Retete Mancare De Post Spanac Cu Ciuperci Si Rosii
O mancare de post gustoasa si consistenta
se poate prepara in special primavara din spanac si ciuperci. Reteta se prepara
foarte usor in maxim 40 minute, iar pentru 6 portii avem nevoie de 700g spanac
proaspat, 300g ciuperci champignon mici, 800g rosii la borcan, 3 cepe potrivite,
4 linguri ulei, 300ml apa, 2 lingurite faina, ½ lingurita sare, ½ lingurita
piper macinat, 1 lingurita boia de ardei dulce, ½ lingurita marar uscat, ½ lingurita
patrunjel uscat, 1 lingurita pasta de tomate doar pentru gust.
Cum se face mancare de spanac.
Spanacul se curata si se spala bine sub jet de apa rece, ciupercile daca sunt proaspete
se spala bine si se lasa intregi cu piciorus si coaja, ceapa se curata si se
taie marunt, rosiile se scot din borcan si se taie cubulete sau se paseaza cu o furculita, faina se amesteca
cu putina apa sa nu faca cocoloase.
Cum procedam, calim la inceput
ceapa in putin ulei pana devine sticloasa, apoi adaugam ciupercile iar dupa 5
minute rosiile. Amestecam periodic si lasam rosiile sa se topeasca 5-10 minute
la foc potrivit, apoi adaugam faina si bulion, apa si condimente dupa gust, iar
cand incepe sa fiarba punem spanacul. Lasam mancarea sa fiarba la foc mic timp de 10
minute, potrivim gustul de sare si oprim focul. Pentru un gust putin acrisor
putem adauga putin otet.
Spanac cu ciuperci, o reteta de
post din bucataria romaneasca foarte gustoasa si simplu de realizat, o mancare dietetica
plina de vitamine si energie care este gata in 30 minute.
Pofta Buna!
