Retete Pestele Prajit Cu Mujdei - Cum Facem Peste Novac Prajit
Ingrediente:
- 1 peste - novac de 3kg
- 1 capatana usturoi
- 1 lamaie
- 2-3 linguri faina
- 1/2 l ulei
- 1 lingurita sare
Mod de preparare:
Pestele se curata de solzi, intestine si urechi. Se spala, se portioneaza si se sareaza. Oprim capatana si coada din care se poate prepara o ciorba de peste foarte gustoasa. Usturoiul se curata si se piseaza, apoi se freaca cu putina sare si ulei pana devine cremos, se adauga putina apa si zeama de lamaie cand este gata.
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se trece pestele prin faina, se scutura de surplusul de faina. Cand uleiul este incins se prajesc bucatie de peste intorcandu-le pe ambele parti pana cand se rumenesc frumos. Se scurg bine de ulei si se scot intr-o farfurie. Se serveste pestele fierbinte, cu mujdei de usturoi, mamaliguta calda sau cu zeama de lamaie.
POFTA BUNA!
ALTE RETETE: Macrou marinat Macrou la cuptor in hartie de copt Macrou la gratar Macrou prajit Macrou la cuptor in folie de aluminiu Macrou la cuptor cu rosii si usturoi Macrou la cuptor Crap la cuptor cu legume Se incinge uleiul intr-o tigaie, se trece pestele prin faina, se scutura de surplusul de faina. Cand uleiul este incins se prajesc bucatie de peste intorcandu-le pe ambele parti pana cand se rumenesc frumos. Se scurg bine de ulei si se scot intr-o farfurie. Se serveste pestele fierbinte, cu mujdei de usturoi, mamaliguta calda sau cu zeama de lamaie.
POFTA BUNA!
