Pate de soia cu ardei

Pate De Soia Cu Legume De Post - Reteta Pate Vegetal

Ingrediente: 

• 200 g de soia granule 
• 1 ardei galben sau rosu 
• 4 cepe potrivite 
• 1 lingurita de sare 
• 1 lingurita de piper macinat 
• 1 lingurita de bulion 
• 2- 3 linguri de ulei de masline 
• 4- 5 masline negre dupa gust 
• 1 legatura de patrunjel verde 
• 1 ciusca iute 

Mod de preparare: 

     Soia granule se pune in apa sa fiarba bine la foc mic timp de 30 de minute, pana cand se umfla si este bine fiarta. In apa in care fierbe soia se pune o lingurita de sare, o ceapa taiata marunt si o lingurita de mustar pentru a schimba gustul soii. Dupa ce soia granule a fiert se rastoarna intr-o sita si se lasa sa se scurga bine de zeama. 

     Intre timp se curata ceapa de coaja iar ardeiul se curata de cotor. Se spala legumele, apoi ceapa se taie marunt, ardeiul bucatele mici iar patrunjelul se toaca marunt. Ciusca iute se spala, se curata de samburi si se taie fasii. Intr-o cratita se caleste ceapa in putin ulei, se adauga ardeiul si se mai lasa putin impreuna sa se caleasca, dupa care se adauga soia si pasta de tomate si se amesteca bine pe foc. Se continua calirea impreuna 5-10 minute iar la sfarsit se potriveste gustul de sare si piper, se adauga dupa gust putina ciusca iute si patrunjel dupa care se ia cratita de pe foc si se lasa sa se raceasca. 

     Maslinele se curata de samburi si se taie bucatele apoi se pun intr-un vas pentru blender. Se adauga amestecul de soia si se mixeaza bine cu un blender pana cand se obtine o pasta. Pasta de pate se pune intr-un castronel si se orneaza cu bucati de masline sau fasii de ciusca iute sau ardei. 

     Pate de soia cu ardei, un pate vegetal din soia si ardei foarte bun si potrivit pentru o gustare tartinabila in timpul postului, sanatoasa si foarte hranitoare. Pate vegetal preparata acasa, un pate atat de bun ca n-ai zice ca-i de post! 

POFTA BUNA! 

Musaca

Musaca De Post Cu Cartofi - Mancaruri De Post

Ingrediente:

• 2 kg de cartofi
• 2 cepe
• 200 g de soia granule
• 1 cana de suc de rosii
• 4 linguri de ulei
• ½ lingurita de sare
• ½ lingurita de piper
• 2-3 rosii sau suc de rosii pentru ornat

Mod de preparare:

     Se pune soia granule sa fiarba intr-o oala cu apa si sare. Se lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute pana cand se inmoaie. Dupa ce soia a fiert se scurge de apa si se lasa sa se raceasca  Ceapa se curata de coaja, se spala si se taie marunt. Intr-o tigaie cu putin ulei se caleste ceapa, se adauga soia fiarta, iar la sfarsit sucul de rosii si (dupa gust) sare si piper. Dupa ce s-au amestecat bine toate ingredientele, se ia tigaia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie bucatele, dupa care se pun la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce cartofii s-au fiert, se scurg de apa si se piseaza bine pana cand se obtine un piure de cartofi mai consistent. Piureul se lasa putin sa se raceasca inainte de a-l pune in tava.

     Vom folosi un vas yena. Luam vasul yena, il ungem cu ulei (peste care putem presara putin pesmet), dupa care asezam primul strat de piure de cartofi. Deasupra cartofilor asezam un strat de soia, si apoi inca un strat de piure de cartofi si alt strat de soia, terminand cu ultimul strat de piure cartofi. Incingem bine cuptorul si introducem vasul in cuptor aproximativ 30 de minute. Cu putin suc de rosii se orneaza deasupra cartofilor, sau daca dorim putem sa ornam cu felii de rosii. Se introduce tava din nou in cuptor pentru a se rumeni frumos pentru aproximativ 10-15 minute. Cand musacaua este gata, se scoate tava din cuptor, se lasa sa se raceasca putin, se taie bucati si se serveste calda sau rece alaturi de niste castraveti murati sau masline. Musaca de post, o mancare de post delicioasa, consistenta si usor de preparat.

POFTA BUNA! 

Tochitura de post

Retete De Mancare - Mancaruri De Post - Retete De Post

Ingrediente:

• 200 g de soia cuburi
• 2 cepe mari
• 6 catei de usturoi
• 1 cana de vin rosu sau alb
• 1 lingurita cu varf de bulion
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper macinat
• 1 lingurita de cimbru
• 2 foi de dafin
• ½ lingurita de boia dulce
• ½ lingurita de boia iute
• ulei
• apa

Mod de preparare:

     Ceapa se curata de coaja, se spala si se taie marunt. Usturoiul se curata si se taie feliute. Bulionul se dizolva in cana cu vin.

     Soia cuburi se fierbe 20 de minute in apa cu sare. Pentru o aroma mai deosebita se mai adauga in apa in care fierbe soia: o ceapa taiata in patru, 2 catei de usturoi, piper, cimbru, dafin si putin vin. Dupa ce a fiert soia, se scurge de zeama si se scoate intr-o farfurie.

     Intr-un ceaun se caleste putin ceapa in ulei, sare si un strop de apa. Se adauga soia si se amesteca. Cand ceaunul sfaraie bine, se adauga vinul, jumatate de cana de apa si restul de condimente. Se lasa sa fiarba inabusit 15-20 de minute, pana cand ceapa se topeste si sosul se ingroase (este la consistenta dorita). Tochitura se serveste fierbinte alaturi de o mamaliguta calda si niste muraturi. 
POFTA BUNA! 

Paste cu soia Retete Culinare De Post

Cum Facem Paste Cu Sos Si Soia

Ingrediente: 

• 10 soia snitele
• 500 g paste fainoase
• 1 lingurita sare
• ½ lingurita cimbru
• ½ lingurita piper
• ½ lingurita boia
• 1 foaie dafin
• 1-2 linguri bulion
• 2 ceape
• 4 catei usturoi
• 3 linguri ulei

Mod de preparare: 

     Soia se fierbe 20-30 minute intr-o oala cu suficienta apa. Se adauga sare si piper. Dupa preferinta se mai pot adauga: boia, dafin, o ceapa taiata in patru, 2 catei usturoi taiat bucatele. Cand sunt fierte se scot si se scurg bine de zeama prin presare. 
Pastele se fieb in apa cu sare 8-10 minute, se clatesc cu apa rece si se scurg bine de apa. Intr-o craticioara incingem ulei, adaugam o ceapa taiata mic, 4-5 catei de usturoi taiati feliute, soia fiarta si scursa. Se calesc toate 5-10 minute. Se adauga bulionul si se amesteca. Adaugam apa si condimentam dupa gust cu piper, cimbru, sare. 
Continuam fierberea pana sosul este legat. Se pot amesteca pastele cu sosul direct in craticioara, sau se pot servi intr-o farfurie paste cu sos si soia deasupra. Sosul se serveste fierbinte si este o reteta de post foarte gustoasa si simplu de preparat. 

POFTA BUNA! 

Soia snitele Retete Culinare De Post Soia Snitele Prajite

Retete De Post Reteta Snitele Din Soia

Ingrediente: 

• 10-12 soia snitele
• 1 lingurita sare
• ½ lingurita piper
• ½ lingurita boia
• ½ lingurita mustar
• 1 foaie dafin
• 1 ceapa mica
• 2-3 catei usturoi
• 50ml vin
• ulei pentru prajit 

Mod de preparare: 

Soia se fierbe 20 minute intr-o oala cu apa suficienta. Se adauga sare si piper. Dupa preferinta se mai pot adauga: boia, dafin, mustar, o ceapa taiata in patru, usturoi taiat feliute, putin vin. Cand bucatile de soia sunt fierte se scot si se scurg bine de zeama prin presare. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins, se intorc si se rumenesc pe ambele parti. Cand sunt gata se scurg si de ulei. 
Se servesc fierbinti cu o garnitura de cartofi prajiti si un mujdei de usturoi frecat crema, sau o zacusca, muraturi, etc. Soia snitele, o reteta de post gustoasa, sanatoasa si foarte simplu si rapid de preparat. 

POFTA BUNA!