Retete Sanatoase - Carne Cu Legume Pregatite La Aburi
Ingrediente:
- 1 piept de pui mare
- 1 cartof
- 4 morcovi
- ¼ telina
- 2 cepe rosii
- ½ pahar apa
- 1 lamaie
Mod de preparare:
Pieptul de pui se dezoseaza, se curata
grasimea si pielea dupa care se spala bine cu apa rece si se portioneaza in 4
bucati. Legumele se curata de coaja si se spala bine. Cartoful, telina si
morcovii se taie in bucati potrivit de mari, iar ceapa rosie se taie in 4
bucati. Vom pregati pieptul si legumele intr-un vas de gatit cu aburi pentru a
obtine o mancare sanatoasa si usoara, cu un gust foarte bun.
Se pune apa in recipientul special de la
baza vasului si se asaza deasupra primul vas in care punem carnea si cateva
legume printre ele. Asezam intotdeauna carnea in vasul de jos pentru ca aceasta
in timpul fierberii isi va lasa zeama care va curge peste apa pusa initial.
Punem peste vas inelul de fixare si asezam si ultimul vas in care vom pune
restul legumelor. Nu asezam foarte multe legume in vas, pentru ca aburii sa
aiba loc sa patrunda peste tot. Acoperim ultimul vas cu capacul special si
fixam cronometrul la 30 minute.
In timpul fierberii trebuie sa avem grija
la aburi sa nu ne frigem. Nu este nevoie sa umblam la capacul vasului si nici
sa intoarcem legumele si carnea, pentru ca ele se vor face foarte bine la
aburi. Dupa ce au trecut cele 30 minute pieptul
de pui si legumele pregatite la aburi sunt gata si le vom servi asa cum
sunt, fara sa adaugam sare deoarece sunt foarte gustoase asa. Stoarcem deasupra
zeama de lamaie, sau punem deasupra o lingura de hrean in otet. Optional legumele se pot servi si cu un cub de unt cand sunt fierbinti, sau cu patrunjel verde tocat. Este o mancare sanatoasa, naturala,
foarte gustoasa si usor de pregatit.
POFTA BUNA!
POFTA BUNA!
