Paste Cu Spanac Si Rosii Cherry Reteta De Post Retete Mancare Vegana
Reteta mancare vegana cu paste si legume, un fel de mâncare foarte gustos si sanatos, simplu si usor de gatit la tigaie, un preparat italian rapid pe baza de paste fainoase, spanac si rosii cherry, cu ceapa, sos tomat, usturoi, ulei de masline, marar si patrunjel, o mancare de post fara carne pe gustul tuturor, mai ales a iubitorilor mancarurilor vegane cu paste si legume, ingredientele sunt pentru 4-5 portii iar timpul de gatire este de maxim 20 minute.
Ingrediente penne cu spanac si rosii cherry
-250g paste făinoase
-250g spanac proaspat
-250g roșii cherry
-400g conserva de rosii tocate
-600ml apă
-50ml ulei de floarea soarelui
-50ml ulei de măsline
-1 ceapă 100g
-3 catei de usturoi 10g
-1 lingurita de sare
-½ lingurita busuioc, cimbru, boia, piper macinat,
-¼ legatura mărar si pătrunjel verde
Mod de preparare paste cu spanac si rosii cherry
Cum se fac pastele cu spanac si rosii cherry urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,
-rețeta fiind rapida se pregatesc toate ingredientele si se pun la indemana,
-spanacul se spala cu apa rece, se poate lasa in apa rece sa se invioreze pana la preparare,
-dar se poate folosi si spanac congelat la nevoie,
-ceapa si usturoiul se curata si se taie marunt,
-patrunjelul si mararul se toaca marunt,
-se pune un ibric cu apa sa fiarba,
-se pregateste o tigaie mica in care vom praji foarte putin rosiile cherry si usturoiul,
-si o tigaie mare in care vom gati mancarea,
-se pune tigaia mare pe foc, eu folosesc o tigaie wok,
-se incinge 50ml ulei si se caleste ceapa cu jumatate lingurita de sare pana devine sticloasa,
-se pun apoi pastele asa cum sunt (nefierte) si se amesteca in uleiul incins timp de un minut,
-la fel ca orezul si pastele sunt foarte bune gatite putin crude in ulei,
-eu folosesc penne dar se pot folosi dupa preferinta orice alt fel de paste fainoase,
-se pun 200ml apa fierbinte si se amesteca bine pastele in tigaie,
-cand apa scade se adauga iar apa calda pana cand pastele sunt fierte al dente,
-se pune apoi conserva de rosii, condimente si plante aromatice dupa gust,
-se amesteca si dupa 5 minute se pune spanacul si se amesteca periodic pana cand spanacul se inmoaie si este facut,
-se pune si tigaia mica pe foc si se caleste usturoiul 10 secunde in 50ml ulei de masline,
-se pun rosiile cherry si se amesteca pe foc 2-3 minute, apoi se rastoarna continutul in tigaia cu paste si se amesteca usor,
-se continua fierberea inca doua minute si se opreste focul,
-se adauga verdeata proaspata tocata marunt si se servesc pastele imediat cat sunt calde,
-dar super bune sunt si reci, pofta buna!
