Ingrediente:
- 500 g de ciuperci
- 1
ceapa mare
- 3
linguri de ulei
- 3
linguri de apa
- 1
lingurita de sare
- ½
lingurita de cimbru
- ½
lingurita de piper
Mod de preparare:
Ciupercile
se curata, se spala si se taie bucatele. Ceapa se curata, se spala si se taie
marunt. Intr-o tigaie incingem uleiul, adaugam ceapa si o calim cu un strop de
apa si putina sare. Cand ceapa este gata adaugam ciupercile si condimentam cu
cimbru si piper. Acoperim cu un capac si continuam fierberea inabusit 20 de
minute, stropind din cand cu apa daca este nevoie. Daca continutul este prea
zemos atunci ultimile 5-10 minute fierbem fara capac. Cand este gata, reglam
gustul si lasam sa se raceasca. Mixam totul la blender pana cand obtinem pateul
de ciuperci. Pateul de ciuperci de post se serveste pe felii de paine, mai ales in zilele de post. In compozitie se poate adauga dupa gust marar proaspat tocat marunt. Pateul de post din ciuperci este un aperitiv de post foarte bun si merge foarte bine cu castraveti murati sau gogosari in otet.
POFTA BUNA! 
