Salata de boeuf de post reteta

Retete Salata De Boeuf Cu Legume Si Maioneza De Post Reteta De Casa Salata A La Russe

Cum se face salata de boeuf de post sau a la russe, o salată vegetariana foarte gustoasa pe baza de legume, cartofi, morcovi, telina, patrunjel, pastarnac, castraveti in otet, gogosari murati si o maioneza de post cu cartof, morcov, telină, mustar, sare de lamaie si mustar, o mancare fara carne, un aperitiv si o garnitura super ok.

Ingrediente salata de legume cu maioneza

Compozitie salata a la russe
-5 cartofi
-2 morcovi
-1 patrunjel radacina
-1 pastarnac
-¼ telina
-4 castraveti acri
-1 gogosar acru

-1 ceapa

Maioneza de post
-100ml ulei

-1 cartof

-1 felie telina
-½ morcov
-½ lingurita sare de lamaie
-1 praf de sare
-1 lingurita mustar

Mod de preparare salata de boeuf de post

-toate legumele se curata si se pun la fiert in putina apa cu un praf de sare,
-dupa ce au fiert se scot din apa si se lasa sa se raceasca,
-ceapa se pune doar la fiert pentru un plus de gust,
-se opresc din legume pentru maioneza iar restul in afara de ceapa se taie cubulete,
-maioneza de post se prepara foarte simplu, se pun legumele intr-un castronel si se mixeaza pana devin pasta,
-se adauga dupa gust sare, mustar si sare de lamaie dizolvata in putina apa, apoi se incorporeaza treptat uleiul,
-cand maioneza este gata se adauga peste legume si se amesteca usor,
-eu am servit salata de boeuf sau salata a la russe de post sub forma de garnitura la niste chiftele de post, reteta este aici,
-salata de legume rezultata se lasa asa cum este sau se orneaza cu maioneza si bucati de legume, frunze de patrunjel, etc.
Alte retete traditionale romanesti, retete de salate aici, retete salata de boeuf aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete vegetariene aici, pofta buna!

Salata de pui cu maioneza reteta

Reteta Salata Din Piept De Pui Cu Maioneza Si Usturoi Retete Aperitive Si Salate De Casa

Cum se face salata de pui cu maioneza si usturoi, un preparat simplu, rapid si foarte gustos care se poate servi sub forma de salată, antreu, aperitiv, sandwich, sau ca fel principal de mancare, reteta este rapida si usor de realizat.

Ingrediente salata de pui

-½ piept de pui fiert, prajit, pregatit la gratar sau cuptor
-50g maioneza de casa
-2 catei de usturoi
-½ lingurita piper negru macinat
-¼ lingurita sare
-2 castraveti in otet pentru servit
-2 chifle proaspete pentru servit

Mod de preparare salata de pui cu maioneza

-pieptul de pui fiert, prajit, gatit la cuptor sau fript la gratar se curata de piele si de oase, dupa care se taie cubulete mici,
-cateii de usturoi se curata, se zdrobesc bine, dupa care se freaca impreuna cu sarea la fel ca la mujdei,
-intr-un castron se pun bucatelele de piept de pui, usturoiul frecat, piperul si maioneza, dupa care se amesteca bine toate ingredientele pana cand se omogenizeaza si se obtine astfel salata de pui cu maioneza si usturoi,
-castravetii murati se taie rondele sau betisoare pentru ornat,
-chiflele se taie in doua si apoi se pune salata de pui pe prima jumatate, se orneaza cu castraveti murati si se acopera partial cu a doua jumatate de chifla, dupa care se poate servi salata din piept de pui sub forma de sandvis,

-daca dorim sa servim salata ca fel principal, atunci o putem pune in cupe inalte si o vom orna cu feliute de castraveti.

Salata de pui cu maioneza, un preparat foarte bun si gustos, hranitor si sanatos din carne slaba de pui care se poate prepara foarte repede si se poate manca ca o alternativa la mancarea stradala sau de tip fast-food, dar mult mai sanatos. Salata de pui cu maioneza, un preparat care odata incercat nu-l vei mai rata. Alte retete traditionale romanesti, retete cu pui aici, retete maioneza aici, retete aperitive aici, retete salate aici, pofta buna!

Salata de icre de biban

Reteta Salata De Icre De Biban Cu Ceapa Retete Salate Si Aperitive De Casa

Ingrediente salata de icre de biban

-2 linguri icre de biban
-300ml ulei
-zeama de la 1 lamaie mica
-2-3 linguri apa minerala
-½ lingurita sare dupa gust
-1 ceapa potrivita

Mod de preparare salata de icre de biban

Icrele de biban sunt deosebit de bune si delicate, fiind considerate o delicatesa culinara, la fel ca icrele de stiuca. Icrele de biban au aspectul unor margelute mici, sticloase, de culoare alba. Salata de icre de biban se poate prepara in mai multe feluri. 

Cu mixer vertical. Icrele de biban se pun intr-o farfurie, se presara cu sare si se freaca putin intre degete pana cand se desfac toate bilutele din membrana in care au fost prinse, dupa care se adauga o lingurita de apa si se amesteca usor. Dupa ce icrele sunt desfacute, se pun intr-un bol inalt, special pentru mixerul vertical pe care il vom folosi. Eu am folosit un mixer vertical Mixsy de la Zepter, dar se poate folosi orice alt mixer vertical. Se adauga putin ulei si incepem sa mixam, cu miscari usoare de jos in sus, pana cand icrele incep sa se lege si devin cremoase. Adaugam ulei putin cate putin si continuam sa mixam, icrele devenind din ce in ce mai consistente. Adaugam zeama de lamaie si amestecam, se adauga treptat putin cate putin si apa minerala, continuand sa mixam cu mixerul vertical. Cand icrele sunt consistente si au o culoare alba, frumoasa, iar gustul este potrivit de sarat si de acru inseamna ca sunt gata si putem sa adaugam si ceapa. Ceapa se curata de coaja, se spala si se taie marunt dupa care se amesteca cu icrele. Se asaza salata de icre intr-un castronel si se orneaza dupa preferinta cu feliute de masline sau lamaie. Salata de icre de biban, o salata de icre deosebita, gustoasa si delicata, potrivita ca aperitiv la evenimente deosebite, sau cu ocazia dezlegarilor la peste.

Cu mixer clasic. Punem icrele de biban intr-un castron, le presaram cu sare si le desfacem frecandu-le usor cu degetele pana cand se desprind de pe membrana de care sunt prinse. Muiem bine miezul de la doua felii de paine in doua linguri de lapte si le stoarcem usor de zeama, apoi le faramitam si le punem peste icre. Adaugam putina zeama de lamaie si le amestecam, apoi adaugam putin ulei si incepem sa le mixam cu ajutorul unui mixer clasic cu 2 palete. Mixam usor, adaugand ulei putin cate putin, pana cand icrele incep sa fie bine legate si capata consistenta unei creme. Adaugam zeama de lamaie si putina apa minerala. Continuam sa mixam pana cand sunt gata, au consistenta dorita si gustul este destul de potrivit de sare si acreala. Curatam ceapa de coaja, o spalam si apoi o taiem cat mai marunt, dupa care o amestecam cu salata de icre. Dupa ce am amestecat bine, se asaza salata intr-un castronel pe care-l putem orna cu feliute da masline. Salata de icre de biban, o salata de icre foarte buna, un aperitiv nelipsit de pe mesele romanilor la diverse ocazii, sau in post atunci cand sunt dezlegari la peste. Salata de icre, o salata de icre din peste foarte gustoasa pe care merita sa o incerci, pofta buna! 

Salata de fasole verde

Retete Culinare Salata De Fasole Verde Cu Usturoi Reteta De Casa

Ingrediente salata de fasole pastai

• 500g fasole verde
• sare dupa gust
• otet dupa gust
• 1 lingura ulei
• 5 catei de usturoi
• marar verde
• patrunjel verde

Mod de preparare salata de fasole verde

Fasolea pastai se curata, se spala bine cu apa rece si se fierbe in apa cu putina sare. Usturoiul se curata, se spala si se piseaza ca pentru mujdei. Mararul si patrunjelul se spala si se taie marunt. Cand fasolea verde este fiarta, se scoate intr-un castron, se amesteca dupa gust cu sare, ulei, otet, usturoi si verdeata. Salata de fasole verde, o reteta de salata excelenta, gustoasa si sanatoasa. Salata de fasole verde cu marar si usturoi merge foarte bine servita ca o garnitura langa o friptura. Pofta Buna!