Preparatedevis.ro: Pilaf Cu Legume

Retete Orez Calugaresc - Mancare De Orez Cu Legume De Post - Pilaf Cu Legume

pilaf calugaresc, orez cu legume, mancare de orez cu legume de post, retete de post, retete culinare, mancaruri de post, retete cu orez si legume, pilaf cu legume, mancaruri cu orez si legume, orez calugaresc de post,

Orez calugaresc sau pilaf calugaresc, o reteta de post deosebit de gustoasa, o mancare cu orez si multe legume proaspete care dau un gust si o aroma perfecta preparatului, sanatoasa, hranitoare si nu in ultimul rand foarte aspectuoasa. Reteta de mancare se prepara foarte usor in 30 de minute, iar ingredientele sunt necesare pentru 4-6 portii. Pentru preparare avem nevoie de 1 cana de orez, 3 linguri de ulei, 2 morcovi, 4 ardei kapia rosii si verzi, 2 ardei grasi galbeni, 3 cepe normale, 1 lingura pasta de tomate, 1 borcan mare suc de rosii, 1 lingurita de sare, ½ lingurita de piper macinat, 1 lingurita de boia de ardei dulce, 1 ardei mic iute, 2 cani de apa. Bulion se pune doar pentru gust nu si pentru culoare, iar in loc de suc de rosii se pot adauga rosii pasate. Tot gustul la mancare il dau rosiile si ardeiul, daca vrei sa-ti reuseasca mancarea atunci nu te zgarcii la aceste doua legume. Iar legumele nu trebuie fierte pana se terciuiesc, pentru un gust mai bun trebuie sa fie al dente.

Cum facem un orez calugaresc bun? Curatam toate legumele si le spalam, ceapa o taiem mic, morcovul si ardeiul cubulete. Intr-o craticioara incingem putin ulei si calim inabusit la inceput ceapa, apoi adaugam ciusca si morcovul, iar la sfarsit ardeiul. Cand legumele sunt pe jumatate patrunse punem bulionul si orezul si amestecam bine compozitia 2-3 minute sa prinda si orezul gust, punem sucul de rosii si completam cu apa.

Condimentam dupa gust cu sare, piper si boia si fierbem ca la orice pilaf, pana cand zeama scade si orezul este fiert, apoi se acopera craticioara cu un capac si se opreste focul. Mancarea se serveste calda dar la fel de buna este si rece.

Orez calugaresc, un pilaf cu legume gustos, simplu si usor de preparat, fara carne, ideal in perioada postului cu orez si legume asortate in sos de rosii care dau mancarii un gust si o aroma minunata de primavara.

Pofta Buna!

orez calugaresc, pilaf calugaresc, orez cu legume, mancare de orez cu legume de post, retete de post, retete culinare, mancaruri de post, retete cu orez si legume, pilaf cu legume, mancaruri cu orez si legume, orez calugaresc de post,

orez calugaresc, pilaf calugaresc, orez cu legumede post, mancare de orez cu legume de post, retete de post, retete culinare, mancaruri de post, retete cu orez si legume, pilaf cu legume, mancaruri cu orez si legume, orez calugaresc de post,

Orez Cu Legume - Orez Sarbesc - Orez Bulgaresc

Ingrediente:

1 cana de orez
1 kg de rosii bine coapte
1 ceapa
3 ardei grasi
1 ardei capia
1 morcov
patrunjel verde
1 lingurita de piper macinat
4 linguri de ulei
1 lingurita de sare

Mod de preparare:

Legumele se curata, se spala si se taie cubulete. Rosiile se curata de coaja inainte si se taie cubulete (sau se dau prin razatoare). Daca nu avem rosii putem folosi suc de rosii sau bulion, dar gustul cel mai bun il dau rosiile. Pregatim orezul, la o cana de orez ne trebuie 3 cani de apa. Intr-o oala cu putin ulei calim mai intai ceapa cu putina apa si sare. Punem morcovul si ardeiul iar dupa 3 minute si rosiile, acoperim si lasam sa fiarba pana cand legulele sunt aproape patrunse. Un gust bun este atunci cand legumele nu sunt fierte de tot sa se farame. Adaugam orezul si amestecam sa nu se lipeasca, punem apa si condimentam dupa gust cu sare si piper. Lasam sa fiarba pana cand zeama este aproape scazuta, oprim si acoperim. Se orneaza cu patrunjel verde. Se serveste fierbinte dar cel mai bun este rece. Orez cu legume, o reteta de mancare de post cu un gust deosebit de care nu te mai saturi!

POFTA BUNA!