Prajitura cu mure

Reteta Prajitura De Casa Cu Fructe De Padure

O reteta de prajitura de casa cu fructe de padure foarte simpla si usor de preparat este prajitura cu mure. Ingredientele de mai jos sunt pentru o tava de cuptor rotunda cu diametrul de 25cm, timpul de coacere este de 40 minute iar de preparare de 10 minute. 

Ingrediente

• 300g mure proaspete
• 3 oua mari
• 250g zahar
• 300g faina alba 
• 150ml ulei
• 150ml lapte 
• 1 lamaie 
• 1 plic praf de copt
• 1 varf lingurita sare
• 2 pliculete zahar vanilat
• 1 lingurita esenta de migdale
• 50g zahar pudra vanilat pentru ornare
• 1 lingurita unt pentru uns tava
• 1 lingura pesmet sau faina pentru tapetat tava

Mod de preparare 

-spala bine murele si lasa-le intr-o sita sa se scurga; 

-tapeteaza o tava de cuptor cu unt si pudreaz-o cu faina sau pesmet; 

-amesteca bine praful de copt cu faina si trece-o printr-o sita; 

-incalzeste cuptorul la 250 grade; 

-mixeaza la inceput ouale cu un praf de sare apoi adauga zaharul tos si zaharul vanilat si mixeaza bine pana cand zaharul este aproape topit; 

-adauga pe rand uleiul, laptele si coaja rasa de la o lamaie; 

-incorporeaza treptat faina pana ce compozitia finala are aspectul unei smantani groase care curge;

-adauga esenta de migdale, zeama de la o lamaie si mai amesteca putin, pentru reusita prajiturii in compozitia trebuie sa apara bule mici de aer; 

-toarna compozitia in tava de cuptor unsa cu unt si tapetata cu pesmet si asaza frumos fructele introducandu-le cu degetul putin in aluat; 

-da tava la cuptor la 250 grade primele 10 minute, apoi scade temperatura la 180 grade pana cand prajitura este gata si trece testul scobitorii; 

-lasa prajitura sa se raceasca apoi o poti pudra cu zahar pudra vanilat si s-o portionezi. 

Serveste prajitura rece alaturi de fructe de padure, un pahar de lapte sau iaurt. Prajitura de casa cu mure, un desert racoros si aromat, o reteta cu mure dulce care o sa te incante si o sa te binedispuna intr-o zi torida de vara. 

Pofta Buna! 

Prajitura cu visine si cacao

Retete Desert Cu Visine Reteta Prajitura Cu Visine Si Cacao

Retete prajituri cu fructe, o prajitura de casa mai speciala este prajitura cu visine si cacao, un desert cu multe visine si gust de ciocolata, aromat, dulce si pufos indragit de copii si de adulti.

Ingrediente prajitura cu visine si cacao

• 1kg visine proaspete
• 3 cani faina
• 4 oua
• 2 cani zahar tos
• 1 cana lapte + 4 linguri
• 1 cana ulei
• 2 lingurite praf de copt (1 plic)
• ½ lingurita sare
• 2 linguri cacao
• 1 pliculet zahar vanilat
• 1 lingura esenta de rom
• coaja rasa de la 1 lamaie
• 1 cub de unt pentru uns tava
• 1 lingura faina pentru uns tava

Mod de preparare prajitura cu visine

Visinele se spala si se aleg de codite apoi se curata de samburi. Vom face 2 compozitii, o compozitie alba de vanilie si coaja de lamaie si o compozitie neagra de cacao si esenta de rom. Impartim ouale, faina, zaharul, laptele si uleiul in doua parti egale si incepem sa facem compozitia prajiturii. 

Cateva precizari, eu am folosit cani mari de 300ml iar toate ingredientele sunt suficiente pentru o tava turceasca mare rotunda pentru cuptor electric. Compozitia de cacao are lapte putin mai mult decat cea de vanilie deoarece contine cacao care o intareste, iar o compozitie reusita trebuie sa fie mixata pana face bule si sa semene la consistenta cu o smantana groasa care curge. 

Cum facem compozitia prajiturii cu cacao. Intr-un castron batem bine ouale cu un praf de sare si zaharul tos pana isi maresc volumul, adaugam ulei si lapte si mai mixam timp de 1 minut pana cand zaharul este complet dizolvat, 

apoi incorporam faina amestecata inainte cu cacao si praf de copt. Mai adaugam esenta de rom si inca 3-4 linguri de lapte si mai mixam putin.

Turnam compozitia cu cacao intr-o tava de cuptor unsa cu unt si tapetata cu faina, asezam un rand de visine si dam tava deoparte.

Cum facem compozitia prajiturii cu vanilie. Mixam intr-un castron ouale cu un praf de sare, zaharul tos si zaharul vanilat pana cand isi maresc volumul,

apoi adaugam uleiul si laptele si mixam pana cand zaharul este complet dizolvat. Adaugam coaja de lamaie rasa si incorporam faina amestecata inainte cu praful de copt, mixam bine pana in compozitie apar bule.

Turnam compozitia de vanilie in tava acoperind primul strat de cacao.

Asezam alt strat de visine si le apasam cu degetul in compozitie, apoi dam prajitura la cuptor pentru aproximativ 40 minute, primele 10 minute coacem la 250 grade celsius, inca 10 minute la 200 grade, iar restul pana cand prajitura este gata la 180 grade.

Cand prajitura este gata si trece testul scobitorii o lasam sa se raceasca apoi o portionam dupa preferinta in romburi sau patrate. Alte retete de prajitura cu visine: prajitura cu visine si iaurt, prajitura cu visine din visinata, prajitura cu visine simpla. 

Pofta Buna!

Prajitura cu visine si iaurt

Retete Prajitura Pufoasa Cu Visine Si Iaurt

Cum se face prajitura cu visine. Un desert cu visine delicios preparat acasa, o prajitura cu fructe aromata pe care n-o poti refuza este prajitura cu visine, iar o reteta la fel de reusita este si prajitura cu visine si iaurt care se prepara la fel de simplu si rapid. Urmeaza reteta pas cu pas ca prajitura sa-ti reuseasca. 

Ingrediente

• 250g visine 
• 300g faina  
• 250g zahar 
• 150g iaurt 
• 120g ulei 
• 2 oua mari 
• 1 lingurita praf de copt 
• 1 varf lingurita sare 
• 1 pliculet zahar vanilat 
• 1 lingurita unt pentru uns tava 
• 1 lingura faina pentru tapetetat tava

Mod de preparare

Cum se face prajitura rapida cu visine si iuart, ingredientele sunt pentru o tava ceramica rotunda de 27cm. 

-ouale se mixeaza intr-un castron impreuna cu sarea, zaharul tos si zaharul vanilat pana cand zaharul este aproape dizolvat; 

-se adauga uleiul si se mixeaza timp de 1 minut;

-se adauga iaurtul si se mixeaza timp de 1 minut; 

-se incorporeaza treptat faina amestecata inainte cu praful de copt, se mixeaza pana cand apar bule in aluat iar compozitia prajiturii are consistenta unei smantani care curge; 

-se rastoarna compozitia intr-o tava de cuptor unsa cu unt si tapetata cu faina; 

-se pun deasupra visinele curatate de samburi si se introduc cu degetul in aluat, mie imi place prajitura cu mai multe fructe asa ca am pus cate 2 visine una peste alta si le-am introdus in aluat; 

-se coace la cuptor timp de 45-50 minute la 180 grade, se incearca cu o scobitoare daca prajitura este facuta; 

-se lasa sa se raceasca apoi se taie bucati. Se pastreaza la rece daca nu se mananca pana a doua zi, servita rece este si mai buna. Se serveste simpla sau cu lapte si iaurt, sau cu ce ne place. 
Poate vrei sa incerci si alte retete cu visine: prajitura cu visine si lapte, prajitura cu visine din visinata, prajitura cu visine si cacao, chec cu visine, tarta cu visine, briose cu visine, dulceata de visine, tort de visine si piscoturi, inghetata de visine, clatite cu dulceata de visine, compot de visine pentru iarna. 

Placinta de mere

Placinta Cu Mere - Retete Prajituri - Dulciuri - Prajitura Cu Fructe

Ingrediente pentru aluat:

• 300 g de faina
• 1 ou
• 150 g de unt
• 50 g de zahar
• 1 lingurita bicarbonat
• 1 lingura de otet
• 3 linguri de apa sau lapte
• esenta de vanilie
• un praf de sare

Ingrediente pentru umplutura:

• 1 lingurita de scortisoara
• 50 g de zahar
• 8 mere mari
• zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare:

     Pentru aluatul de placinta cu mere mixam putin untul (la temperatura camerei) cu 50 g de zahar pana cand se topeste zaharul, dupa care adaugam esenta de vanilie, apa (sau laptele), un praf de sare si oul intreg. Mixam putin pana cand se amesteca bine toate ingredientele si incepem sa incorporam treptat faina. Bicarbonatul il punem intr-o ceasca si il “stingem” cu o lingura de otet dupa care il turnam deasupra compozitiei. Continuam sa amestecam compozitia si adaugam faina treptat pana cand vom obtine un aluat elastic, putin lipicios datorita untului. Daca dorim putem sa adaugam faina mai multa. Formam doua bile din aluat, una mai mare si una mai mica pe care le vom tine la rece in frigider timp de 30 de minute pentru a se mai intari. 
     Cu putin timp inainte de a scoate aluatul din frigider incepem sa pregatim merele pentru umplutura. Spalam merele si le curatam de coaja si de cotoare, iar apoi le taiem in bucatele potrivit de mari. Punem merele taiate intr-un castron si presaram deasupra lor 50 g de zahar si scortisoara dupa care le amestecam. 
     Scoatem bucata cea mai mare de aluat din frigider si incepem sa intindem din ea o foaie de placinta suficient de mare ca sa acopere atat fundul formei cat si peretii formei in care vom coace placinta. Eu am folosit o forma de tort cu pereti detasabili, pe care am uns-o cu unt si am presarat-o cu faina. Asezam foaia de aluat in forma, lasand o parte din aluat sa atarne putin in afara ei. Asezam deasupra merele taiate bucatele si pliem in interior marginea de aluat care atarna in afara. Scoatem si ce-a de-a doua bila de aluat din frigider, o intindem si cu ajutorul unui cutit de patiserie taiem aluatul in fasii lungi si inguste. Cu aceste fasii vom forma deasupra merelor o impletitura sub forma unui grilaj, punand fasiile unele peste altele, dupa care le vom lipi la margini de celalalt aluat. Astfel vom obtine o placinta de mere foarte frumoasa cu merele acoperite partial. 
     Introducem placinta in cuptorul incins pentru 60 de minute, iar cand este rumena si frumoasa o scoatem si o lasam sa se raceasca. Placinta este mult mai gustoasa rece decat calda, dar depinde de gustul fiecaruia. Dupa ce placinta cu mere s-a racit se pudreaza cu zahar pudra si se taie felii. Prajitura cu mere sau placinta de mere cu aluat fraged si pufos este foarte delicioasa si aspectoasa, este un desert deosebit de gustos, o adevarata prajitura de casa. 
POFTA BUNA! 

Alte retete de placinta:   Placinta cu carne   Placinta cu ceapa si ciuperci   Placinta cu branza si iaurt   Placinta cu branza   Placinta cu dovleac   Placinta cu mere   Placinte poale'n brau   Placinta cu branza si stafide   Pesmeti