Retete Sosuri Pentru Paste Reteta Sos Pesto
Un
sos minunat care merge ca uns cu paste este urmatoarea reteta de sos pesto de
broccoli, se prepara simplu si usor in maxim 10 minute iar ingredientele de mai
jos sunt suficiente pentru 400g paste.
-200g
broccoli
-700ml
apa pentru fiert
-2
linguri ulei de masline
-2
catei de usturoi
-½
lingurita sare
-½
lingurita piper macinat
-½
lingurita busuioc uscat
-½
lingurita marar uscat
-½
lingurita patrunjel uscat
Mod
de preparare
In
primul rand se pune intr-un castronel uleiul de masline, mararul, patrunjelul,
busuiocul, usturoiul curatat de coaja si taiat feliute si se lasa asa 10
minute. Dupa acest timp se desface broccoli in buchetele si se pune sa fiarba
in apa care deja clocoteste cu ½ lingurita de sare. Dupa 5 minute se scoate
broccoli cu o paleta intr-un vas si se pune putina zeama de broccoli in
castronelul cu mirodenii si se amesteca.
Pentru
preparare se poate folosi un blender sau un mixer vertical, se rastoarna
castronelul cu mirodenii peste broccoli si se mixeaza totul pana devine pasta,
se mai adauga din apa in care au fiert broccoli daca mai este nevoie astfel
incat sosul final sa fie cremos, se gusta si i se mai potriveste gustul de sare
si piper daca mai este cazul apoi se poate folosi.
Sosul pesto de casa din broccoli este gustos si sanatos, da un gust si o culoare pastelor greu de refuzat, pofta buna!
