Placinta cu carne picanta

Retete Placinta Picanta Cu Carne In Aluat Fraged Reteta De Casa

Ce placinte de casa mai gatim. O reteta de placinta cu carne in aluat gustos placut picant si aromat este urmatoarea reteta de placinta cu carne foarte gustoasa si consistenta. Ingredientele sunt pentru o tava rotunda mare pentru cuptor electric turcesc, iar umplutura se condimenteaza dupa gustul fiecaruia, mai picanta sau mai putin picanta. 

Ingrediente aluat fraged

• 500g faina (cat cuprinde)
• 2 oua
• 1 cana iaurt (250ml)
• 7 linguri ulei
• 1 lingurita praf de copt
• 1 cub mic drojdie 25g
• 1 ceapa galbena mica
• 1 ardei gras galben
• 2 lingurite cimbru uscat 
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita boia de ardei
• 1 varf lingurita sare
• 1 ou pentru uns placinata

Ingrediente umplutura pentru placinta

• 1 kg carne tocata (porc, vita, pui)
• 500g ceapa galbena 
• 2 linguri ulei
• 2 oua 
• 1 lingurita sare
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita cimbru uscat
• ½ lingurita boia de ardei

Mod de preparare umplutura de carne

Intr-o tigaie se caleste ceapa taiata marunt in foarte putin ulei, apoi se opreste focul si se amesteca cu carnea tocata, ouale batute spuma si condimente dupa gust. Se amesteca bine compozitia si dupa cateva minute se gusta si se mai potriveste gustul de sare si piper.

Mod de preparare aluat pentru placinta

Ceapa si ardeiul se curata si se toaca marunt, faina se amesteca cu praful de copt. Intr-un castron se amesteca legumele cu ulei, sare, cimbru, boia, piper, drojdia faramitata cu mana, apoi se adauga ouale si iaurtul, iar dupa ce se amesteca bine compozitia se incorporeaza treptat faina. Aluatul final trebuie sa fie elastic si nelipicios, se lasa sa se odihneasca 15 minute. O alta reteta de aluat fraged este si aici. 

Mod de preparare placinta cu carne

Aluatul fraged se imparte in 2 parti egale, iar fiecare parte se intinde cu vergeaua intr-o foaie de marimea tavii de cuptor. Se asaza in tava la inceput o foaie si se inteapa cu o furculita apoi se intinde uniform compozitia de carne tocata, iar deasupra se asaza cealalta foaie de placinta care se inteapa si ea cu furculita. Se unge cu ou batut si se coace la cuptor timp de 30-40 minute la 200 grade celsius, sau pana cand placinta este frumos rumenita. Se lasa sa se raceasca apoi se portioneaza si se serveste simpla, cu iaurt sau cu ce ne place. 

Pofta Buna! 

Placinta cu carne

Reteta Placinta Cu Carne - Retete De Placinta

Ingrediente:

• 1 kg carne de porc (ceafa de porc sau pulpa de porc)
• 3 cepe mari
• 2 legaturi de marar
• 2 lingurite de piper
• 2 lingurite de sare
• 1 lingurita de cimbru
• 2 linguri de ulei sau untura

• 2 foi de placinta
• 1 ou pentru uns placinta

Mod de preparare:

     Carnea de porc se taie bucati si se toaca. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Mararul se spala si se taie mic. Intr-o tigaie calim ceapa in putin ulei (2-3 minute, fara s-o inmuiem prea mult), daca carnea de porc este slaba atunci in loc de ulei punem untura de porc. Adaugam carnea, condimentam dupa gust cu sare, cimbru si piper, amestecam bine si lasam continutul sa se racoreasca. Cand compozitia pentru placinta s-a mai racit adaugam mararul si amestecam.

     Foile pentru placinta de carne le facem exact ca aici. Luam o tava de cuptor, o ungem cu putin ulei si asezam o foaie de placinta. Asezam carnea uniform peste toata suprafata tavii. Deasupra asezam cu grija cealalta foaie de placinta. Ungem cu ou deasupra si introducem in cuptorul incins pentru 30 de minute. Cand placinta cu carne tocata este gata, scurgem tava de surplusul de grasime si o acoperim sa se abureasca. Placinta cu carne este foarte gustoasa rece, alaturi de o bautura dulce (compot, must, iaurt ...). 

POFTA BUNA!