata, se spala foarte bine sub jet de apa si se desface in buchetele. Se prepara o saramura din 5 l de apa si 6 linguri de sare care se fierbe si se lasa la racit. Se toarna in fiecare borcan cate 2 degete de otet de 9 grade, se aseaza frumos conopida, se adauga cateva foi de dafin si boabe de piper si se toarna saramura calduta deasupra.
Se pun bine capacele si se fierb borcanele la foc mic intr-o cratita cu apa, aproximativ 5 minute. Dupa ce au fiert se scot din apa, se acopera cu un prosop gros si se lasa sa se raceasca, dupa care se depoziteaza in camara. Conopida murata pentru iarna este foarte gustoasa si merge bine alaturi de o friptura din carne de porc sau de pui. Conopida murata in otet, o reteta de muraturi pentru iarna cu un gust si o aroma deosebita.

POFTA BUNA!

conopida proaspata, conopida de gradina, conopida de tara, retete cu conopida, preparate din conopida, conopida pentru murat, conopida pentru gatit, conopida pentru mancare, retete culinare, preparate culinare, legume, conopida, conopida romaneasca,

preparare conopida murata la borcan, conopida, muraturi, conopida murata, conopida murata in otet, retete cu conopida, conopida murata in saramura, conopida murata pentru iarna, conopida murata la borcan, preparate din conopida, conopida la otet, muraturi pentru iarna, conopida la murat, retete muraturi,

Alte retete de muraturi: Gogosari in otet pentru iarna Muraturi asortate Gogosari in otet Castraveti murati de vara Muraturi Castraveti murati pentru iarna Ciusca murata

Gogosari in otet pentru iarna

Gogosari In Otet - Retete Gogosari In Otet Pentru Iarna

Ingrediente:

4 kg de gogosari
1- 2 radacini de hrean
2 l de otet
1 l de apa
4 linguri de zahar
2 linguri de sare
piper boabe
foi de dafin

Mod de preparare:

Gogosarii se spala foarte bine sub jet de apa, se taie pe jumatate sau felii si se curata de samburi. Hreanul se curata, se spala si se taie fasii. Se pregatesc niste borcane si se aseaza feliile de gogosari frumos in ele, se adauga si hrean, boabe de piper si foi de dafin. Se pregateste o saramura formata din 2 cani de otet de 9 grade si o cana de apa, iar la litrul de lichid se adauga o lingura de sare pentru muraturi si doua linguri de zahar. Se amesteca bine compozitia, se adauga piper boabe si foi de dafin si se da in clocot.

Saramura fierbinte se toarna in borcane peste gogosari si se astupa bine borcanele. Dupa ce borcanele s-au racit se depoziteaza si se pastreaza in camara la rece.
Gogosari in otet pentru iarna, o reteta de gogosari in otet pentru iarna nelipsita din camara gospodinelor. Gogosari feliati in otet, o muratura pentru iarna foarte aromata cu un gust deosebit dulce acrisor, ideala alaturi de o friptura sau la o masa festiva fiind o garnitura completa si perfecta. Iar la prepararea salatei boeuf gogosarii in otet fiind un produs indispensabil si datorita gustului foarte bun dar si ca ornament. Gogosari acri, merg foarte bine la ornarea salatelor si a altor aperitive de sezon.

POFTA BUNA!