Retete Pasca Cu Branza Dulce Si Stafide Reteta Pască Cu Aluat De Cozonac
Ingrediente pasca cu aluat de cozonac
- 500g faina alba
- 3
oua
- 200ml lapte
- 25ml ulei
- 100g zahar
- 1
lingurita unt
- 25g drojdie
- 1 lingurita sare
Ingrediente
pentru umplutura
- 400g branza dulce
- 4
oua
- 1
plic zahar vanilat
- 50g zahar
- 1 lingurita sare
- 50g stafide
- 50g rahat
- ½ esenta de rom
Mod de preparare pasca cu branza si stafide
Aluatul pentru pasca se prepara la fel ca cel de cozonac, reteta este aici. Se urmeaza reteta pas cu pas, se framanta aluatul si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul. Pentru umplutura, punem ouale intr-un
castron si le batem bine cu un praf de sare, zahar tos si zahar vanilat. Dupa ce s-au
batut bine ouale si zaharul s-a topit se adauga branza de vaci si esenta de rom
si se amesteca bine pana cand se obtine o pasta de branza. Stafidele se pun
putin la muiat in apa calda cu putin
rom, iar rahatul se taie bucatele mici.
Pregatim o tava rotunda tapetata cu hartie de
copt pe care o ungem cu putin unt. Aluatul de pasca il intindem de marimea tavii, dar oprim o parte mai mica si pentru decor. Pe marginea tavii se pune putin aluat rulat de
grosimea unui deget. Presaram deasupra aluatului jumatate din stafide si
bucatele de rahat si turnam deasupra pasta de branza. In mijloc punem o cruce
din aluat si presaram restul de stafide si bucatelele de rahat ramase. Coacem tava in cuptorul incins la 180 grade celsius aproximativ 50 minute pana cand pasca este coapta. Alte retete traditionale romanesti, retete de pasca aici, retete de Paști aici, retete de prajituri aici, retete de patiserie aici, pofta buna! Paste Fericit! Hristos a Inviat!
