Dulciuri - Minciunele - Retete Uscatele Dobrogene Sau Fundite
- 750g faina alba (aproximativ)
- 3 oua (la temperatura camerei)
- 1 ceasca de ulei
- 1 iaurt mic
- 1 lingurita rasa de amoniac
- 1 lingurita rasa de bicarbonat
- zahar pudra vanilat pentru pudrat
- 1 lingurita de sare
Mod de preparare:
Se amesteca bine faina cu sare, oua, ulei si iaurt. Amoniacul si bicarbonatul se sting cu 1 lingura de
otet si se adauga in compozitia pentru uscatele. Se framanta bine aluatul pana cand se obtine un aluat
elastic. Se imparte aluatul pentru uscatele in mai multe bucati care
se intind cu sucitorul sub forma unor foi potrivit de subtiri. Se taie dupa
preferinta cu ajutorul unui cutit special in bucati de 2 cm latime si 6 cm lungime
si se cresteaza la mijloc, coltul de sus se scoate prin crestatura si capata o
forma mai speciala, forma de fundita.
Se pune o tigaie cu ulei la incins si se prajesc pana cand uscatelele devin aurii. Se scurg de ulei, se lasa putin la racit si se pudreaza caldute cu zahar pudra vanilat.
Uscatele dobrogene, fundite sau minciunele, foarte fragede, pufoase si gustoase, un desert cu un gust minunat de care ne vom aminti mereu cu placere.
POFTA BUNA!
Se pune o tigaie cu ulei la incins si se prajesc pana cand uscatelele devin aurii. Se scurg de ulei, se lasa putin la racit si se pudreaza caldute cu zahar pudra vanilat.
Uscatele dobrogene, fundite sau minciunele, foarte fragede, pufoase si gustoase, un desert cu un gust minunat de care ne vom aminti mereu cu placere.
POFTA BUNA!
