Taitei de casa cu branza

Retete Mancare Reteta Paste Cu Branza De Casa

Un fel de mancare gustos este urmatoarea reteta cu paste de casa si anume taitei cu branza, iar pentru un gust mult mai bun trebuie neaparat folositi taitei de casa. Reteta este foarte simpla si usor de preparat iar gustul nu se discuta. 

Ingrediente

-taitei de casa (doza cu un ou) 

-150 -200 g branza (telemea, branza veche) 

-2 linguri ulei sau unt 

-zahar pentru servit 

Mod de preparare

Taiteii de casa se fac foarte simplu iar o reteta simpla si mai detaliata este aici. Pentru prepararea acestora se va folosi un ou, o lingurita de apa, ¼ lingurita de sare si 100 g faina. Procedeul este foarte usor, se bate oul spuma cu putina sare si pe parcurs se adauga si apa apoi se incorporeaza treptat faina pana cand se obtine o coca elastica si nelipicioasa. 

Se lasa sa se odihneasca timp de 15 minute apoi pe blatul presarat cu faina se intinde intr-o foaie cat mai subtire cu ajutorul unui sucitor, se presara faina suficienta peste foaia de aluat si apoi se ruleaza cat mai strans. 
Se pune ruloul pe un fund de bucatarie si cu un cutit subtire si bine ascutit se taie acesta in fasii mai late de aproximativ 0,5-1 cm. Se presara faina peste ei si cu mana se desfac amestecandu-i in faina sa nu se lipeasca, la final se cern de faina si se intind timp de 15-30 minute sa se usuce foarte putin. 

Separat se pune apa suficienta cu putina sare la fiert, iar branza se da pe razatoarea mare. Cand apa fierbe se pun taiteii si se amesteca usor, se lasa sa fiarba la foc potrivit timp de cinci minute apoi se rastoarna intr-o strecuratoare si se clatesc cu apa calda ca sa nu se raceasca. Se scurg bine de apa si se pun inapoi in cratita unde au fiert, se presara branza rasa peste ei si se amesteca bine, se aprinde aragazul si se tin pe foc cateva minute doar cat sa se incalzeasca, se adauga unt sau se stropesc cu ulei incins si se amesteca usor. 

Se servesc imediat cat cunt calzi presarati cu zahar deasupra. Ate retete cu taitei si aici, sau retete cu paste aici.

Pofta Buna!

Cartofi la cuptor

Retete De Post - Mancaruri De Post - Cartofi Copti La Cuptor Cu Rozmarin

     O reteta perfecta pentru urmatoarele zile de post, gustoasa si aromata, imposibil sa nu-ti placa, este reteta de cartofi copti la cuptor cu rozmarin si ulei de masline. Reteta se poate servi simpla cu diverse muraturi sau servita ca o garnitura la diverse salate, fripturi, mancaruri cu carne si nu numai. 

Cartofii se prepara foarte simplu, iar ingredientele sunt pentru 4 portii, avem nevoie de 1 kg de cartofi, 3 linguri ulei de masline, 1 lingura de rozmarin uscat, 1 crenguta de rozmarin verde, 1 lingurita de sare, 1 lingurita de piper macinat, 1 lingurita de boia de ardei dulce. 

Cum facem o mancare de cartofi la cuptor gustoasa? Foarte simplu, cartofii se curata, se spala si se taie felii mai grosute, sau sub forma dorita. Apoi se pun intr-un lighenus si se sareaza, iar dupa ce se amesteca foarte bine se adauga ulei de masline, boia de ardei care merge foarte bine la cartofi si n-ar trebui sa lipseasca de la nici un preparat cu cartofi, piper si rozmarin. 

Se rastoarna si se asaza frumos intr-o tava de cuptor unsa cu ulei si se coace in cuptorul incins la o temperatura de 250 de grade timp de 60 de minute, sau pana cand sunt frumos rumeniti. 

     Cartofi la cuptor cu rozmarin, o reteta de post simpla si usor de preparat, o mancare romaneasca sanatoasa si hranitoare. Pofta Buna! 

Poate vrei sa vezi si alte retete de mancaruri cu cartofi de post sau retete cu cartofi si carne: cartofi copti in coaja, salata orientala, cartofi cu legume la cuptor, paine cu cartofi,  cartofi acordeon, musaca de cartofi, tocanita de cartofi, friptura de pui si cartofi acordeon, friptura de porc cu cartofi, rulada de porc. 

Hamsii pane

Hamsii Pane Din Aluat Picant Cu Bere Si Chili - Retete De Peste

Ingrediente:

• 500 g hamsii
• 5 linguri de faina
• 2 lingurite de chili (dupa gust)
• 1 lingurita de praf de copt
• 1/2 lingurita de sare
• 150 ml de bere

Mod de preparare:

     Hamsiile proaspete se curata de cap si intestine, se spala bine cu multa apa rece si se presara cu sare, dupa care se lasa asa 10-15 minute la rece. Intr-un castron se amesteca faina cu praf de copt, chili si putina sare, dupa care se adauga treptat bere si se amesteca bine pana cand se obtine un aluat putin mai consistent decat cel de clatite. Intr-o tigaie se pune ulei la incins. Pestii se trec putin prin faina (nu este obligatoriu) dupa care se scufunda in aluat pana sunt acoperiti complet si apoi se prajesc in ulei incins pana cand se rumenesc frumos. 

     Dupa ce hamsia pane este gata se scoate intr-un platou in care am pus un servetel ca sa absoarba surplusul de ulei. Hamsii pane in crusta cu bere si chili, un aperitiv foarte gustos, crocant si condimentat, cu un gust fin si delicat. Pestele pane se serveste fierbinte alaturi de o garnitura de cartofi nature, cu mujdei de usturoi sau feliute de lamaie. Alta reteta: peste pane cu marar. 

POFTA BUNA! 

Frigarui

Frigarui De Pui - Rigarui Din Piept De Pui - Frigarui La Gratar

Ingrediente:

• 1 piept de pui mare
• 2 ardei grasi
• 2 cepe potrivite
• 2 rosii mari
• 1 lingurita de cimbru
• 1 lingurita de piper
• 1 lingurita de sare

Mod de preparare:

     Un piept de pui mare este suficient pentru patru frigarui la gratar. Pieptul de pui se dezoseaza, se curata de piele si se spala bine, dupa care se taie in bucati (cubulete) potrivit de mari. Ardeii si rosiile se spala, se curata de cotoare si apoi se taie in bucati. Ceapa se curata de coaja, se taie in patru si apoi se desface in bucati. Betisoarele pentru frigarui se uda cu apa inainte de a fi umplute, pentru ca in timpul frigerii sa nu se arda. 
     Se ia cate un betisor de frigaruie si se infige dupa preferinta cate o bucata din fiecare: ceapa, carne, ardei, carne, rosie, carne, ardei, carne, ceapa… si se continua pana cand se umple tot betisorul. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si cimbru. Tigaia gril sau gratarul bine incins se unge cu o bucata de sunca (grasime). Se aseaza frigaruile si se frig intoarcand fiecare frigaruie pe toate partile pana cand sunt gata, frumos rumenite. 

     Frigarui de pui, sunt foarte apetisante si gustoase, cu o carne alba foarte sanatoasa, usor de savurat alaturi de legume frumos gratinate. Frigarui din piept de pui, o reteta pentru gratar care merge foarte bine alaturi de salate sau diverse sosuri pentru fripturi.

POFTA BUNA! 

Alte retete:  Frigarui de fructe  Frigarui de porc cu portocale  Frigarui de porc  

Retete cu pui la zepter

Retete In Vas Zepter - Retete Dietetice

Ingrediente:

• 2 copane de pui
• ½ lingurita de piper
• ½ lingurita de cimbru

Mod de preparare:

     Mancarea pregatita in vasele Zepter este foarte sanatoasa si dietetica, isi pastreaza sarurile naturale nefiind nevoie de vreun adaos de sare. Se ia un vas Zepter cu capac si se pune pe aragaz la foc mic sa se incinga pana cand acul indicator ajunge in zona verde. Copanele de pui se curata daca este nevoie, se spala si se dezoseaza.

     Se aseaza carnea de pui in vasul Zepter, se acopera cu capac si se lasa asa 10 minute, dupa care se intorce si pe cealalta parte si se mai lasa inca 10 minute. Dupa acest timp, se opreste aragazul si se mai lasa vasul acoperit inca 5 minute. Se scot bucatile de carne intr-o farfurie si se servesc alaturi de o salata verde sau de legume pregatite la aburi. Este o friptura din carne de pui foarte gustoasa, sanatoasa, dietetica si usor de preparat. Este o reteta dietetica des intalnita in cure de slabire si nu numai, este o reteta pentru o viata sanatoasa.

POFTA BUNA! 

Alte retete in vas zepter: Piept de pui pregatit in vas zepter

Piept de pui pregatit in vas Zepter

Retete Culinare In Vas Zepter - Retete Cu Pui

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• ½ lingurita de piper
• ½ lingurita de cimbru

Mod de preparare:

     Un alt mod sanatos de a pregati o friptura de pui este folosirea vasului Zepter. O mancare pregatita in vasele Zepter este foarte sanatoasa si isi pastreaza sarurile naturale, nefiind nevoie sa adaugam sare. Se ia un vas Zepter cu capac si se pune pe aragaz la foc mic sa se incinga pana cand acul indicator ajunge in zona verde. Se spala pieptul de pui, se dezoseaza si se portioneaza in bucati. Bucatile de carne se bat putin cu ciocanul special pentru batut carne si se condimenteaza dupa gust cu piper si cimbru.

     Se pune carnea de pui in vasul Zepter incins, se acopera cu capac si se lasa asa 3 minute, dupa care se intorce si pe cealalta parte si se mai lasa inca 3 minute. Dupa acest timp, se opreste aragazul si se mai lasa vasul acoperit inca 5 minute. Se scot bucatile de carne intr-o farfurie si se servesc alaturi de o salata verde sau legume pregatite la fel in vas Zepter sau la aburi. Aceasta friptura din piept de pui este foarte gustoasa, sanatoasa si usor de preparat. Este o reteta dietetica folosita in diete de slabit, o reteta ideala pentru o viata sanatoasa!

POFTA BUNA! 

Alte retete in vas zepter:  Retete cu pui la zepter