Retete Sos De Avovado Picant De Casa
Ingrediente
-4
avocado
-3
catei de usturoi
-1
ardei iute rosu (chili)
-1
ardei iute verde
-zeama
de la o lamaie
-2
linguri ulei de masline
-½
lingurita sare fina
-un
praf de piper dupa gust
-chipsuri
si crackers pentru servit
Mod
de preparare
Avocado
foarte bine copt se taie pe jumatate, i se indeparteaza samburele si cu ajutorul unei linguri i se aduna toata pulpa de pe coaja, usturoiul se curata
de coaja, ardeii iuti se curata de cotor si seminte, lamaia se stoarce bine. Eu o sa prepar
guacamole ca un sos de avocado, insa se poate prepara si ca o salata de
avocado (salata guacamole) adaugand ceapa rosie si rosii dupa gust.
Toate
ingredientele se pun intr-un vas si se mixeaza foarte bine pana devin pasta cu ajutorul
unui mixer vertical, se gusta si se potriveste gustul de sare apoi se
pastreaza la rece minim 30 minute inainte de a fi servit.
Guacamole
picant se serveste cu chipsuri de tortilla, cu crackers, legume, branza sau
chiar cu paine prajita sub forma de gustare, aperitiv sau mic dejun. Alte retete cu avocado si aici. Pofta
Buna!
