Blat de tort cu cacao

Reteta Pandispan - Blat De Tort - Dulciuri - Torturi

Ingrediente pentru blatul de tort:

• 8 oua intregi
• 1+1/2 cana de zahar
• 1+1/2 cana de faina
• 2-3 linguri de cacao
• 1 lingurita de ulei
• 1 praf de copt
• ½ lingurita de sare

Mod de preparare blat de tort:

     Separam ouale, albusurile de galbenusuri. Intr-un castron mai inalt punem albusurile, adaugam putina sare si le mixam pana cand se intaresc si devin spuma. Adaugam jumatate din cantitatea de zahar si mixam in continuare pana cand s-a incorporat zaharul. In alt castron batem bine galbenusurile cu putina sare, restul de zahar si lingurita de ulei pana cand zaharul s-a topit si se obtine o crema de galbenusuri consistenta, deschisa la culoare. 
     Amestecam praful de copt cu faina si cacao. Peste albusuri turnam usor crema de galbenusuri si amestecam usor cu o furculita de sus in jos , avand grija sa nu se lase albusurile, dupa care incorporam putin cate putin amestecul de faina si cacao. Luam o forma de tort cu pereti detasabili, o tapetam cu hartie de copt unsa cu unt, turnam compozitia blatului in ea si coacem in cuptorul incalzit timp de 30-40 de minute la foc mic. Dupa ce blatul de tort s-a copt si a trecut testul scobitorii, il scoatem din cuptor si il lasam sa se racesca, dupa care il taiem in 2-3 blaturi. Un blat de tort ideal pentru prepararea unui tort de casa delicios. O alta reteta de blat pentru tort aici: Blat de tort de vanilie.

Pandispan

Dulciuri - Prajituri - Reteta De Pandispan

Ingrediente:

• 2 cani faina alba
• 10 oua (separat galbenusurile si albusurile)
• 2 cani zahar
• 1 lingurita ulei
• 1 lingurita sare
• 1 praf de copt
• esenta de vanilie
• coaja de lamaie

Mod de preparare:

     Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma cu mixerul cu putina sare pana se intaresc si devin spuma. Se bat in continuare cu o cana de zahar pana se intaresc astfel incat daca rasturnam vasul sa nu mai curga. Galbenusurile se bat si ele cu mixerul cu sare, ulei si cealalta cana de zahar pana se topeste zaharul si compozitia se mareste ca volum. Se amesteca faina cu praful de copt. Peste albusurile batute spuma se adauga galbenusurile amestecand usor cu o furculita de jos in sus. Se adauga si faina, putin cate putin, amestecand usor pana cand s-au omogenizat toate ingredientele. 
     Se ung 2 tavi de chec cu putin unt si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tavi si se dau la cuptorul incins bine aproximativ 35-40 de minute. Se incearca cu un betisor daca s-au copt si se scot din cuptor. Pandispanul se lasa sa se raceasca bine inante de a le taia.

POFTA BUNA!